Приложение
для AndroidПолное описание
| ГРНТИ | УДК | |
| 81.90 | 678.06:621.798(03) | |
| 65.01.90 | 664(03) |
Рубрики:
Тара и упаковка полимерная -- Справочники
Пищевые продукты -- Упаковка -- Справочники
Кл.слова (ненормированные): КОМБИНИРОВАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ПИЩЕВАЯ ПРОДУКЦИЯ -- ПОЛИМЕРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ТРАНСПОРТНАЯ УПАКОВКА -- УКУПОРОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ И СРЕДСТВА -- УПАКОВКА
Аннотация: Мир полимеров огромен и разнообразен. Эволюционное развитие полимеров позволяет выводить на рынок материалы, способные заменить или превзойти по своим характеристикам и качеству металл, стекло или древесину. Материалы справочника помогают ориентироваться в разнообразии структуры и свойств полимеров, используемых в качестве потребительской и транспортной упаковок. В издании с единых позиций отражены термины и определения, приведена нормативная база в сфере упаковки, отражен потенциал использования полимеров как в потребительской упаковке мяса и мясной продукции, в том числе стерилизованных консервов, так и в транспортной упаковке. К преимуществам издания относятся наглядные примеры использования полимерной и комбинированной потребительской упаковки, на основе наработанного научного и практического опыта мясной промышленности, даны рекомендации по устранению возможных дефектов упаковки в процессе производства продуктов.
Доп. точки доступа:
Крылова, Валентина Борисовна
Насонова, Валентина Борисовна
Густова, Татьяна Владимировна
Ревуцкая, Наталья Михайловна
Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова (Москва)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-24/27518)
Шифр в сводном ЭК: b9217235defb0bda0b88c033ecf4c1f8
Густова, Татьяна Владимировна. Научные и практические аспекты системного анализа проблемно-ориентированных этапов жизненного цикла мясных и мясосодержащих консервов : специальность 4.3.3. Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Густова Татьяна Владимировна, 2023. - 50 с. - Текст : непосредственный.Полимеры в упаковке мяса и мясной продукции : от молекулы до упаковки: краткий справочник / Крылова В. Б., Насонова В. В., Густова Т. В., Ревуцкая Н. М.; [под ред. В. Б. Крыловой], 2024. - 174 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Терия и практика переработки мяса : междунар. науч. журн. - Журнал выходит с 2016г. - Текст : непосредственный.Инновационно-технологическое развитие пищевой промышленности - тенденции, стратегии, вызовы : 21-я Международная научно-практическая конференция, посвященная памяти Василия Матвеевича Горбатова, 6 декабря 2018 г. / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова" РАН, 2018. - 341 с. - Текст : непосредственный.Актуальные вопросы развития устойчивых потребитель-ориентированных технологий пищевой и перерабатывающей промышленности АПК : 20-я Международная научно-практическая конференция, посвященная памяти Василия Матвеевича Горбатова, 7-8 декабря 2017 г. / Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН, 2017. - 404 с. - Текст : непосредственный.Пищевые системы / Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова РАН. - Журнал выходит с 2018г. - Текст : непосредственный.Мясная продукция: технология, качество и потребительская оценка : учебник / М. П. Артамонова, М. А. Асланова, А. Т. Васюкова [и др.]; под общей редакцией А. Б. Лисицына и В. Н. Ивановой, 2020. - 373 с. - Текст : непосредственный.Проблемы биологической безопасности жизнедеятельности в современном мире: вызовы, состояние и перспективы : сборник докладов XIV Международного биотехнологического форума "Росбиотех-2020", 17-19 ноября 2020 г. / Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова Российской академии наук, Московский государственный университет пищевых производств, 2020. - 184 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Федулова, Лилия Вячеславовна. Теоретическая обоснованность и практическая эффективность комплексного подхода к исследованиям специализированных пищевых продуктов : специальность 05.18.04 - технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств, специальность 05.18.07 - биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Федулова Лилия Вячеславовна, 2021. - 40 с. - Текст : непосредственный.Кисель - жидкая еда / В. В. Литвяк, Ю. Ф. Росляков, Н. Д. Лукин [и др.], 2021. - 355 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Хвостов, Даниил Владиславович. Разработка методики исследования протеотипических пептидов для количественного анализа белкового состава в мясной продукции MRM методом : специальность 05.18.04 - технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Хвостов Даниил Владиславович, 2021. - 30 с. - Текст : непосредственный.Молоко и молочные продукты / В. В. Литвяк, Н. Д. Лукин, Ю. Ф. Росляков, Л. Б. Кузина, 2021. - 678 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Ахремко, Анастасия Геннадьевна. Совершенствование протеомного метода для качественного определения белкового состава мяса и мясных продуктов : специальность 05.18.04 - технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Ахремко Анастасия Геннадьевна, 2021. - 26 с. - Текст : непосредственный.Насонова, Виктория Викторовна. Научные основы формирования современной модели комплексного использования пищевого сырья, получаемого от интенсивно растущих свиней : специальность 05.18.04 - технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Насонова Виктория Викторовна, 2022. - 44 с. - Текст : непосредственный.Юшина, Юлия Константиновна. Научные основы реинжиниринга процедур обеспечения микробиологической безопасности мясной продукции : специальность 05.18.04 технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Юшина Юлия Константиновна, 2022. - 45 с. - Текст : непосредственный.Афанасьев, Дмитрий Алексеевич. Разработка технологии ферментированных колбас, обогащенных биологическими активными пептидами : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств; специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Афанасьев Дмитрий Алексеевич, 2022. - 28 с. - Текст : непосредственный.Дыдыкин, Андрей Сергеевич. Развитие научно-практических основ создания функциональных и специализированных мясных продуктов с учетом оценки влияния способов технологического воздействия на их качество и безопасность : специальность 05.18.04 - технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Дыдыкин Андрей Сергеевич, 2022. - 49 с. - Текст : непосредственный.Синичкина, Алёна Игоревна. Разработка риск-ориентированного технологического подхода к обеспечению качества мяса и субпродуктов, получаемых при убое свиней с использованием газового обездвиживания : специальность 05.18.04 - технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств, специальность 05.02.23 - стандартизация и управление качеством продукции": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Синичкина Алёна Игоревна, 2022. - 27 с. - Текст : непосредственный.Зайко, Елена Викторовна. Оценка и управление микробиологическими рисками при производстве сырокопченых колбасных изделий, возникающих при наличии в мясе остаточных количеств антимикробных препаратов : специальности 05.18.04 - технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств, 05.02.23 - стандартизация и управление качеством продукции: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Зайко Елена Викторовна, 2022. - 36 с. - Текст : непосредственный.ГОСТ 70644-2023. Программы обязательных предварительных мероприятий по безопасности пищевой продукции : национальный стандарт Российской Федерации : утвержден и введен в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 января 2023 г. № 58ст : введен впервые : дата введения 2023.06.01 / Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии ; подготовлен: Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова. Ч. 5 : Транспортирование и хранение : (ISO/TS 22002-5:2019, IDT), 2023. - IV, 14 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Матюнина, Александра Владимировна. Разработка технологии обогащённого печенья без глютена с применением принципов пищевой комбинаторики : специальность 4.3.3 - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата технических наук / Матюнина Александра Владимировна, 2023. - 22 с. - Текст : непосредственный.Густова, Дарья Сергеевна. Усовершенствование подходов к идентификации мяса и мясной продукции : специальность - 4.3.3. Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Густова Дарья Сергеевна, 2023. - 28 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыPackaging International/Пакет : Журн. о современной упаковочной отрасли . - Журнал выходит с 2005г. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 4, Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность : Обзор.информ. / ЦНИИ информации и техн.-экон.исследований пищевой промышленности. Вып. 5(1992) : Организация тарного хозяйства в АПК, 1992. - 27 с. - Текст : непосредственный.Проблемы повышения эффективности товарообеспечения народного хозяйства / Ред. А. В. Рыженков, 1989. - 196 с. - Текст : непосредственный.Свищев С.И. Основные пути экономии и рационального использования тары и тарных материалов / С. И. Свищев, 1990. - 44 с. - Текст : непосредственный.Словарь-справочник по дизайну упаковки / Московский издательско-полиграфический колледж им. И. Федорова, 2016. - 155 с. - Текст : непосредственный.Трыкова Т.А. Товароведение упаковочных материалов и тары : учебное пособие / Т. А. Трыкова, 2008. - 209 с. - Текст : непосредственный.Ремонт, переработка возвратной деревянной и картонной тары : материал технической информации / Всесоюзный науч.-исследовательский и экспериментально-конструкторский ин-т тары и упаковки (Калуга), 1991. - 76 с. - Текст : непосредственный.VB. - Журнал выходит с 1957г. - Текст : непосредственный.Coating. - Журнал. - Текст : непосредственный.Emballering. - Журнал выходит с 1939г. - Текст : непосредственный.Packaging Review South Africa. - Журнал выходит с 1975г. - Текст : непосредственный.Инструкция по эксплуатации для контрольного узла 521-III. Детектор окончательного контроля. - 40 c. - Текст : непосредственный.Рециклинг и утилизация тары и упаковки : учеб. пособие : в 2 ч. / А. С. Клинков [и др.] ; Тамб. гос. техн. ун-т. Ч. 2, 2014. - 87 с. - Текст : непосредственный.Безнаева О.В. Антимикробная упаковка на основе физически модифицированных пленочных материалов : специальность 05.17.06 "Технология и переработка полимеров и композитов" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / О. В. Безнаева, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный.Кюрегян Г.П. Исследование и разработка пленкообразующего состава на основе поверхностно-активных веществ для пищевой продукции : специальность 05.18.06 "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. П. Кюрегян, 2003. - 18 с. - Текст : непосредственный.Веселов А.И. Технологическое оборудование, оснастка и основы проектирования упаковочных производств : учебное пособие / А. И. Веселов, И. А. Веселова, 2011. - 261 с. - Текст : непосредственный.Усатая Т.В. Конструирование и дизайн тароупаковки / Т. В. Усатая, 2003. - 49 с. - Текст : непосредственный.Multilayer flexible packaging : монография / Ed. J. R. Wagner Jr., 2010. - XVIII, 258 p. - Текст : непосредственный.Климова Е.Д. Упаковочные материалы : учебное пособие / Е. Д. Климова, 2010. - 152 с. - Текст : непосредственный.Мир этикетки : Журн. об индустрии упаковки и этикетки / КомпьютерПресс. - Журнал выходит с 2001г. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКраткий терминологический словарь по технологии ("Технология обработки тканей", "Технология обработки пищевых продуктов") : словарь / Вятский гос. пед. ун-т, 1999. - 77 с. - Текст : непосредственный.Иванова Т.Н. Термины и определения в области товароведения, экспертизы и технологии продовольственных товаров / Т. Н. Иванова, А. И. Окара, 2005. - 219 с. - Текст : непосредственный.Шартух Д.А. Справочник бригадира предприятия пищевой промышленности / Д. А. Шартух, 1990. - 72 c. - Текст : непосредственный.Каменский Л.В. Мебельная терминология : Крат. слов.-справ. / Л.В.Каменский, 1990. - 52 с. - Текст : непосредственный.Соломенко М.Г. Тара из полимерных материалов : Справ. / М. Г. Соломенко, В. Л. Шредер, В. Н. Кривошей, 1990. - 398 c. - Текст : непосредственный.Пищевая инженерия : справ. с примерами расчетов / Ред. К.Д. Валентас, 2004. - 845 с. - Текст : непосредственный.Пищевая инженерия : энциклопедия систем жизнеобеспечения / Под ред. Г. В. Барбосы-Кановаса, 2007. - 848 с. - Текст : непосредственный.Словарь-справочник терминов пищевой и перерабатывающей промышленности / Саратовский государственный университет генетики, биотехнологии и инженерии имени Н. И. Вавилова, 2023. - 40 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Полимеры в упаковке мяса и мясной продукции : от молекулы до упаковки: краткий справочник / Крылова В. Б., Насонова В. В., Густова Т. В., Ревуцкая Н. М.; [под ред. В. Б. Крыловой], 2024. - 174 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽