• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Григорян, Екатерина Сейрановна. Маркетинг в общественном питании : учебник / Военная академия материально-технического обеспечения им. генерала армии А.В. Хрулёва, ф-л г. Пенза ; Пензенский государственный технологический университет, Военная академия материально-технического обеспечения им. генерала армии А.В. Хрулёва, ф-л г. Пенза. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2025. - 352 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-020322-5. - ISBN 978-5-16-112890-9 (электр. издание). - Текст : электронный.
    УДК
    338.439+339.138(075.32)
    ББК
    65.431:65.290-2я723
    РУБ
    19.01.20
    19.02.10
    19.02.13
    38.02.08
    43.02.01
    43.02.15

    Рубрики:
    Реклама. Маркетинг. PR

    Аннотация: В учебнике раскрывается специфика ведения маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания. Поэлементно рассматриваются комплекс маркетинга предприятия общественного питания а также методы маркетингового исследования стратегического анализа планирования и управления маркетингом. Каждая глава сопровождается контрольными вопросами ситуационными и тестовыми заданиями позволяющими наиболее эффективно освоить инструменты маркетинга и применить их на практике. Представлены практические приемы управления маркетингом реальные примеры и кейсы способствующие закреплению полученных знаний и самостоятельному развитию навыков управления маркетинговой деятельностью на предприятиях общественного питания. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Может быть полезен и интересен студентам а также преподавателям маркетинговых дисциплин и специалистам-практикам.
    Доп. точки доступа:
    Пиканина, Галия Тагировна
    Соколова, Елена Александровна
    Пензенский государственный технологический университет
    Военная академия материально-технического обеспечения им. генерала армии А.В. Хрулёва, ф-л г. Пенза

    Электронная библиотечная система ZNANIUM


    Держатели документа:
    ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\2169666)

    Шифр в сводном ЭК: 90a33e61605c4ee6cc31c125ec6fa0df



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM