Полное описание
>
Ким, Игорь Николаевич .
Анализ технической оснащенности мясоперерабатывающих предприятий : аналитический обзор / Ким И. Н., Давыдов А. А. ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса (Росинформагротех). - Москва : Росинформагротех, 2024. - 99 с. : цв. ил. - Авт. указаны в макете аннот. карт. - Библиогр.: с. 90-97 (115 назв.). - 20 экз. -
ISBN 978-5-7367-1812-2. - Текст (визуальный) : непосредственный.
ГРНТИ УДК 55.63.49 637.5.02
Рубрики: Мясоперерабатывающие предприятия -- Оборудование
Кл.слова (ненормированные): ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ -- ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ ФУНКЦИОНАЛ -- ПЕРЕРАБОТКА МЯСА -- ПИЩЕВОЕ МАШИНОСТРОЕНИЕ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА БРОЙЛЕРОВ -- ПРОИЗВОДСТВО МЯСА ПТИЦЫ -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ -- УБОЙНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Аннотация: Представлен обзор зарубежных и отечественных достижений в сфере создания технологического оборудования для мясоперерабатывающих предприятий и технических средств для животноводства. Приведены описание, особенности конструкции, иллюстрации, технические данные по оснащенности интеллектуальными системами автоматизированных и роботизированных платформ различного назначения. Предназначен для специалистов агропромышленного комплекса, научных работников, преподавателей и студентов образовательных учреждений и лиц, принимающих управленческие решения по машинно-технологической модернизации сельского хозяйства.
Доп. точки доступа: Давыдов, А.А.
Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса (Москва)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-24/37078)>
Шифр в сводном ЭК: df43058eef0252d5261dbba00c76a19b
Игнатов А.И. Применение реактивных двигателей для управления поступательным движением КА одновременно с разгрузкой кинетического момента электромеханических исполнительных органов / А. И. Игнатов, А. А. Давыдов, В. В. Сазонов, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный. Давыдов А.А. Эквивариантная алгебраическая К-теория : специальность 01.01.06 "Математическая логика, алгебра и теория чисел" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ.-мат.наук / А. А. Давыдов, 1991. - 7 с. - Текст : непосредственный. Алгоритм многоуровневой адаптации сеток по критериям на основе вейвлет-анализа для задач газовой динамики / А. Л. Афендиков, А. А. Давыдов, И. С. Меньшов [и др.], 2015. - 22 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Адаптивные вейвлетные алгоритмы для решения задач гидро- и газовой динамики не декартовых сетках / А. Л. Афендиков, А. А. Давыдов, А. Е. Луцкий [и др.], 2016. - 230 с. - Текст : непосредственный. Давыдов А.А. Экономический механизм защиты сбережений населения в условиях рыночных преобразований / А.А.Давыдов, 2003. - 24 с. - Текст : непосредственный. Давыдов А.А. Математические модели для исследования вращательного движения малых космических аппаратов : автореф. дис. .. канд. физ.-мат. наук: 01.02.01 / А. А. Давыдов, 2012. - 18 с. - Текст : непосредственный. Давыдов А.А. Численное моделирование вихревого следа за крылом на больших удалениях от крыла в сверхзвуковом потоке / А. А. Давыдов, Т. В. Константиновская, А. Е. Луцкий, 2017. - 15 с. - Текст : непосредственный. Давыдов А.А. Руководство по модульному конструированию социальных систем / А.А.Давыдов, 1992. - 33 с. - Текст : непосредственный. Давыдов А.А. Модульный анализ и моделирование социума / А.А.Давыдов,А.Н.Чураков, 2000. - 208 с. - Текст : непосредственный. Давыдов А.А. Совершенствование процесса подготовки кадров для предпринимательской деятельности : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / А. А. Давыдов, 2005. - 22 c. - Текст : непосредственный. Давыдов А.А. Численное моделирование задач газовой динамики на гибридных вычислительных системах : автореф. дис. .. канд. физ.-мат. наук: 05.13.18 / А. А. Давыдов, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный. Давыдов А.А. Численное моделирование сверхзвукового течения в следе за крылом и его взаимодействия с пересекающимися ударными волнами / А. А. Давыдов, А. Е. Луцкий, 2014. - 16 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Сидоряк А.Н. Совершенствование процесса измельчения мяса / А. Н. Сидоряк, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный. Калачев А.А. Технологическое оборудование мясной отрасли (колбасное производство и полуфабрикаты) / А. А. Калачев, В. Ю. Астанина, А. Н. Кузнецов, 2002. - 176 с. - Текст : непосредственный. Современная техника для измельчения мороженого мяса / В.Д.Косой,Б.М.Жакайбеков,С.Н.Туменов и др., 1992. - 39 с. - Текст : непосредственный. Митин В.В. Современное моечное оборудование / В. В. Митин, С. В. Славущев, А. Д. Газзаева, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный. Горлач Р.В. Оптимизация состава и технологии производства сталей мясоизмельчительных комплексов : специальность 05.02.01 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Р. В. Горлач, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный. Соловьев О.В. Мясоперерабатывающее оборудование нового поколения / О. В. Соловьев, 2015. - 469 с. - Текст : непосредственный. Кузьмин В.В. Совершенствование процесса резания мясного сырья на основе математического моделирования формы режущих инструментов / В. В. Кузьмин, 2008. - 16 с. - Текст : непосредственный. Илюхин В.В. Монтаж, наладка, диагностика и ремонт оборудования предприятий мясной промышленности / В. В. Илюхин, И. М. Тамбовцев, 2005. - 455 с. - Текст : непосредственный. Технологическое оборудование мясокомбинатов / С. А. Бредихин, О. В. Бредихина, Ю. В. Космодемьянский, Л. Л. Никифоров, 2000. - 392 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Нестеренко А.А. Оборудование для переработки животноводческого сырья : учебное пособие / А. А. Нестеренко, Н. Ю. Сарбатова, 2018. - 179 с. - Текст : непосредственный. Технологическое механическое оборудование мясной отрасли : учебное пособие / Д. В. Хрундин [и др.], 2016. - 118 с. - Текст : непосредственный. Каповский Б.Р. Разработка процесса измельчения блочного замороженного мяса методом фрезерования : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Б. Р. Каповский, 2015. - 22 с. - Текст : непосредственный. Тамбовцев А.И. Разработка процесса измельчения осевым режущим инструментом костного сырья при температурах, близких к криоскопической : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. И. Тамбовцев, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный. Полуян В.А. Повышение долговечности ножей мясоизмельчительных машин : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.03 / В. А. Полуян, 2006. - 18 с. - Текст : непосредственный. Технологическое оборудование мясной отрасли (мясо-жировое производство и кормопродукты) : Учеб. пособие для студентов вузов по направлению 655900 "Технология сырья и продуктов живот. происхождения", спец. 270900 -технология мяса и мяс. продуктов / А.А.Калачев,Н.И.Астанин,А.Д.Власенко,Н.П.Крутинь, 2001. - 187 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Митин В.В. Современное моечное оборудование / В. В. Митин, С. В. Славущев, А. Д. Газзаева, 1992. - 25 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Гончаров Д.А. Использование кедрового жмыха в производстве мясных, кондитерских изделий и исследование их потребительских свойств : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Д. А. Гончаров, 2008. - 20 с. - Текст : непосредственный. Каповский Б.Р. Разработка процесса измельчения блочного замороженного мяса методом фрезерования : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / Б. Р. Каповский, 2015. - 22 с. - Текст : непосредственный. Большова Е.В. Изучение синерезиса гидроколлоидов, используемых в технологии мясопродуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. В. Большова, 2011. - 25 с. - Текст : непосредственный. Антонова О.Н. Разработка бинарных композиций на основе конжаковой камеди для регулирования свойств мясных и молочных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / О. Н. Антонова, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный. Хамицаева А.С. Развитие теоретических основ и разработка технологий мучных и мясных изделий с использованием продуктов модификации растительного сырья : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.07, 05.18.04 / А. С. Хамицаева, 2011. - 32 с. - Текст : непосредственный. Донец А.А. Исследование свойств и применение ферментного препарата коллагеназы из гепатопанкреаса камчатского краба в технологии мясных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04, 05.18.07 / А. А. Донец, 2002. - 20 с. - Текст : непосредственный. Алешкевич Ю.С. Технология получения натуральных пищевых красителей и их применение в производстве мясорастительных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.04 / Ю. С. Алешкевич, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный. Шипулин В.И. Принципы разработки альтернативных вариантов рациональных технологий мясных продуктов нового поколения с адаптированными пищевыми добавками : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / В. И. Шипулин, 2009. - 44 с. - Текст : непосредственный. Семенова А.А. Методология комплексной оценки качества пищевых добавок и обоснование их адекватного применения в мясной промышленности : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / А. А. Семенова, 2009. - 96 с. - Текст : непосредственный. Мирзаянова Е.П. Разработка технологии мясопродуктов категории "халяль" с использованием растительных масел и молочного белково-углеводного концентрата "Лактобел-ЭД" : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. П. Мирзаянова, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный. Подвигина Ю.Н. Применение ферментного препарата протепсин в технологии мясных порционных полуфабрикатов и соусов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07, 05.18.15 / Ю. Н. Подвигина, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный. Батаева Д.С. Создание и использование коллагенолитического препарата микробного происхождения для улучшения качества мясных продуктов : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.04 / Д. С. Батаева, 2001. - 23 с. - Текст : непосредственный. Габдукаева Л.З. Научно-практические аспекты использования биомодифицированных крахмалов в технологии мясных продуктов : монография / Л. З. Габдукаева, Е. В. Никитина, О. А. Решетник, 2015. - 140 с. - Текст : электронный. Габдукаева Л.З. Научно-практические аспекты использования биомодифицированных крахмалов в технологии мясных продуктов : монография / Л. З. Габдукаева, Е. В. Никитина, О. А. Решетник, 2015. - 140 с. - Текст : непосредственный. Кременевская М.И. Научные основы технологий глубокой переработки коллагенсодержащего сырья для получения продуктов с заданными свойствами : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / М. И. Кременевская, 2019. - 34 с. - Текст : непосредственный. Новые подходы к повышению пищевой и биологической ценности мясных и молочных продуктов : монография / М. И. Сложенкина [и др.], 2017. - 138, [1] с. - Текст : непосредственный. Мишанин А.Ю. Обогащение мясного сырья эссенциальными микроэлементами путем биоконверсии модифицированного корма : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / А. Ю. Мишанин, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный. Болтыхов Ю.В. Получение и применение коллагенсодержащих пленкообразующих композиций в технологии мясных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Ю. В. Болтыхов, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽