• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Производство органической продукции из дикорастущего сырья : аналитический обзор / Сергей Александрович Масловский, Игорь Николаевич Ким, Владимир Яковлевич Гольтяпин, Полина Николаевна Шаповалова ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса (Росинформагротех). - Москва : Росинформагротех, 2024. - 85 с. : ил. - Авт. указаны в вып. дан. - Библиогр.: с. 75-83 (79 назв.). - 20 экз. - ISBN 978-5-7367-1811-5. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    65.09.30664.022.3

    Рубрики:
    Пищевые производства -- Сырье
    Высокопродуктивное и устойчивое к изменениям природной среды сельское хозяйство

    Кл.слова (ненормированные): ГРИБЫ -- ДИКОРАСТУЩЕЕ ОРГАНИЧЕСКОЕ СЫРЬЕ -- КЕДРОВЫЕ ОРЕХИ -- ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА -- РЫНОК ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ -- СБОР И ЗАГОТОВКА -- ЯГОДЫ
    Аннотация: Описывается состояние рынка органических продуктов в мире и Российской Федерации, дается оценка биологических и промысловых запасов дикорастущего сырья и его технологических свойств. Приведены требования к организации заготовки и переработки дикорастущего сырья для производства органических продуктов, рассмотрены технологии производства и порядок сертификации органических продуктов. Предназначен для руководителей и специалистов предприятий АПК, научных сотрудников, преподавателей и студентов вузов.
    Доп. точки доступа:
    Масловский, Сергей Александрович
    Ким, Игорь Николаевич
    Гольтяпин, Владимир Яковлевич
    Шаповалова, Полина Николаевна
    Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса (Москва)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-24/37260)

    Шифр в сводном ЭК: 4d32ed552f45d3ecf6bc87936fbc7227



    Заказ фрагмента документа ₽