Полное описание

Учимся готовить китайскую кухню : 50 подробнейших рецептов / [составитель О. Ивенская]. - Москва : Хлеб-Соль : Эксмо, 2024. - 142, [1] с. : ил. - (Кулинария. Для начинающих). - 3000 экз. - ISBN 978-5-04-198391-8. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.13	641.5(083.12)

Рубрики:
Кулинария -- Рецептура

Кл.слова (ненормированные): ДОМАШНИЕ БЛЮДА -- ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ -- КИТАЙСКИЕ НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА -- ПОСУДА -- ПРОДУКТЫ -- РЕЦЕПТЫ
Аннотация: Китайская кухня невероятно разнообразна и богата, на юге и на севере, на западе и на востоке страны готовят по-разному. Но есть и нечто общее у всех ее региональных вариантов. Прежде всего, это многочисленные блюда из риса и лапши, активное использование специй, сочетание в одном блюде всех необходимых компонентов, чтобы оно служило вкусной и полноценной трапезой. Вот почему рецепты в этой книге собраны не по привычному принципу типа блюд, а по основ- ному ингредиенту - в китайской кухне трудно про- вести грань между закуской и основным блюдом, а насыщенный суп со множеством ингредиентов становится целым обедом или ужином.
Доп. точки доступа:
Ивенская, О.\сост.\

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-24/28627)

Шифр в сводном ЭК: 251f0116255c215e712689eda0f8ebf9

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽