• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Павлова, Тамара Сергеевна. Основы товароведения продовольственных товаров : учебное пособие / Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 221 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-014724-6. - ISBN 978-5-16-107232-5 (электр. издание). - Текст : электронный.
    УДК
    339.166.82(075.32)
    ББК
    65.422.5я723
    РУБ
    19.01.18
    19.01.19
    19.02.10
    19.02.13
    35.01.23
    38.02.08
    43.01.01
    43.01.04
    43.01.09
    43.02.15

    Рубрики:
    Бизнес. Предпринимательство. Сервис

    Аннотация: В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов раскрыватся их классификация питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.

    Электронная библиотечная система ZNANIUM


    Держатели документа:
    ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\2216891)

    Шифр в сводном ЭК: b9283a66cd7ff72ed8bc8d542fcd6c77



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM