• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Маневич, Б. В. Разработка технологических режимов санитарной обработки молочного оборудования с применением жидких моющих средств : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Б. В. Маневич. - М., 2005. - 27 c. : ил. - Библиогр.: с. 26-27(10 назв.). - Текст : непосредственный.
    В надзаг.: Рос. Акад. с.-х. наук, НИИ молочной пром-сти (ГНУ ВНИМИ)

    ГРНТИ УДК
    65.01.93614.31:637.1(043)
    65.63.01

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар05-7648)

    Шифр в сводном ЭК: ec57b7d07bf4a8dd3a8b0880af60a3c1



    Заказ фрагмента документа ₽