Полное описание
Гришин, Юрий Владимирович .
ГРНТИ УДК 45.49.01 663.25(043)
Кл.слова (ненормированные): БЕЛЫЕ СУХИЕ ВИНА -- БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ВИНОГРАДНЫЕ ГРЕБНИ -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ОБОГАЩЕНИЕ -- РАСЧЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Доп. точки доступа: "Магарач", всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия (Ялта)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар24-447)
Шифр в сводном ЭК: 7ecb68fae888c320fc0f28f4830fe5f0
Виноградарство и виноделие : сборник научных трудов / Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН. Т. 50 / главный редактор: Лиховской В. В., 2021. - 84 с. - Текст : непосредственный. Виноградарство и виноделие : сборник научных трудов / Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН. Т. 51 / главный редактор: Лиховской В. В., 2022. - 107 с. - Текст : непосредственный. Виноградарство и виноделие : сборник научных трудов / Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН. Т. 52 / главный редактор: Лиховской В. В., 2023. - 96 с. - Текст : непосредственный. Технохимический контроль в современном виноделии : краткий курс: методические рекомендации / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН, 2023. - 104 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Гришин, Юрий Владимирович. Разработка технологии белых сухих вин с использованием биологически активных веществ гребней винограда : специальность: 4.3.3 - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата технических наук / Гришин Юрий Владимирович, 2023. - 24 с. - Текст : непосредственный. Виноградарство и виноделие : сборник научных трудов / Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН. Т. 53 / главный редактор: Лиховской В. В., 2024. - 76 с. - Текст : непосредственный. Клональное микроразмножение винограда : методические рекомендации / Павлова И. А., Зленко В. А., Клименко В. П. [и др.], 2026. - 64 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Виноградарство и виноделие : сборник научных трудов / Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия "Магарач" РАН. Т. 54 / главный редактор: Лиховской В. В., 2025. - 36 с. - Текст : непосредственный. Якуба Ю.Ф. Научное обоснование и разработка технологии винных дистиллятов для производства виноградных вин : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Ю. Ф. Якуба, 2000. - 21 с. - Текст : непосредственный. Дымшевский В.В. Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / В. В. Дымшевский, 1999. - 22 с. - Текст : непосредственный. Андриевская Д.В. Совершенствование технологии столовых вин на основе регулирования их протекторных свойств / Д. В. Андриевская, 2009. - 20 с. - Текст : непосредственный. Бодорев М.М. Совершенствование технологии производства столовых вин на основе использования дубовой щепы : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. М. Бодорев, 2002. - 25 с. - Текст : непосредственный. Захаров М.А. Разработка технологии повышения экологической безопасности вин на основе изучения ультраструктуры и метаболизма винных дрожжей : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. А. Захаров, 2004. - 25 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Султыгова З.Х. Новые физико-химические особенности процессов, протекающих в растворах при производстве вин : автореф. дис. .. д-ра хим. наук: 02.00.04 / З. Х. Султыгова, 2004. - 63 с. - Текст : непосредственный. Лазутин А.А. Разработка рациональной технологии приготовления вин, пересыщенных диоксидом углерода, на основе перспективных сортов винограда : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / А. А. Лазутин, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный. Заргарова М.В. Управление производством и сбытом виноградно-винодельческой продукции региона (на примере Ставропольского края) : автореф. дис. .. канд. экон. наук: 08.00.05 / М. В. Заргарова, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный. Христюк В.Т. Теоретическое обоснование и разработка инновационных технологий производства вин и напитков с использованием физико-химических технологических приемов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.01 / В. Т. Христюк, 2013. - 55 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
