Полное описание

Научно-практические основы применения известнякового камня при производстве сахара / Егорова Марина Ивановна, Пузанова Любовь Николаевна, Беляева Любовь Ивановна, Бердникова Екатерина Сергеевна ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Курский федеральный аграрный научный центр (Курский ФАНЦ). - Курск : Курский ФАНЦ, 2023. - 118 с. : ил. - Авт. указаны в вып. дан. - Библиогр.: с. 65-66 (16 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-6051166-4-6. - Текст (визуальный) : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.37.29	664.126.1.037

Рубрики:
Диффузионный сок -- Очистка

Кл.слова (ненормированные): ДИФФУЗИОННЫЙ СОК -- ИЗВЕСТНЯКОВЫЙ КАМЕНЬ -- КАЧЕСТВО -- ОЧИСТКА -- ПОВЫШЕНИЕ -- ПРИМЕНЕНИЕ В СВЕКЛОСАХАРНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ -- ПРОИЗВОДСТВО РЕАГЕНТОВ -- СВЕКЛОСАХАРНЫЕ ЗАВОДЫ -- ЭФФЕКТИВНОСТЬ РАБОТЫ
Аннотация: В данной брошюре рассмотрены различные аспекты научно-практических основ применения известнякового камня при производстве сахара. Большое внимание уделено механизму и эволюции известково-углекислотной очистки диффузионного сока, характеристикам породы и особенностям получения из нее реагентов для очистки непосредственно на свеклосахарном заводе, влиянию качества известнякового камня на технологические процессы обжига и состояние пищевой системы при производстве сахара. Представлен обзор качества известнякового камня, используемого российскими свеклосахарными заводами, изложены направления повышения эффективности их работы в аспекте использования известнякового камня. Приведены методики определения основных физико-химических показателей известнякового камня.
Доп. точки доступа:
Егорова, Марина Ивановна
Пузанова, Любовь Николаевна
Беляева, Любовь Ивановна
Бердникова, Екатерина Сергеевна
Курский федеральный аграрный научный центр

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-23/19505)

Шифр в сводном ЭК: 476d2d5cd28649b2184e3cc46d55854d

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽