• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Корнева, Ольга Анатольевна. Технология и организация гостиничных услуг : учебное пособие / О. А. Корнева, Т. А. Джум, В. Ю. Карпенко ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Кубанский государственный технологический университет. - Краснодар : КубГТУ, 2024. - 223 с. : ил. - Авт. указаны на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 176-177 (30 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-8333-1322-0. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    06.71.51640.4

    Рубрики:
    Гостиницы и общежития

    Кл.слова (ненормированные): БЫТОВЫЕ УСЛУГИ -- ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ПРЕДОСТАВЛЕНИЕ УСЛУГ -- РОЛЬ ПЕРСОНАЛА -- СПЕЦИФИКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ -- СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ -- ТЕХНОЛОГИЯ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ -- УСЛУГИ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ
    Аннотация: Рассмотрены вопросы, связанные с общими понятиями и спецификой гостиничных услуг. Уделено внимание технологии гостиничных услуг: размещению, питанию, организации досуга, оздоровительным, бытовым, деловым, транспортным, торговым и другим в гостиничных предприятиях. Приведены модели и структура процесса их оказания. Раскрыты вопросы организации гостиничных услуг, связанных со спецификой концепции средств размещения на базе предоставляемых гостиничных услуг. Охарактеризованы виды гостиничного обслуживания.
    Доп. точки доступа:
    Джум, Татьяна Александровна
    Карпенко, Виктория Юрьевна
    Кубанский государственный технологический университет (Краснодар)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-24/24566)

    Шифр в сводном ЭК: acd3a11021f63e5e02ba603f3449e1d7



    Заказ фрагмента документа ₽