Приложение
для AndroidПолное описание
12+
Правосуд, Богдан Сергеевич. Домашний бариста : идеальные капучино, латте и ваши любимые кофейные напитки - легко! / Богдан Правосуд. - Москва : Хлеб-Соль : Эксмо, 2025. - 109 с. : ил. - (Кофе и чай. Магия напитка). - 2000 экз. - ISBN 978-5-04-212687-1. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.55.31 | 663.938 |
Рубрики:
Кофе -- Приготовление
Кл.слова (ненормированные): КОФЕ -- КОФЕВАРКИ -- КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ -- КОФЕМОЛКИ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- РЕЦЕПТЫ
Аннотация: Эта книга - ваш личный гид и помощник. Никакой скучной теории "чтобы было", только концентрированная информация, проверенные советы и рецепты, которые превратят вашу кухню в настоящий кофейный уголок. С помощью понятного рассказа вы узнаете все об оборудовании и самом кофе, а подробные инструкции помогут с легкостью приготовить напиток, как в любимой кофейне, не выходя из дома.
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-25/39668)
Шифр в сводном ЭК: 0b28e672c3deb12673a8571671dc6742
Михайлова, Майя. Латте-арт : самый подробный мастер-класс по рисованию на кофе: 50 авторских рецептов / Майя Михайлова, 2024. - 156, [2] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Исто, Джессика. Кофейный гурман : как научиться разбираться в тонкостях вкуса и аромата / Джессика Исто, 2024. - 189, [2] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Соболев, Дмитрий Владимирович. Чай. От листа до чашки : все, что нужно знать о сортах, заваривании и дегустации тем, для кого чай - не просто напиток / Дмитрий Соболев, 2025. - 186, [2] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Правосуд, Богдан Сергеевич. Домашний бариста : идеальные капучино, латте и ваши любимые кофейные напитки - легко! / Богдан Правосуд, 2025. - 109 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Болдина Е.А. Методы интеллектуального управления процессами обжарки кофе / Е. А. Болдина, 2010. - 24 с. - Текст : непосредственный.Елизарова Л.Г. Экспертиза качества кофе натурального жареного и натурального растворимого : методический материал / Л. Г. Елизарова, 2001. - 36 с. - Текст : непосредственный.
Тищенко Е.А. Оценка качества растворимого кофе по суммарным показателям и содержанию индивидуальных компонентов : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / Е. А. Тищенко, 2018. - 23 с. - Текст : непосредственный.Герасимов Д.В. Совершенствование технологии экстрагирования биологически активных веществ при производстве кофе натурального растворимого с применением ультразвука : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Д. В. Герасимов, 2015. - 15 с. - Текст : непосредственный.Быков С.А. Интенсификация процесса получения кофейного экстракта : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / С. А. Быков, 1995. - 25 с. - Текст : непосредственный.Аркатова А.С. Разработка технологии получения натурального ароматизированного молотого кофе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.05 / А. С. Аркатова, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный.Степанов Д.Е. Совершенствование технологии производства натурального ароматизированного кофе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.10 / Д. Е. Степанов, 2009. - 22 с. - Текст : непосредственный.Хайруллина З.А. Совершенствование технологии производства инулинсодержащих продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / З. А. Хайруллина, 2016. - 16 с. - Текст : непосредственный.Татарченко И.А. Разработка новых видов чайной и кофейной продукции и совершенствование оценки их качества : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.05 / И. А. Татарченко, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный.Башашкина Е.В. Комплексная переработка кофейного шлама с получением белково-углеводной кормовой добавки и "сырого" экстракта кофейного масла : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 03.01.06 / Е. В. Башашкина, 2011. - 19 с. - Текст : непосредственный.Острикова Е.А. Научное обеспечение способа производства обжаренных кофепродуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12, 05.18.01 / Е. А. Острикова, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный.Зотов А.Н. Разработка и научное обоснование способа обжарки зерен кофе перегретым паром : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. Н. Зотов, 2003. - 20 с. - Текст : непосредственный.Фоменко М.А. Совершенствование подходов и разработка комплекса процедур оценки растворимого кофе на основе статистической обработки данных сенсорного потребительского анализа : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.02.23 / М. А. Фоменко, 2003. - 25 с. - Текст : непосредственный.Журавель, Виталий Алексеевич. Совершенствование технологии натурального ароматизированного кофе : специальность 05.18.05 - Технология сахара и сахаристых продуктов, чая, табака и субтропических культур: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Журавель Виталий Алексеевич, 2022. - 24 с. - Текст : непосредственный.Савинов Н.С. Кофейная индустрия и окружающая среда в доковидный период / Н. С. Савинов, А. С. Евдокимов. - Текст : непосредственный // Использование и охрана природных ресурсов в России. - Москва : НИА-Природа, 2023. - N 3. - с. 42-47Закарьяев, Заур. Погружение в кофе / Заур Закарьяев, 2024. - 154, [2] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Рао, Скотт. Про все, кроме эспрессо : профессиональные способы приготовления кофе / Скотт Рао; перевод с английского И. Сыровой, 2024. - 157 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Тищенко Е.А. Оценка качества растворимого кофе по суммарным показателям и содержанию индивидуальных компонентов : автореф. дис. .. канд. хим. наук: 02.00.02 / Е. А. Тищенко, 2018. - 23 с. - Текст : непосредственный.Герасимов Д.В. Совершенствование технологии экстрагирования биологически активных веществ при производстве кофе натурального растворимого с применением ультразвука : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Д. В. Герасимов, 2015. - 15 с. - Текст : непосредственный.Рудась Ю.Г. Совершенствование технологии растворимого кофе в современных условиях России : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Ю. Г. Рудась, 2004. - 25 с. - Текст : непосредственный.Аркатова А.С. Разработка технологии получения натурального ароматизированного молотого кофе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.05 / А. С. Аркатова, 2013. - 24 с. - Текст : непосредственный.Кузьмина О.Г. Разработка интенсивной технологии растворимого кофе с помощью биокатализа : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / О. Г. Кузьмина, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Рао, Скотт. Про все, кроме эспрессо : профессиональные способы приготовления кофе / Скотт Рао; перевод с английского И. Сыровой, 2024. - 157 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Рао, Скотт. Пособие профессионального баристы : экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе / Скотт Рао, 2025. - 196 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Правосуд, Богдан Сергеевич. Домашний бариста : идеальные капучино, латте и ваши любимые кофейные напитки - легко! / Богдан Правосуд, 2025. - 109 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽