Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 544(075.32) |
| ББК | |
| 24.5я723 |
Кл.слова (ненормированные): Общая химия -- Естественные науки -- Химия -- Физколлоидная химия -- Физическая и коллоидная химия -- Основы химии -- Химия физическая и коллоидная -- Химия (основы общей и неорганической, аналитическая) -- Основы физической и коллоидной химии -- Химия физколлоидная -- Физическая химия и коллоидная химия -- Введение в химию -- Введение в общую химию -- Фундаментальное естествознание. Химия -- Коллоидная и физическая химия -- Естествознание: Химия -- Корректирующий курс по химии -- Химия (углубленный уровень) -- Химия в пищевом производстве
Аннотация: Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии и продемонстрировано ее значение для пищевых технологий.
Доп. точки доступа:
Попов, Константин Иванович
Артемьева, Алла Альбертовна
Гачок, Ирина Владимировна
Колесник, Галина Борисовна
Данильчук, Татьяна Николаевна
Глазкова, Ирина Владимировна
Виленский, Александр Исаакович
Афанасьева, Гренада Аваковна
Держатели документа:
Образовательная платформа «Юрайт» : 111123, г. Москва, ул. Плеханова, д.4А, комната 15 (Шифр в БД-источнике (URITE): RU/URAIT/586091)
Шифр в сводном ЭК: a377d93503d2459f40ee346267127d42
Сборник задач по физической химии. Электрохимия, химическая кинетика : учебное пособие / В. Ю. Конюхов, А. В. Гребенник, А. Ю. Крюков, О. И. Воробьева, 2021. - 223 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Конюхов, Валерий Юрьевич. Физическая и коллоидная химия : Учебное пособие / Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева, 2024. - 264 с. - Текст : электронный.Конюхов, Валерий Юрьевич. Коллоидная химия. Практикум : Учебное пособие / Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева, 2024. - 224 с. - Текст : электронный.Конюхов, Валерий Юрьевич. Химия в принтмедиаиндустрии : Учебное пособие / Российский химико-технологический университет им. Д.И. Менделеева, 2024. - 304 с. - Текст : электронный.Конюхов, Валерий Юрьевич. Физико-химические основы полиграфического производства : учебник для спо / В. Ю. Конюхов, С. Х. Папикян., 2026. - 322 с. - Текст : электронный.Конюхов, Валерий Юрьевич. Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия : учебник для вузов / В. Ю. Конюхов [и др.] ; под редакцией В. Ю. Конюхова, К. И. Попова., 2026. - 259 с. - Текст : электронный.Конюхов, Валерий Юрьевич. Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 2. Коллоидная химия : учебник для вузов / В. Ю. Конюхов [и др.] ; под редакцией В. Ю. Конюхова, К. И. Попова., 2026. - 309 с. - Текст : электронный.Конюхов, Валерий Юрьевич. Методы исследования материалов и процессов : учебник для вузов / В. Ю. Конюхов, И. А. Гоголадзе, З. В. Мурга., 2026. - 179 с. - Текст : электронный.Конюхов, Валерий Юрьевич. Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия : учебник для спо / В. Ю. Конюхов [и др.] ; под редакцией В. Ю. Конюхова, К. И. Попова., 2026. - 259 с. - Текст : электронный.Конюхов, Валерий Юрьевич. Методы исследования материалов и процессов : учебник для спо / В. Ю. Конюхов, И. А. Гоголадзе, З. В. Мурга., 2026. - 179 с. - Текст : электронный.Конюхов, Валерий Юрьевич. Физико-химические основы полиграфического производства : учебник для вузов / В. Ю. Конюхов, С. Х. Папикян., 2026. - 322 с. - Текст : электронный.Конюхов, Валерий Юрьевич. Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 2 : учебник для спо / В. Ю. Конюхов [и др.] ; под редакцией В. Ю. Конюхова, К. И. Попова., 2026. - 309 с. - Текст : электронный.
Слагода В.Г. Основы экономики / В. Г. Слагода, 2003. - 215 с. - Текст : непосредственный.Худолеев В.В. Налоги и налогообложение / В. В. Худолеев, 2007. - 319 с. - Текст : непосредственный.Туревский И.С. Экономика отрасли (автомобильный транспорт) : учебное пособие / И. С. Туревский, 2008. - 287 с. - Текст : непосредственный.Этика деловых отношений / В. К. Борисов, Е. М. Панина, М. И. Панов [и др.], 2006. - 175 с. - Текст : непосредственный.Щербаков Е.Ф. Электроснабжение и электропотребление на предприятиях : выставочные материалы / Е. Ф. Щербаков, Д. С. Александров, А. Л. Дубов, 2012. - 494 с. - Текст : непосредственный.Маслов В.И. Сварочные работы / В. И. Маслов, 2003. - 234 с. - Текст : непосредственный.Кнышова Е.Н. Экономика организации / Е. Н. Кнышова, Е. Е. Панфилова, 2005. - 334 с. - Текст : непосредственный.Кошевая И.П. Метрология, стандартизация, сертификация : учебное пособие / И. П. Кошевая, А. А. Канке, 2009. - 414 с. - Текст : непосредственный.Овчинников В. В. Оборудование термических цехов : выставочные материалы / В. В. Овчинников, 2014. - 364 с. - Текст : непосредственный.Овчинников В.В. Технология изготовления сварных конструкций : выставочные материалы / В. В. Овчинников, 2015. - 208 с. - Текст : непосредственный.Овчинников В.В. Производство сварных конструкций : выставочные материалы / В. В. Овчинников, 2015. - 287 с. - Текст : непосредственный.Голицына О.Л. Программное обеспечение : учебное пособие / О. Л. Голицына, Т. Л. Партыка, И. И. Попова, 2008. - 447 с. - Текст : непосредственный.Дубовой Н.Д. Основы метрологии, стандартизации и сертификации : учебное пособие / Н. Д. Дубовой, Е. М. Портнов, 2008. - 255 с. - Текст : непосредственный.Герасимова Е.Б. Управление качеством : учебное пособие / Е. Б. Герасимова, Б. И. Герасимов, А. Ю. Сизикин, 2007. - 255 с. - Текст : непосредственный.Блинова Т.В. Основы бухгалтерского учета / Т. В. Блинова, 2005. - 204 с. - Текст : непосредственный.Чичерин И.И. Общестроительные работы / И. И. Чичерин, 2002. - 416 с. - Текст : непосредственный.Канке А.А. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия : учебное пособие / А. А. Канке, И. П. Кошевая, 2008. - 287 с. - Текст : непосредственный.Слагода В.Г. Экономическая теория : учебное пособие / В. Г. Слагода, 2008. - 367 с. - Текст : непосредственный.Кудина М.В. Основы экономики : учебное пособие / М. В. Кудина, 2008. - 351 с. - Текст : непосредственный.Кругликов Г.И. Настольная книга мастера профессионального обучения : учебное пособие / Г. И. Кругликов, 2008. - 272 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыСтепановских, Елена Ивановна. Физическая химия: расчетные работы. В 2 ч. Часть 1 : учебное пособие для спо / Е. И. Степановских [и др.]; под редакцией Е. И. Степановских, под научной редакцией В. Ф. Маркова., 2024. - 135 с. - Текст : электронный.Степановских, Елена Ивановна. Физическая химия: расчетные работы. В 2 ч. Часть 2 : учебное пособие для спо / Е. И. Степановских, Т. В. Виноградова, Л. А. Брусницына, Т. А. Алексеева., 2024. - 158 с. - Текст : электронный.Бажин, Николай Михайлович. Начала физической химии : Учебное пособие / Новосибирский государственный университет экономики и управления, 2025. - 332 с. - Текст : электронный.Казин, Вячеслав Николаевич. Физическая химия : учебник для спо / В. Н. Казин, Е. М. Плисс, А. И. Русаков., 2026. - 182 с. - Текст : электронный.Конюхов, Валерий Юрьевич. Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 1. Физическая химия : учебник для спо / В. Ю. Конюхов [и др.] ; под редакцией В. Ю. Конюхова, К. И. Попова., 2026. - 259 с. - Текст : электронный.Конюхов, Валерий Юрьевич. Физическая и коллоидная химия. В 2 ч. Часть 2 : учебник для спо / В. Ю. Конюхов [и др.] ; под редакцией В. Ю. Конюхова, К. И. Попова., 2026. - 309 с. - Текст : электронный.
Просмотр издания Электронно-библиотечная система «Юрайт» , требуется авторизация