• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Борщев, Георгий Владимирович. Исследование пленочного обтекания ледовых поверхностей с фазовым переходом для создания аккумуляторов с регулируемой интенсивностью теплоотвода в пищевой промышленности : 4.3.3. Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Борщев Георгий Владимирович ; Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН, Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности (филиал) (ВНИИХИ). - Москва, 2024. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (8 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    55.39.41621.565.2(043)

    Кл.слова (ненормированные): АККУМУЛЯЦИЯ ХОЛОДА -- ЛЬДОАККУМУЛЯТОРЫ -- МОЩНОСТЬ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА -- ХОЛОДИЛЬНЫЕ УСТАНОВКИ
    Доп. точки доступа:
    Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова (Москва). Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности (филиал)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар24-6295)

    Шифр в сводном ЭК: 7e789930962f922e8b430ff2552938d7



    Заказ фрагмента документа ₽