• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Башин, Юрий Борисович. Кейтеринг : учебное пособие / МИРЭА - Российский технологический университет ; МИРЭА - Российский технологический университет. - 2, перераб. и доп. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2026. - 155 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-021241-8. - ISBN 978-5-16-107276-9 (электр. издание). - Текст : электронный.
    УДК
    640.432(075.8)
    ББК
    65.431.14-803.4я73
    РУБ
    19.03.04
    43.03.02
    43.03.03

    Рубрики:
    Бизнес. Предпринимательство. Сервис

    Аннотация: В учебном пособии собрана и структурирована информация необходимая студенту для понимания сути кейтеринга механизмов и особенностей его работы актуальных проблем и тенденций развития отечественного рынка кейтеринговых услуг. Приводятся задания для самопроверки и контрольные материалы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов-бакалавров обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 «Туризм» и 43.03.03 «Гостиничное дело».
    Доп. точки доступа:
    Власова, Наталья Владимировна
    МИРЭА - Российский технологический университет

    Электронная библиотечная система ZNANIUM


    Держатели документа:
    ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\2218621)

    Шифр в сводном ЭК: 995fb12195ffadbc4800b3dab896939f



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM