• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Производственный учет и отчетность в молочной и мясоперерабатывающей промышленности : практикум / И. В. Сухова, Р. Х. Баймишев, Т. А. Баймишева [и др.] ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Самарский государственный аграрный университет. - Кинель : Самарский ГАУ, 2024. - 141 с. : ил. - Авт. указаны на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 135-136 (14 назв.). - Алф.-предм. указ.: с. 137-138. - 300 экз. - ISBN 978-5-88575-772-0. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    На обложке указан автор: И. В. Сухова.
    ГРНТИ УДК
    65.63.01657.1:637.1(076.5)
    65.59.01657.1:637.5(076.5)
    65.01.75

    Рубрики:
    Молочные предприятия -- Учет и отчетность -- Учебники и пособия
    Мясоперерабатывающие предприятия -- Учет и отчетность -- Учебники и пособия

    Кл.слова (ненормированные): ВИДЫ УЧЕТА -- МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЗАТРАТ -- ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ УЧЕТ СЫРЬЯ -- УЧЕТ ВХОДНОГО КОНТРОЛЯ
    Аннотация: Практикум содержит основные понятия и определения в области продуктов животноводства и их производства, системно излагается организация входного, операционного и приемочного контроля, учета и использования сырья на производстве. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья и их применения при заполнении технологической документации. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции".
    Доп. точки доступа:
    Сухова, Ирина Владимировна
    Баймишев, Ринат Хамидуллович
    Баймишева, Татьяна Ахматовна
    Долгошеева, Елена Владимировна
    Романова, Татьяна Николаевна
    Самарский государственный аграрный университет

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-24/34745)

    Шифр в сводном ЭК: b5dd4f5af465e12de406bf35348a606c



    Заказ фрагмента документа ₽