Приложение
для AndroidПолное описание
Муталлибзода Шерзодхон. Проектирование продуктов и рационов для людей с предрасположенностью к нарушению метаболизма витаминов группы B : специальность 4.3.3 - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Муталлибзода Шерзодхон ; Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского. - 2023. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (18 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.33 | 664.022.39(043) | |
| 31.27.35 | 612.015.6(043) |
Кл.слова (ненормированные): ГОРЬКИЙ ШОКОЛАД -- КОНСТРУИРОВАНИЕ -- ОБОГАЩЕНИЕ ПРОДУКТОВ ВИТАМИНАМИ -- ПЕРСОНАЛИЗИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ -- ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА -- ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ БАТОНЧИКИ
Доп. точки доступа:
Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар23-4179)
Шифр в сводном ЭК: a364aaf8ad3cdb5a8f34406901e41086
Муталлибзода Шерзодхон.Проектирование продуктов и рационов для людей с предрасположенностью к нарушению метаболизма витаминов группы B : специальность 4.3.3 - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Муталлибзода Шерзодхон, 2023. - 24 с. - Текст : непосредственный.Муталлибзода Шерзодхон.Проектирование продуктов и рационов для людей с предрасположенностью к нарушению метаболизма витаминов группы B : специальность 4.3.3. - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Муталлибзода Шерзодхон, 2024. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Проектирование бизнес-процессов предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности : учебник / В. В. Филатов, В. В. Кудрявцев, Н. П. Родинова [и др.], 2019. - 504 с. - Текст : непосредственный.Мясная продукция: технология, качество и потребительская оценка : учебник / М. П. Артамонова, М. А. Асланова, А. Т. Васюкова [и др.]; под общей редакцией А. Б. Лисицына и В. Н. Ивановой, 2020. - 373 с. - Текст : непосредственный.Теоретические и прагматические аспекты становления человека в образовательном пространстве : материалы международной научно-практической конференции "Теоретические и прагматические аспекты становления человека в образовательном пространстве" (05-06 декабря 2019 г., Москва, ФГБОУ ВО "МГУТУ имени К. Г. Разумовского (ПКУ)" / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Институт стратегии развития образования РАО, Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского (ПКУ) [и др.], 2020. - 336 с. - Текст : непосредственный.Проектирование информационных систем управления бизнес-процессами предприятий легкой промышленности : учебник с международным участием / В. В. Филатов, В. В. Безпалов, В. Ю. Мишаков [и др.]., 2020. - 587 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Моделирование бизнес-процессов в сфере внешнеэкономической и финансовой деятельности : учебник / В. В. Филатов, В. В. Безпалов, В. Ю. Мишаков [и др.], 2020. - 654 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Иванова, Наталья Геннадьевна. Пищевая микробиология : курс лекций (учебное пособие) / Иванова Н. Г., Поснова Г. В., 2022. - 130 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Поснова, Галина Владимировна. Технология кондитерских изделий для здорового питания : лабораторный практикум (учебное пособие): для студентов направления подготовки 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" / Поснова Г. В., Иванова Н. Г., Николаева Н. В., 2022. - 87 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Макаров, Сергей Сергеевич. Разработка способов повышения потребительских свойств вин из черной смородины и малины : специальность 05.18.15: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Макаров Сергей Сергеевич, 2022. - 27 с. - Текст : непосредственный.Копытов, Геннадий Филиппович. Влияние модуляции электромагнитной волны на движение и излучение релятивистской заряженной частицы / Г. Ф. Копытов, Д. И. Кудрявцев, С. Н. Чеботарев, 2022. - 128 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Национальная безопасность России: состояние, угрозы, перспективы развития: материалы межвузовской научно-практической конференции 28 апреля 2022 г. : Материалы конференций / Министерство внутренних дел Российской Федерации, 2022. - 304 с. - Текст : электронный.Васюкова, Анна Тимофеевна. Технологическое проектирование предприятий общественного питания. Практикум : Учебное пособие / Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ), 2023. - 150 с. - Текст : электронный.Исследование операций : Учебно-методическая литература / Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского, 2022. - 78 с. - Текст : электронный.Теория принятия решений : Учебно-методическая литература / Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского, 2022. - 85 с. - Текст : электронный.Агафонов, Анатолий Иванович. Основы проектирования метано-водородной энергетики и водородных энергохимических комплексов : Учебное пособие / Донской государственный технический университет, 2023. - 364 с. - Текст : электронный.Дрозденко, Татьяна Викторовна. Экологическая экспертиза и экологический аудит : учебное пособие / Т. В. Дрозденко, М. В. Медянкина, 2023. - 91 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Никодимов, Игорь Юрьевич. Неформальные отношения в системе криминогенной детерминации : Монография / Московский государственный университет технологий и управления им. К. Г. Разумовского, 2024. - 206 с. - Текст : электронный.Климов, Виктор Александрович. Прижизненное формирование обогащенной микроэлементами рыбной продукции в условиях аквакультуры Белгородской области : специальность: 4.3.3 Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Климов Виктор Александрович, 2023. - 24 с. - Текст : непосредственный.Муталлибзода Шерзодхон.Проектирование продуктов и рационов для людей с предрасположенностью к нарушению метаболизма витаминов группы B : специальность 4.3.3 - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Муталлибзода Шерзодхон, 2023. - 24 с. - Текст : непосредственный.Мальцев, Максим Валерьевич. Транспортирующие машины химических производств : Учебное пособие: Учебное пособие / Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2024. - 140 с. - Текст : электронный.Муталлибзода Шерзодхон.Проектирование продуктов и рационов для людей с предрасположенностью к нарушению метаболизма витаминов группы B : специальность 4.3.3. - Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Муталлибзода Шерзодхон, 2024. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыНенашева Л.В. Электрохимическое восстановление ионов металлов группы железа,катализируемое витамином В и его производными : специальность 02.00.04 "Физическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук / Л. В. Ненашева, 1995. - 20 с. - Текст : непосредственный.Порхун Э.В. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. В. Порхун, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный.Рудась П.Г. Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / П. Г. Рудась, 2007. - 52 с. - Текст : непосредственный.Могильный М.П. Пищевые и биологически активные вещества в питании / М. П. Могильный, 2007. - 239 с. - Текст : непосредственный.Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 8(1990) : Перспективы производства пищевых органических кислот и подкислителей биотехнологическим способом на основе нетрадиционного сырья, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция сульфоазокрасителей - закономерности и применение в анализе пищевых продуктов и фармацевтических препаратов / Н. Ю. Санникова, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Хмельницкий И.К. Совершенствование электрофоретического и хроматографического определения водо- и жирорастворимых витаминов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / И. К. Хмельницкий, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Парахина О.И. Совершенствование технологии и ассортимента безглютенового хлеба с применением растительных ингредиентов и заквашенного полуфабриката / О. И. Парахина, 2015. - 16 с. - Текст : непосредственный.Разработка, контроль качества и оценка безопасности энтеросорбирующих биосистем на основе растительных комплексов / Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева, 2011. - 136 с. - Текст : непосредственный.Санникова Н.Ю. Экстракция пищевых синтетических красителей / Н. Ю. Санникова, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2012. - 146 с. - Текст : непосредственный.Ердакова В.П. Научное обоснование и практическая реализация комплексного применения биологически активных добавок и косметических средств функционального назначения : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. П. Ердакова, 2010. - 50 с. - Текст : непосредственный.Парпаев Э.Д. Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. Д. Парпаев, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный.Муруев И.В. Разработка технологии пробиотического бактериального концентрата : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. В. Муруев, 2005. - 19 c. - Текст : непосредственный.Бердутина А.В. Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Бердутина, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный.Троянова Т.Л. Разработка технологии пищевых добавок из растительного сырья : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. Л. Троянова, 2005. - 22 с. - Текст : непосредственный.Исупов В.П. Пищевые добавки / В. П. Исупов, 1999. - 82 с. - Текст : непосредственный.Ярополова Е.А. Кинетические закономерности метилирования 3,5-ксиленола на гетерогенных катализаторах : специальность 02.00.15 "Кинетика и катализ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук / Е. А. Ярополова, 1994. - 22 с. - Текст : непосредственный.Мишарина Т.А. Закономерности сорбции серо- и кислородсодержащих соединений в хроматографии и их применение для идентификации летучих органических веществ : специальность 02.00.20 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим.наук / Т. А. Мишарина, 1995. - 51 с. - Текст : непосредственный.Коротченкова Н.В. Витамины алифатического ряда / Н. В. Коротченкова, В. Я. Самаренко, 1991. - 78 с. - Текст : непосредственный.Горнова Н.В. Разработка сухих ванильно-фруктовых ароматизаторов для кондитерских изделий : специальность 05.18.07 "Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. В. Горнова, 2003. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыМезенова Н.Ю. Разработка технологии биопродукта для спортивного питания с использованием биомодифицированного коллагенсодержащего рыбного сырья / Н. Ю. Мезенова, 2017. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Сынгеева Э.В. Разработка липосомальной формы полиненасыщенных жирных кислот и использование ее для получения функционального пищевого продукта / Э. В. Сынгеева, 2018. - 16 с. - Текст : непосредственный.Дерюшева О.В. Товароведная характеристика черешков лопуха большого и полуфабриката на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / О. В. Дерюшева, 2016. - 16 с. - Текст : непосредственный.Горемыкина Н.В. Обоснование технологии и метода идентификации облепихового масла и товароведная оценка продуктов на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Н. В. Горемыкина, 2016. - 18 с. - Текст : непосредственный.Ахметова Л.Т. Биологически активные субстанции на основе продуктов пчеловодства: биохимические свойства и новые области применения : автореф. дис. .. д-ра биол. наук: 03.01.04, 03.03.01 / Л. Т. Ахметова, 2013. - 45 с. - Текст : непосредственный.Аралина А.А. Разработка технологии пищевой добавки, обогащенной флавоноидами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / А. А. Аралина, 2013. - 16 с. - Текст : непосредственный.Сорокина И.М. Разработка технологии и оценка потребительских свойств специализированных продуктов для питания спортсменов с использованием пробиотиков метаболического типа : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / И. М. Сорокина, 2012. - 25 с. - Текст : непосредственный.Бутина Э.А. Разработка технологии и оценка потребительских свойств витаминно-минеральных премиксов с использованием растительных фосфолипидов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / Э. А. Бутина, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный.Касьянов Д.Г. Разработка инновационных технологий консервированных продуктов питания для людей с малоподвижным образом жизни : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.04 / Д. Г. Касьянов, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный.Горбунчикова М.С. Разработка и исследование потребительских свойств селеносодержащей биологически активной добавки : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / М. С. Горбунчикова, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный.Стерн К.И. Разработка способов определения производных сибутрамина в биологически активных добавках, используемых при контроле массы тела : автореф. дис. .. канд. фармац. наук: 14.04.02 / К. И. Стерн, 2015. - 23 с. - Текст : непосредственный.Кузнецова Л.М. Разработка технологии концентрата белков люпина и ферментированных продуктов на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / Л. М. Кузнецова, 2014. - 16 с. - Текст : непосредственный.Штерман С.В. Научное обоснование состава и формирование потребительских характеристик продуктов интенсивного спортивного питания : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.05 / С. В. Штерман, 2013. - 50 с. - Текст : непосредственный.Редченко, Мария Александровна. Совершенствование процесса прессования свекловичного жома и получение из него пищевых волокон : специальность: 05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Редченко Мария Александровна, 2020. - 20 с. - Текст : непосредственный.Латков, Николай Юрьевич. Научно-практические аспекты разработки, оценки качества и эффективности продуктов спортивного питания : 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Латков Николай Юрьевич, 2020. - 38 с. - Текст : непосредственный.Толмачев, Виталий Олегович. Разработка напитков для спортивного питания, обогащенных функциональными ингредиентами : специальность 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Толмачев Виталий Олегович, 2021. - 19 с. - Текст : непосредственный.Красина, Екатерина Владимировна. Разработка и формирование потребительских свойств специализированных продуктов спортивного питания : специальность 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Красина Екатерина Владимировна, 2022. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽