Полное описание

Исса, А. Повышение эффективности оценки качества мяса применением систем технического зрения и сверточных нейронных сетей / А. Исса, В. А. Каргин. - Текст (визуальный) : непосредственный // Современные проблемы автоматизации технологических процессов и производств : сборник научных докладов научно-практической конференции с международным участием, посвященной 100-летию со дня рождения Игоря Константиновича Петрова, 11 октября 2023 года / Российский биотехнологический университет. - Москва : РОСБИОТЕХ, 2023. - С. 201-204. - Библиогр. в конце ст. - ISBN 978-5-907818-32-3.

ГРНТИ	УДК
28.23.37	664.02-52(062)
28.23	005.5:004:664(062)
28.23.15	664:004(062)
65.13	004.032.26

Рубрики:
Искусственный интеллект -- Нейронные сети -- Распознавание образов
Техническое зрение
Компьютерное зрение
Колбасное производство

Кл.слова (ненормированные): ИСКУССТВЕННЫЙ ИНТЕЛЛЕКТ -- ТЕХНИЧЕСКОЕ ЗРЕНИЕ -- КОМПЬЮТЕРНОЕ ЗРЕНИЕ -- КОЛБАСНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- КАЧЕСТВО ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ -- МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- НЕЙРОННЫЕ СЕТИ
Аннотация: Оценка качества мяса играет решающую роль в обеспечении безопасности продукции пищевого производства. С развитием систем машинного зрения и глубокого обучения сегодня возможно использовать мощные предварительно обученные модели для классификации качества мяса на основе анализа изображений. В настоящей статье представлен подход к оценке качества мяса с использованием сверточных нейронных сетей VGG-16 и VGG-19. Полученные результаты подтверждают эффективность в решении задач классификации, что является основанием для разработки передовых систем компьютерного зрения для оценки качества мяса в реальных условиях
Доп. точки доступа:
Каргин, В.А.
Российский биотехнологический университет


Нет сведений об экземплярах
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): -533760-175550)

Шифр в сводном ЭК: 3cab60f4952245d359dfb48803021607

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽