Полное описание

Дмитриева, Нина Викторовна. Гостиничный менеджмент : учебное пособие / Российский государственный университет туризма и сервиса, ф-л Институт туризма и гостеприимства ; Московская международная академия, Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, Московский государственный университет спорта и туризма. - 2, испр. и доп. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2024. - 326 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-16-019372-4. - ISBN 978-5-16-106897-7. - Текст : электронный.

	УДК
	338.48(075.8)

	ББК
	65.432я73

	РУБ
	43.04.01
	43.04.03
	43.03.01
	43.03.03
	43.02.14

Рубрики:
Управление (менеджмент)

Аннотация: Рассмотрены развитие и современные концепции гостиничного менеджмента — системный процессный и ситуационный подходы. Отражены особенности гостиничного менеджмента связанные с организацией сетевого бизнеса использованием франчайзинга и управляющих компаний. Приведены многочисленные примеры из практики работы российских и зарубежных предприятий гостиничного бизнеса.
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения.
Для студентов обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело» а также аспирантов преподавателей специализированных вузов слушателей программ профессиональной переподготовки сотрудников предприятий гостиничного бизнеса.
Доп. точки доступа:
Зайцева, Наталия Александровна
Огнева, Екатерина Андреевна
Ушаков, Роман Николаевич
Московская международная академия
Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова
Московский государственный университет спорта и туризма

Электронная библиотечная система ZNANIUM

Держатели документа:
ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\2111930)

Шифр в сводном ЭК: 54427ffaec7c636e40c80352d901cb2f

Просмотр издания ЭБС ZNANIUM