Полное описание
Брошко, Доминик Василь .
ГРНТИ УДК 65.09.33 664.38(043) 65.65.91 665.3(043)
Рубрики: Пищевые белки -- Производство
Растительные масла -- Отходы -- Использование
Кл.слова (ненормированные): БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЖМЫХИ МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР -- ОТХОДЫ МАСЛИЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА -- ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОИЗВОДСТВО -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ
Доп. точки доступа: Красноярский государственный аграрный университет
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар25-3773)
Шифр в сводном ЭК: b127831288d7cba6479dc94456335f9c
Невзоров В.Н. Разработка технологического оборудования для заготовки и транспортировки растительного сырья в горных лесах Восточной Сибири / В. Н. Невзоров, В. Н. Холопов, В. Б. Федченко, 2018. - 265 с. - Текст : непосредственный. Логистика - евразийский мост : материалы XIII Международной научно-практической конференции (25-29 апреля 2018 г., Красноярск) / Красноярский государственный аграрный университет, Международный институт логистики (Словения) [и др.] . Ч. 1, 2018. - 301 с. - Текст : непосредственный. Логистика - евразийский мост : материалы XIII Международной научно-практической конференции (25-29 апреля 2018 г., Красноярск) / Красноярский государственный аграрный университет, Международный институт логистики (Словения) [и др.] . Ч. 2, 2018. - 392 с. - Текст : непосредственный. Ушанов В.А. Сопротивление машин старению / В. А. Ушанов, 2018. - 343 с. - Текст : непосредственный. Типсина Н.Н. Разработка новых видов печенья функционального назначения / Н. Н. Типсина, А. Е. Туманова, 2019. - 162 с. - Текст : непосредственный. Зубова Р.А. Обоснование режимов предпосевной обработки семян с твердой оболочкой ультразвуком и электромагнитным полем сверхвысокой частоты / Р. А. Зубова, А. В. Бастрон, В. А. Кожухов, 2018. - 139 с. - Текст : непосредственный. Мельникова Е.В. Совершенствование технологии производства хлеба, галет и сахарного печенья с использованием Pteridium aguilinum / Е. В. Мельникова, 2018. - 174 с. - Текст : непосредственный. Логистика - евразийский мост : материалы XIV Международной научно-практической конференции (24-29 апреля 2019 г., Красноярск, Абакан, Кызыл) / Красноярский государственный аграрный университет, Международный Институт Логистики (Словения) [и др.] ; [редакционная коллегия: Н. И. Пыжикова и др.]. Ч. 1 : Студенческий исследовательский сектор, 2019. - 514 с. - Текст : непосредственный. Овсянко Л.А. Развитие механизма государственной поддержки субъектов молочно-продуктового подкомплекса региона / Л. А. Овсянко, 2019. - 317 с. - Текст : непосредственный. Технология и оборудование биотехнологической переработки зерна злаковых культур / В. Н. Невзоров, С. В. Хижняк, М. А. Янова [и др.], 2019. - 147 с. - Текст : непосредственный. Вестник КрасГАУ : научно-технический журнал / Российская Федерация. Министерство сельского хозяйства. - Журнал выходит с 2003г. - Текст : непосредственный. Григорьева М.В. Некоторые проблемы правового регулирования природопользования и охраны окружающей среды в Арктической зоне / М. В. Григорьева. - Текст : непосредственный // Технологии развития социальных, экономических и логистических процессов Арктической зоны России: история и современность : материалы Международной научно-практической конференции, 30-31 марта 2017, Красноярск / Красноярский государственный аграрный университет [и др.]. - Красноярск : Краснояр. гос. аграр. ун-т, 2017. - с. 74-78 Каплин Н.С. Современные проблемы защиты исконной среды обитания и традиционного природопользования аборигенов Эвенкии / Н. С. Каплин. - Текст : непосредственный // Технологии развития социальных, экономических и логистических процессов Арктической зоны России: история и современность : материалы Международной научно-практической конференции, 30-31 марта 2017, Красноярск / Красноярский государственный аграрный университет [и др.]. - Красноярск : Краснояр. гос. аграр. ун-т, 2017. - с. 101-111 Невзоров В.Н. Технические решения по совершенствованию гидравлических систем транспортно-технологических машин и оборудования / В. Н. Невзоров, В. Н. Холопов, В. Б. Федченко, 2019. - 169 с. - Текст : непосредственный. Онуфриенок В.В. Точечные дефекты и их влияние на физические свойства кристаллов / В. В. Онуфриенок, А. В. Чжан, 2018. - 143 с. - Текст : непосредственный. Онуфриенок В.В. Точечные дефекты и их влияние на физические свойства кристаллов / В. В. Онуфриенок, А. В. Чжан, 2018. - 143 с. - Текст : непосредственный. Лукиных В.Ф. Логистическая инфраструктура городской агломерации / В. Ф. Лукиных, П. Г. Швалов, 2018. - 146 с. - Текст : непосредственный. Мазлоев В.З. Современные проблемы развития экономического механизма аграрного сектора : монография / В. З. Мазлоев, М. Г. Озерова, 2018. - 257 с. - Текст : непосредственный. Арктика 2018: международное сотрудничество, экология и безопасность, инновационные технологии и логистика, правовое регулирование, история и современность : материалы Международной научно-практической конференции, 16-17 мая 2018 / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Красноярский государственный аграрный университет [и др.], 2018. - 385 с. - Текст : непосредственный. Демиденко Г.А. Оценка состояния снежного покрова селитебных ландшафтов / Г. А. Демиденко, 2018. - 141 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Порхун Э.В. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. В. Порхун, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный. Рудась П.Г. Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / П. Г. Рудась, 2007. - 52 с. - Текст : непосредственный. Могильный М.П. Пищевые и биологически активные вещества в питании / М. П. Могильный, 2007. - 239 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 8(1990) : Перспективы производства пищевых органических кислот и подкислителей биотехнологическим способом на основе нетрадиционного сырья, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный. Санникова Н.Ю. Экстракция сульфоазокрасителей - закономерности и применение в анализе пищевых продуктов и фармацевтических препаратов / Н. Ю. Санникова, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Хмельницкий И.К. Совершенствование электрофоретического и хроматографического определения водо- и жирорастворимых витаминов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / И. К. Хмельницкий, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный. Парахина О.И. Совершенствование технологии и ассортимента безглютенового хлеба с применением растительных ингредиентов и заквашенного полуфабриката / О. И. Парахина, 2015. - 16 с. - Текст : непосредственный. Разработка, контроль качества и оценка безопасности энтеросорбирующих биосистем на основе растительных комплексов / Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева, 2011. - 136 с. - Текст : непосредственный. Санникова Н.Ю. Экстракция пищевых синтетических красителей / Н. Ю. Санникова, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2012. - 146 с. - Текст : непосредственный. Ердакова В.П. Научное обоснование и практическая реализация комплексного применения биологически активных добавок и косметических средств функционального назначения : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. П. Ердакова, 2010. - 50 с. - Текст : непосредственный. Парпаев Э.Д. Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. Д. Парпаев, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный. Муруев И.В. Разработка технологии пробиотического бактериального концентрата : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. В. Муруев, 2005. - 19 c. - Текст : непосредственный. Бердутина А.В. Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Бердутина, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный. Троянова Т.Л. Разработка технологии пищевых добавок из растительного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. Л. Троянова, 2005. - 22 с. - Текст : непосредственный. Исупов В.П. Пищевые добавки / В. П. Исупов, 1999. - 82 с. - Текст : непосредственный. Мишарина Т.А. Закономерности сорбции серо- и кислородсодержащих соединений в хроматографии и их применение для идентификации летучих органических веществ : специальность 02.00.20 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук / Т. А. Мишарина, 1995. - 51 с. - Текст : непосредственный. Горнова Н.В. Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Горнова, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный. Доклад. 37 : Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов, 1994. - 73 с. - Текст : непосредственный. Ежова Е.А. Обоснование и разработка технологии пищевого хитозана и препаратов на его основе : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Ежова, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный. Сущик В.Г. Разработка способа получения белков, структурирующих лед, для производства мороженого / В. Г. Сущик, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Смирнов В.Ю. Тепловая коагуляция белков творожной сыворотки в проточном пароконтактном аппарате : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. Ю. Смирнов, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный. Солодова Е.А. Разработка технологии комплексного получения белковых продуктов, обогащенных биологически активными веществами из листовой биомассы амаранта : специальность 03.00.23 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Солодова, 1998. - 26 с. - Текст : непосредственный. Бердутина А.В. Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Бердутина, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный. Сущик В.Г. Разработка способа получения белков, структурирующих лед, для производства мороженого / В. Г. Сущик, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный. Василенко В.Н. Разработка и научное обоснование способа получения экструдированных гороховых палочек с белковой добавкой : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Н. Василенко, 2003. - 17 с. - Текст : непосредственный. Селевцов А.Л. Изучение закономерностей оксидирования растительных масел в струйных течениях : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. Л. Селевцов, 2000. - 16 с. - Текст : непосредственный. Челнакова Н.Г. Разработка, оценка качества и эффективности жировых продуктов и БАД, обогащенных микронутриентами витаминной и антиоксидантной направленности : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. Г. Челнакова, 2005. - 20 с. - Текст : непосредственный. Вагабова Ф.А. Разработка методов и аппаратуры для магнитной обработки растительных масел жиров с целью повышения их стабильности при хранении : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ф. А. Вагабова, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный. Назинцева Е.А. Применение белкосодержащих добавок из растительного сырья в технологии хлеба : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Назинцева, 1997. - 26 с. - Текст : непосредственный. Прыткова Н.В. Разработка рецептур и технологии пастообразных белковых продуктов с использованием растительного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Прыткова, 1994. - 15 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
