Приложение
для AndroidПолное описание
18+
Кастеллон, Фернандо. Коктейли : маленькая книга гурмана: лучшие рецепты со всего мира : / Фернандо Кастеллон ; перевод с французского Анны Сердюковой. - Москва : КоЛибри : Азбука-Аттикус, 2025. - 188, [3] с. : цв. ил. - Пер. изд. : Super cocktails: des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveur / Fernando Castellon. - 2021. - 2000 экз. - ISBN 978-5-389-28907-9. - Текст (визуальный) : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.47.01 | 663.874(083.12) | |
| 65.51.01 |
Рубрики:
Алкогольные напитки -- Рецептура
Безалкогольные напитки -- Рецептура
Кл.слова (ненормированные): ВИСКИ -- ВОДКА -- ДЖИН -- КОКТЕЙЛИ -- КОНЬЯК -- ОБОРУДОВАНИЕ -- ПОСУДА -- ПРОДУКТЫ -- РЕЦЕПТЫ -- РОМ -- ТЕКИЛА -- ТЕХНИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ -- ШАМПАНСКОЕ
Аннотация: В этом путеводителе по миру барной культуры собраны лучшие рецепты коктейлей из разных стран и эпох. Но это не всё: в нем вы найдете ответы на вопросы - например какую посуду и оборудование использовать, как выбрать хороший алкоголь, а главное - какие техники приготовления нужно знать, чтобы достичь идеального результата? Для наглядности в книге представлены пошаговые фотографии работы с барными девайсами и иллюстрации готовых коктейлей. А чтобы ваш опыт стал по-настоящему незабываемым, путеводитель расскажет небольшие истории создания культовых напитков. Поехали!
Доп. точки доступа:
Сердюкова, Анна\пер.\
Castellon, Fernando
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-25/36490)
Шифр в сводном ЭК: fce54688e32e83ee28b79fd968f4e84e
Морган, Николас. Love & whiskey. Виски : путеводитель в мир свободы, культуры и коктейлей / Николас Морган, 2025. - 255 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Кастеллон, Фернандо. Коктейли : маленькая книга гурмана: лучшие рецепты со всего мира : / Фернандо Кастеллон, 2025. - 188, [3] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Пищевая промышленность..Серия 10, Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИ пищепром). Вып. 8(1990) : Современные способы обработки стеклотары для розлива пиво-безалкогольной продукции, 1990. - 35 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 10, Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности(ЦНИИТЭИ пищепром). Вып. 9(1990) : Пути повышения эффективности производства безалкогольных напитков в СССР, 1990. - 33 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 22,Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ / НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищ.пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 1 : Новые фитопродукты, повышающие защитные силы организма в условиях радиации и стресса, 1993. - 32 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 22,Пивоваренная и безалкогольная промышленность : Обзор.информ / НИИ информ.и техн.-экон.исслед.пищ.пром-сти(АгроНИИТЭИПП). Вып. 8-9 : Применение цеолитов в производстве напитков, 1992. - 40 с. - Текст : непосредственный.Новикова И.В. Разработка технологии алкогольных напитков "ВИКОН" с применением древесного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. В. Новикова, 2004. - 24 c. - Текст : непосредственный.Горбунова В.Б. Методические подходы к оценке экономического потенциала ликероводочной промышленности (на примере Калининградского региона) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / В. Б. Горбунова, 2005. - 20 c. - Текст : непосредственный.Сборник трудов научно-исследовательской лаборатории Санкт-Петербургского комбината пивоваренной и безалкогольной промышленности им. Степана Разина. Т. 2, 1994. - 208 с. - Текст : непосредственный.Богоносцев Ю. Виски в вопросах и ответах / Ю. Богоносцев, 2015. - 224 с. - Текст : непосредственный.Фараджева Е.К. Прогрессивные методы интенсификации технологических процессов пивоваренного и безалкогольного производств / Е. К. Фараджева, К. К. Чувашева, 1994. - 84 c. - Текст : непосредственный.Гоголева О.В. Разработка и товароведная оценка сиропов и эфирных масел, полученных из растительного сырья / О. В. Гоголева, 2006. - 20 с. - Текст : непосредственный.Тихомиров В.Г. Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств / В. Г. Тихомиров, 2007. - 461 с. - Текст : непосредственный.Тихомиров В.Г. Технология пивоваренного и безалкогольного производств / В. Г. Тихомиров, 1998. - 448 с. - Текст : непосредственный.Соловьев А.М. Анализ и прогнозирование производства и оборота алкогольной продукции / А. М. Соловьев, 2012. - 26 с. - Текст : непосредственный.Хомерики Г.В. Вопросы совершенствования организации государственного контроля за производством и реализацией алкогольной продукции в России : специальность "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра экон. наук / Г. В. Хомерики, 2001. - 44 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Ивенская, Ольга Семеновна. Коктейли. Гид домашнего бармена : рецепты классических коктейлей из доступных ингредиентов, популярных во всем мире: создавайте свои интересные сочетания / Ольга Ивенская, 2022. - 95 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Культ коктейля : 100 клубных рецептов, чтобы удивить и напоить: 3 уровня: от Дайкири через Бронкс до Бруклина / команда Liquid Liquid; графист и иллюстратор Secile Huang; перевод с французского Карины Олеговны Манаенко, 2024. - 237, [2] с. - Текст (визуальные) : непосредственные.Искусство миксологии : классические коктейли и необычные сочетания / [перевод с английского Юнь Бао], 2025. - 187, [4] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Кастеллон, Фернандо. Коктейли : маленькая книга гурмана: лучшие рецепты со всего мира : / Фернандо Кастеллон, 2025. - 188, [3] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Код коктейля : основы, формулы, эволюция: легендарная книга / Алекс Дей, Ник Фошальд, Дэвид Каплан, при участии Девон Тарби ; фотографии Дилана Джеймса Хо и Джени Афусо ; иллюстрации Тима Томкинсона ; перевод с английского Татьяны Дудковой, 2025. - 319 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Ивенская, Ольга Семеновна. Коктейли. От апероля спритц до яблочного мартини : 200 рецептов с историями и техниками / Ольга Ивенская, 2025. - 222, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Искусство коктейля : 400 рецептов: практический курс бармена / Жереми Оже, Тьерри Даниэль, Эрик Фоссар в сотрудничестве с Оливье Рено, 2025. - 429 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Ермолаев, Егор. Коктейли : лучшие рецепты / Ермолаев Егор, 2025. - 47, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Стеньшин, Давид. Архитектура коктейля. От концепта до рецепта / Давид Стеньшин, Евгений Шашин, 2025. - 615, [8] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽