• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Улитина, Елизавета Андреевна. Разработка, синтез и практическое применение новых антимикробных, антиоксидантных пептидов в составе биоразлагаемой пленки : специальность: 4.3.5. Биотехнология продуктов питания и биологически активных веществ: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Улитина Елизавета Андреевна ; Южно-Уральский государственный аграрный университет, Кафедра естественно-научных дисциплин. - Владивосток, 2025. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 18-19 (14 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    61.45615.281(043)
    62.13.02602(043)

    Рубрики:
    Бактериальные препараты
    Биотехнология

    Кл.слова (ненормированные): МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ -- ПЛЕНОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ПОЛИСАХАРИДЫ -- СВОЙСТВА ПЕПТИДОВ -- ТОКСИЧНОСТЬ ПЕПТИДОВ
    Доп. точки доступа:
    Южно-Уральский государственный аграрный университет (Челябинск). Кафедра естественно-научных дисциплин

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар25-4539)

    Шифр в сводном ЭК: 9c6ba51bb5215b5a089d9bfa541e3708



    Заказ фрагмента документа ₽