• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Табаторович, Александр Николаевич. Органическая химия с основами биохимии (раздел "Биохимия") : учебно-методическое пособие / А. Н. Табаторович, В. Ю. Листков ; Центросоюз Российской Федерации, Сибирский университет потребительской кооперации (СибУПК). - Новосибирск : СибУПК, 2024. - 142 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 126-127 (20 назв.). - 40 экз. - ISBN 978-5-334-00313-2. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    31.21.01547(076.5)
    31.27577.1(076.5)

    Рубрики:
    Органическая химия -- Учебники и пособия
    Биохимия -- Учебники и пособия

    Кл.слова (ненормированные): АМИНОКИСЛОТЫ -- БЕЛКИ -- БИОХИМИЯ -- ВИТАМИНЫ -- ЛИПИДЫ -- НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ -- ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ -- УГЛЕВОДЫ -- ФЕРМЕНТЫ
    Аннотация: В данном учебно-методическом пособии по каждому опыту приведен теоретический материал, реактивы и оборудование, представлены контрольные вопросы. Приводятся задания для организации научно-исследовательской и внеаудиторной самостоятельной работы, в приложениях даны справочные материалы. Предназначено для обучающихся направления 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. Может быть полезным для технологов общественного питания, всех интересующихся вопросами биохимии.
    Доп. точки доступа:
    Листков, Вячеслав Юрьевич
    Сибирский университет потребительской кооперации (Новосибирск)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-24/31518)

    Шифр в сводном ЭК: f6ec2281bdf1df796fc66737b7ea573f



    Заказ фрагмента документа ₽