Приложение
для AndroidПолное описание
Филькин, Сергей Юрьевич. Экспрессия рекомбинантных ферментов фосфолипазы A2 и химозина в метилотрофных дрожжах Pichia pastoris : специальность 1.5.4. "Биохимия": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Филькин Сергей Юрьевич ; Федеральный исследовательский центр "Фундаментальные основы биотехнологии" Российской академии наук. - Москва, 2025. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25. - 80 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.33 | 664:577.15(043) |
Рубрики:
Ферменты -- Применение в пищевых производствах
Кл.слова (ненормированные): БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ -- БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ФОСФОЛИПАЗА -- ХИМОЗИН
Доп. точки доступа:
"Фундаментальные основы биотехнологии", федеральный исследовательский центр Российской академии наук (Москва)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар25-3375)
Шифр в сводном ЭК: 757f8258b36740f2745c6fe756248531
Безсуднова, Екатерина Юрьевна. Взаимосвязь структуры и функции ферментов из термофильных организмов на примере дегидрогеназ и трансаминаз : 1.5.4. Биохимия: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора химических наук / Безсуднова Екатерина Юрьевна, 2022. - 48 с. - Текст : непосредственный.Шилова, Софья Александровна. Особенности организации активного центра неканонической трансаминазы D-аминокислот из Aminobacterium colombiense : 1.5.4 Биохимия: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук / Шилова Софья Александровна, 2023. - 24 с. - Текст : непосредственный.Бакунова, Алина Константиновна. Трансаминаза D-аминокислот из Haliscomenobacter hydrossis: каталитические свойства и структура : 1.5.4. Биохимия: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук / Бакунова Алина Константиновна, 2024. - 25 с. - Текст : непосредственный.Гавшина, Александра Васильевна. Направленное воздействие на физико-химические и флуоресцентные свойства биофотохромного флуоресцентного белка mSAASoti : 1.5.4. Биохимия: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук / Гавшина Александра Васильевна, 2024. - 25 с. - Текст : непосредственный.Филькин, Сергей Юрьевич. Экспрессия рекомбинантных ферментов фосфолипазы A2 и химозина в метилотрофных дрожжах Pichia pastoris : специальность 1.5.4. "Биохимия": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Филькин Сергей Юрьевич, 2025. - 25 с. - Текст : непосредственный.Варфоломеева, Лариса Александровна. Структурное исследование трехъядерного медного центра тиоцианатдегидрогеназы : 1.5.4. Биохимия: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук / Варфоломеева Лариса Александровна, 2025. - 22 с. - Текст : непосредственный.
Порхун Э.В. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. В. Порхун, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Рудась П.Г. Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / П. Г. Рудась, 2007. - 52 с. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Пищевые и биологически активные вещества в питании / М. П. Могильный, 2007. - 239 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 8(1990) : Перспективы производства пищевых органических кислот и подкислителей биотехнологическим способом на основе нетрадиционного сырья, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция сульфоазокрасителей - закономерности и применение в анализе пищевых продуктов и фармацевтических препаратов / Н. Ю. Санникова, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Хмельницкий И.К. Совершенствование электрофоретического и хроматографического определения водо- и жирорастворимых витаминов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / И. К. Хмельницкий, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Парахина О.И. Совершенствование технологии и ассортимента безглютенового хлеба с применением растительных ингредиентов и заквашенного полуфабриката / О. И. Парахина, 2015. - 16 с. - Текст : непосредственный.Разработка, контроль качества и оценка безопасности энтеросорбирующих биосистем на основе растительных комплексов / Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева, 2011. - 136 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция пищевых синтетических красителей / Н. Ю. Санникова, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2012. - 146 с. - Текст : непосредственный.Ердакова В.П. Научное обоснование и практическая реализация комплексного применения биологически активных добавок и косметических средств функционального назначения : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. П. Ердакова, 2010. - 50 с. - Текст : непосредственный.Парпаев Э.Д. Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. Д. Парпаев, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.Муруев И.В. Разработка технологии пробиотического бактериального концентрата : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. В. Муруев, 2005. - 19 c. - Текст : непосредственный.Бердутина А.В. Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Бердутина, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Троянова Т.Л. Разработка технологии пищевых добавок из растительного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. Л. Троянова, 2005. - 22 с. - Текст : непосредственный.Исупов В.П. Пищевые добавки / В. П. Исупов, 1999. - 82 с. - Текст : непосредственный.Мишарина Т.А. Закономерности сорбции серо- и кислородсодержащих соединений в хроматографии и их применение для идентификации летучих органических веществ : специальность 02.00.20 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук / Т. А. Мишарина, 1995. - 51 с. - Текст : непосредственный.Горнова Н.В. Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Горнова, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.Доклад. 37 : Оценка некоторых пищевых добавок и контаминантов, 1994. - 73 с. - Текст : непосредственный.Ежова Е.А. Обоснование и разработка технологии пищевого хитозана и препаратов на его основе : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Ежова, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный.Сущик В.Г. Разработка способа получения белков, структурирующих лед, для производства мороженого / В. Г. Сущик, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽