Полное описание
Ву Хоанг Иен .
ГРНТИ УДК 65.09.33 664.8/.9.035(043) 65.09.05 664.012.1:543(043)
Кл.слова (ненормированные): КОНСЕРВАНТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- СЕНСОРЫ -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Доп. точки доступа: Воронежский государственный университет
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар23-3243)
Шифр в сводном ЭК: 603d7123f696c0fe679e240f3c7014bf
Вестник Воронежского Государственного Университета : Науч. журн. Сер., География и геоэкология / Воронежский ун-т. - Журнал выходит с 1993г. - Текст : непосредственный. Ракетно-космическая техника и технология, 2010 : труды Российской научно-технической конференции, посвященной 50-летию образования кафедры "Ракетные двигатели" ВГТУ (г. Воронеж, 28-29 октября 2010 г.) / Федеральное космическое агентство, ОАО "Конструкторское бюро химавтоматики" [и др.], 2010. - 231 с. - Текст : непосредственный. Аналитический контроль качества природных, питьевых и сточных вод / Воронежский государственный университет, 2017. - 222 с. - Текст : непосредственный. Геоинформационное картографирование в регионах России / Воронежский государственный университет, 2017. - 100 с. - Текст : непосредственный. Современные методы и проблемы математической гидродинамики - 2018 / Воронежский государственный университет, 2018. - 293, [3] с. - Текст : непосредственный. Деньги, кредит, банки / Е. Ф. Сысоева, С. А. Абрамов, А. И. Барабанов, И. Т. Затонских, 2017. - 222 с. - Текст : непосредственный. Сычев А.В. Информатика : учебное пособие / А. В. Сычев, 2017. - 125 с. - Текст : непосредственный. Математическое моделирование и информационные технологии в инженерных и бизнес-приложениях / Воронежский государственный университет, 2018. - 387 с. - Текст : непосредственный. Нагина Е.К. Компьютерные технологии в финансовой деятельности : учебное пособие / Е. К. Нагина, Е. Ф. Сысоева, 2017. - 225, [1] с. - Текст : непосредственный. Туровский Я.А. Введение в конструирование перспективных интерфейсов человек - компьютер : учебное пособие / Я. А. Туровский, С. Д. Кургалин, 2017. - 185, [1] с. - Текст : непосредственный. Общая и системная экология: состояние и перспективы развития : учебное пособие / Т. А. Девятова, Л. Н. Хицова, Е. В. Моисеева, В. Г. Артюхов, 2018. - 184, [1] с. - Текст : непосредственный. Дуракова И.Б. Внутренний маркетинг персонала: факторы, стратегия, зарубежный опыт : монография / И. Б. Дуракова, И. В. Ковалева, 2017. - 102, [1] с. - Текст : непосредственный. Пенионжкевич Ю.Э. Современные ускорители заряженных частиц и их приложение : учебное пособие / Ю. Э. Пенионжкевич, В. М. Вахтель, 2018. - 110, [1] с. - Текст : непосредственный. Гасилов В.В. Управление экономической безопасностью организаций / В. В. Гасилов, А. В. Воротынцева, А. Н. Сова, 2017. - 238 с. - Текст : непосредственный. Учет, анализ и контроль в корпорациях : монография / Д. А. Ендовицкий, Н. А. Бреславцева, С. А. Звягин [и др.], 2018. - 329, [1] с. - Текст : непосредственный. Консолидированная финансовая отчетность : учебное пособие / Ю. Б. Волкова, Т. А. Лаврухина, Н. Н. Решетова [и др.], 2017. - 93 с. - Текст : непосредственный. Холявка М.Г. Микробные биотехнологии: теоретический и практический аспекты : учебное пособие / М. Г. Холявка, М. А. Наквасина, В. Г. Артюхов, 2017. - 234 с. - Текст : непосредственный. Холявка М.Г. Инулиназы в условиях различного микроокружения: биофизические, кинетические и структурно-функциональные свойства : монография / М. Г. Холявка, В. Г. Артюхов, 2018. - 285, [1] с. - Текст : непосредственный. Мишон Е.В. Деловые коммуникации : учебное пособие / Е. В. Мишон, 2017. - 88 с. - Текст : непосредственный. Беленова Н.Н. Теория организации / Н. Н. Беленова, 2018. - 57 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Жустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный. Никифирова Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие / Т. Е. Никифирова, 2007. - 131 с. - Текст : непосредственный. Порхун Э.В. Разработка и оценка потребительских свойств продуктов с биологически активными добавками : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. В. Порхун, 2000. - 26 с. - Текст : непосредственный. Рудась П.Г. Научное обоснование и разработка технологий обогащенных продуктов быстрого приготовления на основе структурирования функции качества : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / П. Г. Рудась, 2007. - 52 с. - Текст : непосредственный. Advances in experimental medicine and biology / ed. N. Back. 561 : Chemistry and safety of acrylamide in food / ed. M. Friedman, D. Mottram, 2005. - XI,476 p. - Текст : непосредственный. Могильный М.П. Пищевые и биологически активные вещества в питании / М. П. Могильный, 2007. - 239 с. - Текст : непосредственный. Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный. Пищевая промышленность..Серия 13, Обзоры по информационному обеспечению целевых комплексных научно-технических программ и программ по решению важнейших научно-технических проблем : Обзор.информ. / ВНИИ информ.и техн.-экон.исслед.агропром. комплекса. Вып. 8(1990) : Перспективы производства пищевых органических кислот и подкислителей биотехнологическим способом на основе нетрадиционного сырья, 1990. - 37 с. - Текст : непосредственный. Санникова Н.Ю. Экстракция сульфоазокрасителей - закономерности и применение в анализе пищевых продуктов и фармацевтических препаратов / Н. Ю. Санникова, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный. Тулякова А.Г. Формирование и реализация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Тулякова, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный. Хмельницкий И.К. Совершенствование электрофоретического и хроматографического определения водо- и жирорастворимых витаминов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / И. К. Хмельницкий, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный. Парахина О.И. Совершенствование технологии и ассортимента безглютенового хлеба с применением растительных ингредиентов и заквашенного полуфабриката / О. И. Парахина, 2015. - 16 с. - Текст : непосредственный. Лаврухин Д.К. Дисперсионная твердофазная и жидкостно-жидкостная микроэкстракция при одновременном определении пестицидов различных классов в пищевых продуктах и кормах хроматографическими методами / Д. К. Лаврухин, 2014. - 24 с. - Текст : непосредственный. Разработка, контроль качества и оценка безопасности энтеросорбирующих биосистем на основе растительных комплексов / Л. Э. Глаголева, Н. С. Родионова, О. С. Корнеева, Г. П. Шуваева, 2011. - 136 с. - Текст : непосредственный. Санникова Н.Ю. Экстракция пищевых синтетических красителей / Н. Ю. Санникова, Я. И. Коренман, П. Т. Суханов, 2012. - 146 с. - Текст : непосредственный. Ердакова В.П. Научное обоснование и практическая реализация комплексного применения биологически активных добавок и косметических средств функционального назначения : специальность 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени д-ра техн. наук / В. П. Ердакова, 2010. - 50 с. - Текст : непосредственный. Парпаев Э.Д. Разработка биотехнологии комплексной пищевой добавки : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Э. Д. Парпаев, 1998. - 18 с. - Текст : непосредственный. Муруев И.В. Разработка технологии пробиотического бактериального концентрата : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. В. Муруев, 2005. - 19 c. - Текст : непосредственный. Бердутина А.В. Разработка технологии белковых гидролизатов из вторичного сырья мясной промышленности : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Бердутина, 2000. - 24 с. - Текст : непосредственный. Экспертиза качества сырья и готовой продукции : выставочные материалы, 2016. - 115 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный. Тулякова А.Г. Формирование и реализация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Тулякова, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный. Хмельницкий И.К. Совершенствование электрофоретического и хроматографического определения водо- и жирорастворимых витаминов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / И. К. Хмельницкий, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный. Чебунина Е.И. Разработка технологии, повышающей экологическую чистоту мясопродуктов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. И. Чебунина, 1995. - 18 с. - Текст : непосредственный. Хамханова Д.Н. Исследование качества алгоритмов обработки квалиметрической информации : специальность 05.11.15 "Метрология и метрологическое обеспечение", 03.00.23 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Д. Н. Хамханова, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный. Басова Е.Ю. Иммунохимические тест-методы определения токсикантов в продуктах питания и объектах окружающей среды / Е. Ю. Басова, 2010. - 22 с. - Текст : непосредственный. Скутин И.В. Алгоритмы градуировки БИК анализаторов с применением методов многомерного анализа / И. В. Скутин, 2014. - 20 с. - Текст : непосредственный. Краснова Н.А. Разработка моделей оценки качества продовольственных товаров (на примере водок и виноградных вин) : специальность 05.13.18 "Математическое моделирование,численные методы и комплексы программ", 05.18.15 "Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Н. А. Краснова, 2006. - 26 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Пацовский А.П. Разработка и внедрение методов оперативного контроля состава и содержания красителей в пищевых продуктах / А. П. Пацовский, 2018. - 32 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
