Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 658.78(075.32) |
| ББК | |
| 30+30.609я723 |
Рубрики:
Не указано
Аннотация: Подробно описаны иосвещены вопросы ассортимента ихарактеристики основных групп продовольственных товаров, общие требования к качеству сырья и продуктов, виды снабжения, виды складских помещений и требования к ним, правила оформления заказа на продукты со склада и приёма продуктов, поступающих со склада и от поставщиков; виды сопроводительной документации на различные группы продуктов. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело».
Доп. точки доступа:
Деренкова, И.А.
Белоусова, С.В.
Держатели документа:
ЭБС BOOK.RU : 117218, г. Москва, ул. Кедрова, 14 к. 2 (Шифр в БД-источнике (BOOKRU): RU\bookru\bibl\952911)
Шифр в сводном ЭК: 8406e7db51eba55583fa0d74650b7d68
Упрощенная система налогообложения: решаем проблемы применения / Сост. С. В. Белоусова, 2006. - 189 с. - Текст : непосредственный.
Шубина Л.Н. Организация производства хлебобулочных изделий функционального назначения : учебное пособие / Л. Н. Шубина, А. В. Стриженко, И. Б. Волкова, 2018. - 119 с. - Текст : непосредственный.Стриженко А.В. Методы исследования свойств сырья и продуктов питания : учеб. пособие по направлению подгот. 19.03.04 "Технология продукции и орг. обществ. питания" / А. В. Стриженко (на обл. А. В. Стриженова), Т. В. Яковлева, 2015. - 84 с. - Текст : непосредственный.Деренкова И.А. Формирование и оценка потребительских свойств муки из зерна пшеницы с применением биопрепаратов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15, 05.18.01 / И. А. Деренкова, 2009. - 23 с. - Текст : непосредственный.Першакова Т.В. Использование биопрепаратов для регулирования хлебопекарных свойств муки / Т. В. Першакова, П. И. Кудинов, И. А. Деренкова, 2011. - 102 с. - Текст : непосредственный.Оптимизация и минимизация налогообложения: готовые способы экономии / Под ред.: С. В. Белоусовой, 2007. - 152 с. - Текст : непосредственный.Техника и технология рыбного производства : учеб. пособие / Г. И. Касьянов [и др.], 2016. - 279 с. - Текст : непосредственный.Технология функциональных продуктов из рыбного сырья : учеб. пособие / Г. И. Касьянов [и др.], 2016. - 129 с. - Текст : непосредственный.Белоусова С.В. Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.04 / С. В. Белоусова, 2009. - 24 с. - Текст : непосредственный.Острые вопросы налогообложения / Сост. С.В. Белоусова, 2006. - 175 с. - Текст : непосредственный.Кудинов П.И. Исследование экологической безопасности технологии консервации семян подсолнечника производными гуанидина / П.И. Кудинов, Т.В. Першакова, И.А. Деренкова. - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - Краснодар. - 2006. - № 6. - с. 89-90Белоусова С.В. Оценивание в системе совершенствования управления общественным сектором : монография / С. В. Белоусова, 2011. - 315 с. - Текст : непосредственный.Все об амортизации основных средств : пособие по практ. применению Классификации основ. средств, включаемых в амортизац. группы / ред.-сост. С. В. Белоусова, 2006. - 173 с. - Текст : непосредственный.Общая технология отрасли. Переработка животного сырья : учеб. пособие / Е. Е. Иванова [и др.], 2015. - 255 с. - Текст : непосредственный.Инновационные методы обеспечения качества и безопасности обезвоженных продуктов общественного питания : учебное пособие / Л. Н. Шубина, С. В. Белоусова, Г. И. Касьянов [и др.], 2019. - 102 с. - Текст : непосредственный.Шубина Л.Н. Безопасность пищевых продуктов на предприятиях потребительской кооперации : учебное пособие для студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по специальности 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания, 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров / Л. Н. Шубина, И. А. Деренкова, С. В. Белоусова, 2020. - 107 с. - Текст : непосредственный.Товароведение однородных групп товаров : учебное пособие для студентов высших и средних учебных заведений, обучающихся по специальности 19.03.04 Технология продукции общественного питания, 38.02.05 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров / Т. В. Яковлева, И. А. Деренкова, Л. Н. Шубина [и др.], 2020. - 99 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Володина М.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : выставочные материалы / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2017. - 191 с. - Текст : непосредственный.Володина М.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2018. - 191 с. - Текст : непосредственный.Володина М.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2019. - 190, [1] с. - Текст : непосредственный.Володина М.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2015. - 191 с. - Текст : непосредственный.Володина М.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2014. - 191 с. - Текст : непосредственный.Володина, Марина Владимировна. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2021. - 190, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Володина, Марина Владимировна. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / М. В. Володина, Т. А. Сопачева, 2023. - 190, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Стриженко А. В., Деренкова И. А., Белоусова С. В.Организация хранения и контроль запасов и сырья : Учебное пособие / Стриженко А. В., Деренкова И. А., Белоусова С. В., 2023. - 147 с. - Текст : электронный.Воробьева, Наталья Юрьевна. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / Н. Ю. Воробьева, 2023. - 271 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Стриженко А.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : Учебное пособие / А.В. Стриженко, И.А. Деренкова, С.В. Белоусова, 2024. - 148 с. - Текст : электронный.Воробьева, Наталия Юрьевна. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник / Н. Ю. Воробьева, 2024. - 271, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Воробьева, Наталия Юрьевна. Организация хранения и контроль запасов и сырья : учебник: для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования "Поварское и кондитерское дело" / Н. Ю. Воробьева, 2026. - 271, [1] с. с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Васюкова, Анна Тимофеевна. Организация хранения и контроль запасов и сырья : Учебник / Российский государственный университет народного хозяйства им. В.И.Вернадского. - 278 с. - Текст : электронный.
Кулинарная карта библиотек России : Массовое издание, 2020. - 204 с. - Текст : электронный.Пожиленков А. М., Ткачева Г. В., Шабанова Т. Н., Шагеева О. А.Электромонтер. Основы профессиональной деятельности : Учебно-практическое пособие / Пожиленков А. М., Ткачева Г. В., Шабанова Т. Н., Шагеева О. А., 2024. - 216 с. - Текст : электронный.Сидорчук Р. Р., под общ. ред., Сидорчук Р. Р., Афанасьева С. Г., Волошина Г. А., Коробков С. А., Лукина А. В., Маркин И. М., Мешков А. А., Муртузалиева Т. В., Мусатов Б. В., Мусатова Ж. Б., Мхитарян С. В., под общ. ред., Мхитарян С. В., Невоструев П. Ю., Осипов А. С., Рыкалина О. В., Скоробогатых И. И., под общ. ред., Скоробогатых И. И., Тультаев Т. А., Харионовская А. Б.Анализ транспортной доступности жилищных комплексов г.Москвы на основе геоинформационной базы данных : Практикум / Сидорчук Р. Р., под общ. ред., Сидорчук Р. Р., Афанасьева С. Г., Волошина Г. А., Коробков С. А., Лукина А. В., Маркин И. М., Мешков А. А., Муртузалиева Т. В., Мусатов Б. В., Мусатова Ж. Б., Мхитарян С. В., под общ. ред., Мхитарян С. В., Невоструев П. Ю., Осипов А. С., Рыкалина О. В., Скоробогатых И. И., под общ. ред., Скоробогатых И. И., Тультаев Т. А., Харионовская А. Б., 2023. - 319 с. - Текст : электронный.Присмотрова О. С., Русинова Н. В.Английский язык информационных систем и искусственного интеллекта: социально-этические аспекты. В 3 ч. Часть 1: уровень B2-C1 : Учебное пособие / Присмотрова О. С., Русинова Н. В., 2023. - 152 с. - Текст : электронный.Николенко И. В., Мовчан С. И.Интенсификация ресурсосберегающих технологий в системах оборотного водоснабжения промышленных предприятий : Монография / Николенко И. В., Мовчан С. И., 2023. - 194 с. - Текст : электронный.Иванова Н. К., под общ. ред., Иванова Н. К., Буданова Д. С., Врыганова К. А., Зеленцова М. Г., Клейман М. Б., Малкова Ю. Л., Михеева Л. Н., Меркулова Н. Е., Палей Е. В., Торшинин М. Е., Федотов А. А.Образовательный и воспитательный потенциал гуманитарных дисциплин в современном вузе : Монография / Иванова Н. К., под общ. ред., Иванова Н. К., Буданова Д. С., Врыганова К. А., Зеленцова М. Г., Клейман М. Б., Малкова Ю. Л., Михеева Л. Н., Меркулова Н. Е., Палей Е. В., Торшинин М. Е., Федотов А. А., 2023. - 235 с. - Текст : электронный.Васильева Л. П.Основные направления эффективного развития промышленности России в условиях цифровой трансформации : Монография / Васильева Л. П., 2023. - 107 с. - Текст : электронный.Ищук Т. Л., Зайцева К. С.Перспективы развития дистанционных услуг в страховом бизнесе в России : Монография / Ищук Т. Л., Зайцева К. С., 2023. - 81 с. - Текст : электронный.Захватов И. Ю., под науч. ред., Баранов В. В.Противодействие распространению экстремизма в глобальной компьютерной сети: теоретико-правовой аспект : Монография / Захватов И. Ю., под науч. ред., Баранов В. В., 2023. - 101 с. - Текст : электронный.Углев Д. В., Ахмадуллин Ф. Р., Золкин А. Л.Система диспетчерского контроля и мониторинга устройств железнодорожной автоматики и телемеханики : Учебное пособие / Углев Д. В., Ахмадуллин Ф. Р., Золкин А. Л., 2023. - 247 с. - Текст : электронный.Александрова А. Ю., Новичкова Е. С.Современное состояние и перспективы развития винного туризма в Российской Федерации : Монография / Александрова А. Ю., Новичкова Е. С., 2023. - 133 с. - Текст : электронный.Аржанова К. А., Ахмаева Л. Г., Еремеева А. И.Создание презентационного лендинга для цифрового продукта : Учебное пособие / Аржанова К. А., Ахмаева Л. Г., Еремеева А. И., 2023. - 202 с. - Текст : электронный.Морозов М. М.Теория и практика цифровых решений в экономике сферы услуг : Монография / Морозов М. М., 2023. - 119 с. - Текст : электронный.Сулимов Н. Ю.Управление проектом улучшения качества стоков в очистных сооружениях : Монография / Сулимов Н. Ю., 2023. - 68 с. - Текст : электронный.Мартишина Н. В., Гречушкина Н. В.Цифровая образовательная среда: возможности развития ключевых личностных компетенций человека XXI века : Монография / Мартишина Н. В., Гречушкина Н. В., 2023. - 152 с. - Текст : электронный.Лебедева Ю. А., под ред., Лебедева Ю. А.Цифровая трансформация государственного и муниципального управления в целях устойчивого развития регионов Российской Федерации : Монография / Лебедева Ю. А., под ред., Лебедева Ю. А., 2023. - 146 с. - Текст : электронный.Пузанова И. А., Аверьянова П. А.Цифровая трансформация складской логистики : Монография / Пузанова И. А., Аверьянова П. А., 2023. - 85 с. - Текст : электронный.Жукова Г. С., под общ. ред., Логачев М. С., Коллектив авторов.Цифровая эволюция: основы развития информационного общества : Сборник статей / Жукова Г. С., под общ. ред., Логачев М. С., Коллектив авторов, 2023. - 208 с. - Текст : электронный.Старостин В. С., под ред., Ахмаева Л. Г., Долгополов Д. В., Еремеева А. И.Цифровые социальные проекты: инструменты и подходы к управлению : Учебное пособие / Старостин В. С., под ред., Ахмаева Л. Г., Долгополов Д. В., Еремеева А. И., 2023. - 205 с. - Текст : электронный.Пенджиев А. М.Экоэнергетические ресурсы возобновляемых источников энергии : Монография / Пенджиев А. М., 2023. - 399 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыСтриженко А. В., Деренкова И. А., Белоусова С. В.Организация хранения и контроль запасов и сырья : Учебное пособие / Стриженко А. В., Деренкова И. А., Белоусова С. В., 2023. - 147 с. - Текст : электронный.Стриженко А.В. Организация хранения и контроль запасов и сырья : Учебное пособие / А.В. Стриженко, И.А. Деренкова, С.В. Белоусова, 2024. - 148 с. - Текст : электронный.Иванов, Геннадий Геннадьевич. Складская логистика : Учебник / Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, 2026. - 192 с. - Текст : электронный.
Просмотр издания Электронно-библиотечная система Book.ru, требуется авторизация