Кухня народов России. Живое тепло кулинарных традиций : от Северного Ледовитого океана до Черного моря / [ответственный редактор Е. Левашева]. - Москва : Хлеб-Соль : Изд-во "Эксмо", 2025. - 167, [4] с. : ил. - (Кулинарные традиции России. Подарочные издания). - Алф. указ. ингредиентов в конце кн. - 2000 экз. - ISBN 978-5-04-211438-0. - Текст (визуальный) : непосредственный.
ГРНТИ
УДК
71.33.13
641.5(083.12)(09)
Рубрики: Кулинария -- Рецептура -- История
Кл.слова (ненормированные): ДАЛЬНИЙ ВОСТОК -- ИСТОРИЯ -- КУЛИНАРИЯ -- КУЛИНАРНОЕ РАЗНООБРАЗИЕ -- НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА НАРОДОВ РОССИИ -- ПОВОЛЖЬЕ -- РЕЦЕПТЫ -- СЕВЕРНЫЙ КАВКАЗ -- СЕВЕРО-ЗАПАД -- СИБИРЬ -- ТРАДИЦИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ -- УРАЛ -- ЦЕНТРАЛЬНАЯ РОССИЯ -- ЮГ РОССИИ Аннотация: Россия - огромная страна, и на её гастрономической карте можно найти блюда с самыми удивительными вкусами и характерами. Кулинарное разнообразие поражает воображение: от камчатского фестиваля лосося до сибирских праздников пельменей, от уральских ярмарок шанег до кавказского пиршества хинкали, от астраханской шурпы на торжестве бахчевых культур до карельской ухи на состязании рыбаков. Всё это не просто еда, а отражение климата, образа жизни и традиций различных народов нашей страны. Эта книга - путешествие по регионам России через аромат и вкус, через старинные рецепты и современные адаптации, через память предков и живое тепло домашних кухонь. Доп. точки доступа: Левашова, Е.\ред.\
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-25/81671)
Шифр в сводном ЭК: 5c4ae002ae93928e9148cf9c4fc4bc39
Приложение
для Android
