Приложение
для AndroidПолное описание
| ГРНТИ | УДК | |
| 71.35.75 | 005.931.11:640.4 | |
| 71.33.75 | 005.931.11:642.5 |
Рубрики:
Гостиницы и общежития -- Руководство и управление
Предприятия общественного питания -- Руководство и управление
Кл.слова (ненормированные): ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА -- ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ -- ОТЕЛИ ДВЕ ЗВЕЗДЫ -- ПОВЫШЕНИЕ ПРЕСТИЖНОСТИ -- ТАЙМ-МЕНЕДЖМЕНТ
Аннотация: В монографии рассматривается круг актуальных вопросов, стоящих перед современной индустрией гостеприимства, обозначается комплекс социально-экономических проблем развития гостиничного и ресторанного бизнеса, модернизации образования, подготовки кадров в условиях динамично изменяющейся внешней среды. Авторы публикуемых материалов несут ответственность за содержание своих работ, точность цитат, легитимность использования иллюстраций, приведенных цифр, фактов, названий, персональных данных и иной информации, а также за соблюдение законодательства Российской Федерации.
Доп. точки доступа:
Степанова, Светлана Александровна
Архипова, Ольга Валерьевна
Баженова, Татьяна Сергеевна
Баженова, Ирина Анатольевна
Бедяева, Татьяна Владимировна
Санкт-Петербургский государственный экономический университет. Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-23/18490)
Шифр в сводном ЭК: 2a2710b09d42bb44488c84fddc7aea6c
Архипова, Ольга Валерьевна. Event-менеджмент на предприятиях гостеприимства и организация кейтеринга : учебник / О. В. Архипова, С. Л. Зюкина, 2020. - 359 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Управление гостиничным бизнесом: трансформация, новые ресурсы и возможности / Архипова О. В., Бржевская О. А., Воронцова А. В. [и др.]; под редакцией С. А. Степановой, О. В. Архиповой, 2020. - 149 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Степанова, Светлана Александровна. Управление экспертизой "доступной среды" на предприятиях гостеприимства / С. А. Степанова, О. В. Архипова, А. В. Николаев, 2021. - 121 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Степанова, С. А. Гостиничный менеджмент : учебное пособие. Ч. 1, 2021. - 82 с. - Текст : непосредственный.Степанова, Светлана Александровна. Концептуальные решения в гостиничном бизнесе : учебное пособие / С. А. Степанова, А. В. Николаев, Л. В. Руглова, 2021. - 135, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Архипова, Ольга Валерьевна. Организация культурно-досуговой деятельности на предприятиях гостеприимства : учебник / О. В. Архипова, 2022. - 154 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Научное творчество молодых исследователей в индустрии гостеприимства : сборник научных статей / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. Вып. 6 / под редакцией С. А. Степановой, О. В. Архиповой, 2021. - 203 с. - Текст : непосредственный.Архипова, Ольга Валерьевна. Кросс-культурный менеджмент предприятий индустрии гостеприимства. Культурный ассимилятор : учебно-методическое пособие / О. В. Архипова, 2022. - 95 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Научное творчество молодых исследователей в индустрии гостеприимства : сборник научных статей / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. Вып. 7 / под редакцией С. А. Степановой, О. В. Архиповой, 2022. - 135 с. - Текст : непосредственный.Степанова, Светлана Александровна. Экономика предприятий сферы гостеприимства и общественного питания : учебно-методическое пособие / С. А. Степанова, Т. А. Лаврова, 2022. - 101 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Архипова, Ольга Валерьевна. Идея образования в контексте постнеклассической культуры : Диссертации и авторефераты / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2019. - 394 с. - Текст : электронный.Степанова, Светлана Александровна. Экономика предприятия туризма : Учебник / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2019. - 346 с. - Текст : электронный.Архипова, Ольга Валерьевна. Метафизика творчества : Монография / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2021. - 186 с. - Текст : электронный.Бедяева, Татьяна Владимировна. Управление персоналом на предприятии туризма : Учебник / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2021. - 180 с. - Текст : электронный.Вестник индустрии гостеприимства : международный научный сборник / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Факультет сервиса, туризма и гостеприимства. Вып. 13, 2023. - 139 с. - Текст : непосредственный.Вестник индустрии гостеприимства : международный научный сборник / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Факультет сервиса, туризма и гостеприимства. Вып. 14, 2023. - 168 с. - Текст : непосредственный.Научное творчество молодых исследователей в индустрии гостеприимства : сборник научных статей / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. Вып. 8 / под редакцией С. А. Степановой, О. В. Архиповой, 2023. - 199 с. - Текст : непосредственный.Архипова, Ольга Валерьевна. Методология научных исследований : учебно-методическое пособие / О. В. Архипова, 2023. - 94 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Антикризисное управление предприятиями гостиничного и ресторанного бизнеса в условиях динамично изменяющейся внешней среды : монография / Степанова С. А, Архипова О. В., Баженова Т. С. [и др.]; под редакцией: С. А. Степановой, О. В. Архиповой, 2023. - 143 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Вестник индустрии гостеприимства : международный научный сборник / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Факультет сервиса, туризма и гостеприимства ; редакционная коллегия: главный редактор Степанова Светлана Александровна [и др.]. Вып. 15, 2023. - 162, [1] с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыДятлов С.А. Электронное правительство в условиях цифровой энейро-сетевой экономики : монография / С. А. Дятлов, О. С. Лобанов, 2017. - 163 с. - Текст : непосредственный.Экономика России в многополярном мире / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2017. - 259 с. - Текст : непосредственный.История науки и техники. Отечественный региональный военно-промышленный комплекс. Санкт-Петербург - Ленинград - Санкт-Петербург : учебное пособие / Т. В. Алексеев, М. Н. Григорьев, А. В. Лосик [и др.], 2017. - 123 с. - Текст : непосредственный.Корпоративное управление: вопросы теории, проблемы практики : монография / М. И. Барабанова, И. Ф. Ветрова, Г. С. Гасанов [и др.] ; Ред.: М. В. Мельник, Ю. И. Растова, 2017. - 230 с. - Текст : непосредственный.Тарасов А.В. Трансформация экономических интересов и финансовых ресурсов в условиях неустойчивости хозяйства : монография / А. В. Тарасов ; Ред. О. А. Молчанова, 2017. - 206 с. - Текст : непосредственный.Детско-юношеский туризм: образовательные технологии / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2017. - 269 с. - Текст : непосредственный.Дятлов С.А. Теория инноваций: инновации в условиях цифровой экономики : учебное пособие / С. А. Дятлов, Д. В. Гильманов, В. П. Марьяненко, 2018. - 286 с. - Текст : непосредственный.Социальные инновации в управлении человеческими ресурсами : монография / Я. А. Маргулян, С. С. Бразевич, А. Ю. Булатецкая [и др.], 2018. - 397 с. - Текст : непосредственный.Зарубежные переносные зенитные ракетные комплексы. Системный логистический анализ : учебное пособие / М. Н. Охочинский, М. Н. Григорьев, С. А. Матвеев, М. В. Палкин, 2018. - 105 с. - Текст : непосредственный.Лаврова Т.А. Анализ и тенденции развития туризма в Ленинградской области / Т. А. Лаврова, С. А. Уваров, 2018. - 159 с. - Текст : непосредственный.Костин К.Б. Применение технологий ревеню-менеджмента в международной авиаиндустрии / К. Б. Костин, П. С. Полынцев, 2018. - 179 с. - Текст : непосредственный.Национальные концепции качества: интеграция образования, науки и бизнеса / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2017. - 256 с. - Текст : непосредственный.Технологическая перспектива в рамках Евразийского пространства: новые рынки и точки экономического роста / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2017. - 413 с. - Текст : непосредственный.Третьяков О.В. Разработка критериев оценки экономической эффективности корпоративного социального инвестирования : препринт / О. В. Третьяков, 2017. - 15 с. - Текст : непосредственный.Харченко Л.П. Финансовые рынки: инструменты и инвестиционные решения : учебное пособие / Л. П. Харченко, А. Ю. Скороход, Н. И. Кравцова, 2018. - 257 с. - Текст : непосредственный.Сборник докладов III круглого стола "Высокие технологии: потенциал и перспективы" / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2018. - 156 с. - Текст : непосредственный.Теория и практика управления государственными функциями и услугами. Тарифное регулирование : сборник научных трудов по итогам I национальной научно-практической конференции "Теория и практика управления государственными функциями и услугами. Тарифное регулирование": к 20-летию комитета по тарифам Санкт-Петербурга / Министерство образования и науки Российской Федерации, Комитет по тарифам Санкт-Петербурга, Комитет по науке и высшей школе Правительства Санкт-Петербурга, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2018. - 228 с. - Текст : непосредственный.Внутренний финансовый контроль: аспекты администрирования неналоговых доходов публично-правовых образований в Российской Федерации : коллективная монография / Е. А. Горбашко [и др.]; под редакцией Е. А. Горбашко, М. И. Канкуловой, 2018. - 122 с. - Текст : непосредственный.Любарская М.А. Концепция повышения энергетической эффективности инфраструктуры города на базе развития экоиндустриальных парков : монография / М. А. Любарская, Н. А. Путинцева, В. С. Чекалин, 2018. - 99 с. - Текст : непосредственный.Международная научно-практическая конференция "Энергетика XXI века: экономика, политика, экология", 2015-2017 гг. : сборник докладов / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, ПАО "Газпром", Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2018. - 183 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыКосолапов А.Б. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства / А. Б. Косолапов, Т. И. Елисеева, 2007. - 199 с. - Текст : непосредственный.Семенихин В.В. Бухгалтерский учет в общественном питании / В. В. Семенихин, 2012. - 608 с. - Текст : непосредственный.Гареев Р.Р. Формирование системы управления качеством обслуживания в несетевых трехзвездочных гостиничных предприятиях (на примере г. Москвы) / Р. Р. Гареев, 2012. - 24 с. - Текст : непосредственный.Желнова К.В. Развитие системы управления общественным питанием муниципального образования / К. В. Желнова, 2012. - 21 с. - Текст : непосредственный.Лыков П.А. Экономика туризма : [метод. пособие]. Вып. 3 : Современные системы управления многофункциональными гостиничными комплексами / П. А. Лыков, 2008. - 139 с. - Текст : непосредственный.Каменева М.В. Экономические и правовые основы производства на предприятиях общественного питания (ОП.04) : выставочные материалы / М. В. Каменева, 2016. - 239 с. - Текст : непосредственный.Вишнякова О.О. Формирование условий инвестиционной привлекательности гостиничного бизнеса : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / О. О. Вишнякова, 2004. - 19 c. - Текст : непосредственный.Гордеева Е.В. Стратегия финансового обеспечения эффективности капитала компаний гостиничного бизнеса / Е. В. Гордеева, 2010. - 27 с. - Текст : непосредственный.Учет затрат на предприятиях торговли, общественного питания и производственной кооперации, 1999. - 127 с. - Текст : непосредственный.Потехин С.С. Организационно-экономические основы реинжиниринга технологических процессов предприятий общественного питания : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / С. С. Потехин, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.Рождественская Л.Н. Рынок общественного питания: формирование спроса и управление эффективностью деятельности предприятий (на примере г.Новосибирска) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Л. Н. Рождественская, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный.Эседова Г.С. Организационно-экономические основы управления устойчивостью предприятий общественного питания / Г. С. Эседова, 2010. - 23 с. - Текст : непосредственный.Малофеева А.А. Управление затратами на предприятиях общественного питания : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / А. А. Малофеева, 2006. - 19 с. - Текст : непосредственный.Филипповский Е.Е. Экономика и организация гостиничного хозяйства / Е. Е. Филипповский, , 2007. - 175 с. - Текст : непосредственный.Погорелов Н.В. Обеспечение конкурентоспособности гостиничных предприятий в сфере конгрессно-выставочных услуг / Н. В. Погорелов, 2016. - 20 с. - Текст : непосредственный.Общественное питание в условиях хозрасчета: проблемы и перспективы : материалы временных коллективов / "ОПЭКС", науч.-произв. об-ние (Москва), 1990. - 126 с. - Текст : непосредственный.Долбилина В.Ф. Прибыль и рентабельность предприятий общественного питания в новых условиях хозяйствования / В. Ф. Долбилина, 1990. - 50 с. - Текст : непосредственный.Рогачев А.Ф. Маркетинговые технологии на рынке гостиничных услуг / А. Ф. Рогачев, И. В. Скопина, 2004. - 180 с. - Текст : непосредственный.Боголюбов В.С. Финансовый менеджмент на предприятиях туризма, гостиничного хозяйства : выставочные материалы / В. С. Боголюбов, 2012. - 339 с. - Текст : непосредственный.Попов А.Г. Организационно-финансовые методы управления гостиничным хозяйством : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / А. Г. Попов, 2003. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыИванов В.В. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе / В. В. Иванов, А. Б. Волков, 2010. - 336 с. - Текст : непосредственный.Ассаф Басем.Разработка стратегии антикризисного управления гостиничными предприятиями : специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами - сфера услуг): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Ассаф Басем, 2021. - 28 с. - Текст : непосредственный.Антикризисное управление предприятиями гостиничного и ресторанного бизнеса в условиях динамично изменяющейся внешней среды : монография / Степанова С. А, Архипова О. В., Баженова Т. С. [и др.]; под редакцией: С. А. Степановой, О. В. Архиповой, 2023. - 143 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Заказ фрагмента документа ₽