Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 338.48:379.832(075.8) |
| ББК | |
| 65.433я73 |
Аннотация: В курсе «Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов» изложены темы аудиторных (контактных) занятий одноименной дисциплины. Рассмотрены вопросы, связанные с техническим оснащением инфраструктурных объектов индустрии гостеприимства. Описана сложнейшая инженерная система обеспечения гостинично-ресторанного комплекса: водоснабжения, канализационная, теплоснабжения, кондиционирования, энергоснабжения. С позиций нормативно-правовой базы и эргономики представлено техническое оснащение жилой, общественной зон гостинично-ресторанных комплексов. Кратко освещено техническое оснащение дестинаций общественного питания. Для закрепления знаний по темам предложены задания и вопросы для обсуждения.
Доп. точки доступа:
Шамин, Евгений Анатольевич
Фролова, Александра Евгеньевна
Держатели документа:
Образовательная платформа «Юрайт» : 111123, г. Москва, ул. Плеханова, д.4А, комната 15 (Шифр в БД-источнике (URITE): RU/URAIT/588429)
Шифр в сводном ЭК: 0888bc885e514dcc5240c10875a3956a
Шамин, Евгений Анатольевич. Сверхвысокочастотные установки для отделения пуха от шкурки кроликов / Е. А. Шамин, Г. В. Новикова, 2020. - 204 с. - Текст : непосредственный.Фролова, Александра Евгеньевна. Разработка и товароведная оценка обогащенной кондитерской пасты : специальность 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания (технические науки): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Фролова Александра Евгеньевна, 2021. - 24 с. - Текст : непосредственный.Терехов, Андрей Михайлович. Методы статистического анализа в индустрии туризма. Практический курс : учебник для вузов / А. М. Терехов, П. Г. Николенко, М. В. Ефремова., 2026. - 154 с. - Текст : электронный.Николенко, Полина. Администрирование отеля : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева., 2026. - 444 с. - Текст : электронный.Николенко, Полина. Бухгалтерский учет в организациях общественного питания : учебник и практикум для спо / П. Г. Николенко, А. М. Терехов., 2026. - 426 с. - Текст : электронный.Николенко, Полина. Проектирование гостиничной деятельности : учебник и практикум для спо / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева., 2026. - 548 с. - Текст : электронный.Николенко, Полина. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для спо / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова., 2026. - 751 с. - Текст : электронный.Николенко, Полина. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса: администрирование отеля : учебник и практикум для спо / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева., 2026. - 444 с. - Текст : электронный.Николенко, Полина. Проектирование гостиничной деятельности : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева., 2026. - 548 с. - Текст : электронный.Николенко, Полина. Организация гостиничного дела : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева., 2026. - 531 с. - Текст : электронный.Николенко, Полина. Бухгалтерский учет в организациях общественного питания : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, А. М. Терехов., 2026. - 426 с. - Текст : электронный.Николенко, Полина. Организация обслуживания в организациях общественного питания : учебник для спо / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин., 2026. - 232 с. - Текст : электронный.Николенко, Полина. Гостиничная индустрия : учебник и практикум для спо / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева., 2026. - 531 с. - Текст : электронный.Николенко, Полина. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова., 2026. - 751 с. - Текст : электронный.
Бродовой В.В. Комплексирование геофизических методов / В. В. Бродовой, 1991. - 330 с. - Текст : непосредственный.Юкша Я.А. Гражданское право : учебное пособие / Я. А. Юкша, 2011. - 368 с. - Текст : непосредственный.Мотивация и стимулирование трудовой деятельности : выставочные материалы / А. Я. Кибанов, И. А. Баткаева, Е. А. Митрофанова, М. В. Ловчева, 2012. - 523 с. - Текст : непосредственный.Письменный Д.Т. Конспект лекций по теории вероятностей, математической статистике и случайным процессам / Д. Т. Письменный, 2015. - 287 с. - Текст : непосредственный.Маслов Е.В. Управление персоналом предприятия / Е. В. Маслов, 2003. - 312 с. - Текст : непосредственный.Басовский Л.Е. Управление качеством / Л. Е. Басовский, В. Б. Протасьев, 2003. - 211 с. - Текст : непосредственный.Остапенко Ю.М. Экономика труда / Ю. М. Остапенко, 2003. - 267 с. - Текст : непосредственный.Мамаева Л.М. Институциональная экономика / Л. М. Мамаева, 2015. - 409 с. - Текст : непосредственный.Абрамов А.А. Флотационные методы обогащения / А. А. Абрамов, 1993. - 412 c. - Текст : непосредственный.Раджабова З.К. Мировая экономика : учебное пособие / З. К. Раджабова, 2010. - 304 с. - Текст : непосредственный.Рыхтикова Н.А. Анализ и управление рисками организации : учебное пособие / Н. А. Рыхтикова, 2009. - 239 с. - Текст : непосредственный.Черник Д.Г. Налоги и налогообложение / Д. Г. Черник, Д. Г. Черник, Л. П. Павлова, А. З. Дадашев, 2001. - 415 с. - Текст : непосредственный.Левита Р.Я. История экономических учений / Р. Я. Левита, 2002. - 224 с. - Текст : непосредственный.Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет : учебное пособие / Н. П. Кондраков, 2008. - 718 с. - Текст : непосредственный.Ушаков И.А. Курс теории надежности систем : учебное пособие / И. А. Ушаков, 2008. - 240 с. - Текст : непосредственный.Владимиров Ю.А. Физико-химические основы фотобиологических процессов / Ю. А. Владимиров, А. Я. Потапенко, 2006. - 286 с. - Текст : непосредственный.Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка / Л. Е. Басовский, 2001. - 259 с. - Текст : непосредственный.Смолкин А.М. Менеджмент: основы организации / А. М. Смолкин, 2001. - 247 с. - Текст : непосредственный.Басовский Л.Е. Менеджмент / Л. Е. Басовский, Э. М. Коротков, А. А. Беляев, М. Б. Жернакова, О. Ю. Кириллова, 2003. - 216 с. - Текст : непосредственный.Зубкова А.В. Приемы антикризисного менеджмента : монография / А. В. Зубкова, 2008. - 397 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыПросмотр издания Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация