Полное описание
Сольц, Яков Борисович .
ГРНТИ УДК 55.63.33 664.68.05
Рубрики: Кондитерские фабрики -- Оборудование
Кл.слова (ненормированные): ВАКУУМ-АППАРАТЫ -- КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- КОНФЕТНЫЕ ПОМАДНЫЕ МАССЫ -- ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ -- РАСТИРАНИЯ МАСЛИЧНЫХ ЯДЕР -- СГУЩЕНИЕ МОЛОКА
Аннотация: Описаны наиболее распространенные машины и аппараты, предназначенные для изготовления конфет, ириса и халвы. Приведены сведения по основным узлам и деталям машин. Изложены правила наладки и эксплуатации этих машин. Брошюра рассчитана на учащихся школ ФЗУ, профтехучилищ и рабочих массовых профессий предприятий кондитерской промышленности.
Доп. точки доступа: Рабинкий, Ехил Моисеевич
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д1/91558)
Шифр в сводном ЭК: d158be18b6ce0d99452e15664d8ac92f
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Уваров А.М. Сушильный мастер / А. М. Уваров, 1968. - 128 с. - Текст : непосредственный. Елинсон А.А. Транспортерщик / А. А. Елинсон, В. А. Пономарев, 1969. - 95 с. - Текст : непосредственный. Вальковский Э.Г. Электромонтер-наладчик средств автоматизации / Э. Г. Вальковский, В. М. Витлин, 1969. - 103 с. - Текст : непосредственный. Сегеда Д.Г. Электромонтер элеватора и мельницы / Д. Г. Сегеда, 1968. - 111 с. - Текст : непосредственный. Вовк А.А. Пособие агломератчику / А.А.Вовк,Г.А.Чичиянц, 1990. - 144 c. - Текст : непосредственный. Пособие оператору-сборщику микросхем / А.И.Берзина,В.Н.Куценко,С.И.Самойлов,А.В.Беглый, 1991. - 121 c. - Текст : непосредственный. Ковалевский М.Н. Пособие по эксплуатации бесконтактных устройств на тиристорах / М.Н.Ковалевский, 1990. - 143 c. - Текст : непосредственный. Иноземцев Е.К. Ремонт турбогенераторов / Е.К.Иноземцев,В.И.Денисов, 1992. - 200 с. - Текст : непосредственный. Сольц, Яков Борисович. Оборудование для производства конфет, ириса и халвы / Я. Б. Сольц, Е. М. Рабинкий, 1963. - 123, [1] с. - Текст : непосредственный. Новиков Д.Ю. Модели синтеза устройств с конической несущей поверхностью для сортировки штучных изделий на тонкой газовой прослойке : специальность 05.13.16 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Ю. Новиков, 2000. - 16 с. - Текст : непосредственный. Борейша И.А. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий / И. А. Борейша, А. С. Коваленко, З. Н. Пащук, 1991. - 231 с. - Текст : непосредственный. Индивидуальные нормы расхода материалов на ремонт и эксплуатацию основных фондов мукомольно-крупяных, комбикормовых и хлебоприемных предприятий / "Зернопродукт", всесоюзное науч.-произв. об-ние, 1991. - 56 с. - Текст : непосредственный. Хромеенков В.М. Оборудование хлебопекарного производства / В. М. Хромеенков, 2000. - 319 с. - Текст : непосредственный. Макарова В.С. Защита деталей оборудования хлебопекарного и кондитерского производств антиадгезионными покрытиями на основе фторопласта-4МБ : специальность 05.02.13 "Машины, агрегаты и процессы (по отраслям)" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. С. Макарова, 1998. - 23 с. - Текст : непосредственный. Драгилев А.И. Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства / А. И. Драгилев, Я. М. Сезанаев, 2000. - 495 с. - Текст : непосредственный. Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий : учебное пособие / Ю. А. Калошин, М. Е. Чернов, В. М. Хромеенков [и др.], 2010. - 191 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Оценка модернизации технологического оборудования хлебопекарни автомобильной : монография / А. В. Топоров, В. Б. Коновалов, А. Н. Шаронов [и др.], 2018. - 277 с. - Текст : непосредственный. Забелин С.И. Пути повышения эффективности использования основных производственных фондов на предприятиях кондитерской промышленности / С. И. Забелин, В. Ф. Новикова, 2011. - 166 с. - Текст : непосредственный. Механизация работ в хлебохранилищах и экспедициях хлебозаводов / Э. А. Бронштейн [и др.], 1973. - 303 с. - Текст : непосредственный. Макарова, Е. В. Технологическое оборудование хлебопекарных производств : учеб. пособие. Ч. 1, 2006. - 77 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Пищевая промышленность..Сер.3.Кондитерская промышленность : Обзор.информ. / НИИ информации и технико-экономических исслед. пищевой промышленности (Москва). Вып. 3(1990) : Опыт внедрения механизации производства тортов, пирожных, 1990. - 24 с. - Текст : непосредственный. Михелев А.А. Печи хлебопекарного и кондитерского производств. (Устройство и эксплуатация) / А. А. Михелев, А. В. Володарский, 1974. - 184 с. - Текст : непосредственный. Шумаев, Федор Григорьевич. Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : учебник для технологических вузов пищевой промышленности / Ф. Г. Шумаев, И. И. Маклюков, 1957. - 353, [1] с. - Текст : непосредственный. Сольц, Яков Борисович. Оборудование для производства конфет, ириса и халвы / Я. Б. Сольц, Е. М. Рабинкий, 1963. - 123, [1] с. - Текст : непосредственный. Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
