Приложение
для AndroidПолное описание
Гурари, Натан Григорьевич. Механизация распиловки туш / Н. Г. Гурари, Ю. В. Емельянов ; Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности при Госплане СССР. - Москва : [б. и.], 1963. - 72, [3] с. : ил. - Авт. на обл. не указаны. - Библиогр. в конце кн. - 1700 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.59.17 | 637.5.031 |
Рубрики:
Мясные туши -- Обработка
Кл.слова (ненормированные): ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ПИЛЫ -- ДИСКОВЫЕ ПИЛЫ -- КОНСТРУКЦИИ ПИЛ -- ПЕРЕНОСНЫЕ ПИЛЫ -- ПОДВЕСНЫЕ ПИЛЫ
Аннотация: В обзоре приведены описание и характеристика оборудования, применявшегося в мясной промышленности для распиловки туш крупного рогатого скота и свиней, механизмов для распиловки грудной кости, лонного сращения, конечностей, а также вспомогательного оборудования, использовавшегося при распиловке туш. Даны рекомендации по применению этих механизмов и оборудования к дальнейшему совершенствованию их конструкций. Обзор предназначен для работников мясной промышленности, в частности для механиков мясокомбинатов и убойных пунктов.
Доп. точки доступа:
Емельянов, Ю. В.
Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности (Москва)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д1/95412)
Шифр в сводном ЭК: 050fe49313483a6feaa7d9d6a4c2668e
Транспортный налог. Комментарий к главе 28 Налогового кодекса Российской Федерации / В. В. Семенихин, Ю. В. Емельянов, И. Н. Маканова [и др.], 2005. - 58 с. - Текст : непосредственный.
ККМ от поступления до выбытия. Организация бухгалтерского и нологового учета / В. В. Семенихин [и др.], 2007. - 91 с. - Текст : непосредственный.Емельянов Ю.В. Повышение эффективности токарной обработки сложнопрофильных деталей на станках с ЧПУ путем назначения функционально изменяемого режима резания : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.03.01 / Ю. В. Емельянов, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.Кассовые операции и ККТ : Кратко и доступно / В. В. Семенихин [и др.], 2006. - 75 с. - Текст : непосредственный.Емельянов Ю.В. Научные основы разработки полимерных противокоррозионных материалов и монолитных покрытий, пластифицированных и ингибированных олигомерными каучуками : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.17.06 / Ю. В. Емельянов, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный.Емельянов Ю.В. Основные направления создания технологического оборудования для перерабатывающих отраслей АПК в 1991-1995 гг. : Аналит. обзор / Ю. В. Емельянов, В. М. Баутин, В. Г. Здановская, 1990. - 64 с. - Текст : непосредственный.Пелеев, Александр Иванович. Шприцы непрерывного действия : обзор / А. И. Пелеев, Н. Г. Гурари, 1960. - 53, [3] с. - Текст : непосредственный.Гурари, Натан Григорьевич. Механизация распиловки туш / Н. Г. Гурари, Ю. В. Емельянов, 1963. - 72, [3] с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Гуральник, Михаил Исаевич. Механизация погрузочно-разгрузочных работ на холодильниках : [обзор] / М. И. Гуральник, 1960. - 78, [2] с. - Текст : непосредственный.Пелеев, Александр Иванович. Шприцы непрерывного действия : обзор / А. И. Пелеев, Н. Г. Гурари, 1960. - 53, [3] с. - Текст : непосредственный.Герчук, Михаил Павлович. Поверхностно-активные четвертичные аммониевые соли : обзор / М. П. Герчук, В. П. Эрекаев, 1960. - 41, [2] с. - Текст : непосредственный.Самсонова, Анна Николаевна. Новое в производстве плодовых и ягодных соков : (обзор) / А. Н. Самсонова, 1960. - 54, [2] с. - Текст : непосредственный.Кудряшов, Николай Тимофеевич. Механизация намораживания льда : обзор / Н. Т. Кудряшов, 1960. - 55, [1] с. - Текст : непосредственный.Зубенко, Агния Петровна. Пивоваренный ячмень и его соложение за рубежом : обзор / А. П. Зубенко, 1961. - 54, [2] с. - Текст : непосредственный.Слизовский И.М. Интенсификация работы холодильных барабанов : обзор / И. М. Слизовский, 1961. - 60 с. - Текст : непосредственный.Дикий, Борис Федорович. Применение люминесцентного анализа в пищевой промышленности / Б. Ф. Дикий, Б. П. Иващенко, Ф. И. Коган, 1961. - 55, [1] с. - Текст : непосредственный.Сергеев, Александр Георгиевич. Пути повышения технического уровня масложировой промышленности : обзор: выпуск 1 и 2 / А. Г. Сергеев, И. М. Товбин, 1961. - 141, [2] с. - Текст : непосредственный.Граников, Дмитрий Анатольевич. Линия поточного производства сыров унифицированной формы : обзор / проф. Д. А. Граников, 1961. - 62, [1] с. - Текст : непосредственный.Скулков Г.С. Механизация и автоматизация процессов свеклосахарного производства : обзор / Г. С. Скулков, 1961. - 42, [2] с. - Текст : непосредственный.Применение заменителей минеральной пробки при строительстве холодильников / Государственный комитет Совета Министров СССР по координации научно-исследовательских работ, Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности (ЦИНТИПищепром), 1962. - 60, [3] с. - Текст : непосредственный.Производство мяса в США : [обзор] / Государственный комитет Совета министров СССР по координации научно-исследовательских работ, Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности, 1962. - 34, [2] с. - Текст : непосредственный.Радиоизотопные методы контроля в пищевой промышленности / Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности Государственного комитета Совета Министров СССР по координации научно-исследовательских работ, 1962. - 48 с. - Текст : непосредственный.Либерман, Симон Григорьевич. Новое в технологии производства сухих животных кормов / С. Г. Либерман, В. П. Петровский, К. Д. Синицын, 1962. - 40, [1] с. - Текст : непосредственный.Поляков Е.С. Новое в макаронной промышленности Италии / Е. С. Поляков, 1962. - 54, [1] с. - Текст : непосредственный.Смирнова А.Э. Производство безалкогольных напитков за рубежом / А. Э. Смирнова, 1962. - 47, [1] с. - Текст : непосредственный.Перцовский, Евгений Соломонович. Применение радиоизотопных контрольно-измерительных приборов в пищевой промышленности / Е. С. Перцовский, 1962. - 62, [2] с. - Текст : непосредственный.Шеффер, Алексей Павлович. Замораживание мяса без предварительного охлаждения. ("Однофазный" способ) / канд. техн. наук А. П. Шеффер, канд. биол. наук А. К. Саатчан, 1962. - 72, [1] с. - Текст : непосредственный.Лясковская, Юлия Назаровна. Современные методы определения тяжелых металлов в мясных консервах / Ю. Н. Лясковская, Д. С. Миндлина, 1962. - 75, [2] с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыБулычев И.Н. Разработка технологической схемы разделки говяжьих туш, унифицированной с международными системами : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Н. Булычев, 2007. - 28 с. - Текст : непосредственный.
Газданова Р.Ю. Увеличение ресурсного потенциала мясной отрасли / Р. Ю. Газданова, 2017. - 19 с. - Текст : непосредственный.Коваль О.А. Совершенствование способа и разработка оборудования гравитационно-ударной обработки мяса при посоле : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / О. А. Коваль, 1992. - 24 с. - Текст : непосредственный.Технология первичной переработки животных и птицы : Учеб. пособие / В.И.Косилов,В.Е.Никитченко,П.А.Емельченко,Т.Н.Корнилова, 1997. - 74 с. - Текст : непосредственный.Изгарышев А.В. Исследование и разработка технологии продукта из крови сельскохозяйственных животных для профилактики железодефицита : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. В. Изгарышев, 2013. - 18 с. - Текст : непосредственный.Сборник нормативных показателей по выходу продукции, расходу сырья и материалов, действующих в мясной промышленности : Срок введ. 01.01. 1998 г. / Всерос. НИИ мясной пром-сти, 1997. - 302 с. - Текст : непосредственный.Семенченко С.В. Технология первичной переработки продукции животноводства : учеб. пособие / С. В. Семенченко, А. С. Дегтярь, И. В. Засемчук, 2017. - 154 с. - Текст : непосредственный.Воскресенский С.Б. Разработка технологической схемы разделки свиных туш, унифицированной с международными системами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / С. Б. Воскресенский, 2008. - 28 с. - Текст : непосредственный.Слепнева Л.Р. Исследование и разработка технологии и рецептур продуктов повышенной пищевой ценности на основе цельной крови животных : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / Л. Р. Слепнева, 1994. - 18 с. - Текст : непосредственный.Газизов А.Г. Разработка технологической схемы разделки конских туш на основе комплексной оценки качества отрубов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. Г. Газизов, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный.Кригер О.В. Научно-практические аспекты разработки и реализации комплексной технологии переработки крови сельскохозяйственных животных : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / О. В. Кригер, 2015. - 38 с. - Текст : непосредственный.Уездный Н.Т. СВЧ установка для термообработки крови убойных животных : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.02 / Н. Т. Уездный, 2013. - 20 с. - Текст : непосредственный.Илюхин В.В. Криоразделение компонентов сырья животного происхождения : Автореф. дис. на соиск. ученой степ. д-ра техн. наук: 05.18.12 / В. В. Илюхин, 1997. - 49 с. - Текст : непосредственный.Горбунов М.С. Разработка процесса шприцевания цельномышечных мясопродуктов иглами при струйном и капельно-фильтрационном введении рассола : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / М. С. Горбунов, 2002. - 29 с. - Текст : непосредственный.Куцова А.Е. Биотехнологический потенциал крови убойных животных в разработке антианемических продуктов питания : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / А. Е. Куцова, 2008. - 24 с. - Текст : непосредственный.Тихонов Е.А. Повышение энергетической эффективности процессов переработки кости убойных животных за счет оптимизации технологических операций и методов обработки сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.01 / Е. А. Тихонов, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ахметов С.С. Баростатическая обработка мяса : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кад.техн.наук:05.18.12 / С. С. Ахметов, 1992. - 17 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Булычев И.Н. Разработка технологической схемы разделки говяжьих туш, унифицированной с международными системами : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Н. Булычев, 2007. - 28 с. - Текст : непосредственный.
Технология первичной переработки животных и птицы : Учеб. пособие / В.И.Косилов,В.Е.Никитченко,П.А.Емельченко,Т.Н.Корнилова, 1997. - 74 с. - Текст : непосредственный.Семенченко С.В. Технология первичной переработки продукции животноводства : учеб. пособие / С. В. Семенченко, А. С. Дегтярь, И. В. Засемчук, 2017. - 154 с. - Текст : непосредственный.Газизов А.Г. Разработка технологической схемы разделки конских туш на основе комплексной оценки качества отрубов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. Г. Газизов, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный.Тихонов Е.А. Повышение энергетической эффективности процессов переработки кости убойных животных за счет оптимизации технологических операций и методов обработки сырья : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.01 / Е. А. Тихонов, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный.Разделка мяса / А. Г. Забашта [и др.], 2010. - 455 с. - Текст : непосредственный.Трубников А.Н. Разработка технологии гидроаэрозольного метода размораживания мясных четвертин и полутуш : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. Н. Трубников, 2007. - 16 с. - Текст : непосредственный.Антонова Е.Н. Разработка технологической схемы разделки оленины : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. Н. Антонова, 2012. - 27 с. - Текст : непосредственный.Технология первичной переработки продуктов животноводства : учеб.-метод. пособие / сост. Ю. А. Александров, 2015. - 190 с. - Текст : непосредственный.Гурари, Натан Григорьевич. Механизация распиловки туш / Н. Г. Гурари, Ю. В. Емельянов, 1963. - 72, [3] с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Заказ фрагмента документа ₽