Полное описание

Маньшин, Андрей Александрович. Нормативная и техническая документация общественного питания : учебное пособие / Маньшин А. А. ; Белгородский университет кооперации, экономики и права, Курский институт кооперации. - Курск : ИП Бескровный Александр Васильевич, 2023. - 95 с. : ил. - Библиогр.: с. 92-95 (21 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-6050675-4-2. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.75	642.5(083.74)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Стандарты

Кл.слова (ненормированные): ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ -- КОНТРОЛЬ -- МЕТРОЛОГИЯ -- НОРМАТИВНАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- СЕРТИФИКАЦИЯ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями актуализированного ФГОС ВО и предназначен для студентов направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" всех форм обучения и слушателей программ дополнительного профессионального образования.
Доп. точки доступа:
Белгородский университет кооперации, экономики и права. Курский институт кооперации (филиал)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-23/20098)

Шифр в сводном ЭК: edf2dff234f7535eb05111dc81312c63

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽