• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Аналитическая химия и физико-химические методы анализа и их применение в технохимическом контроле пищевых производств : учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания" / Чернобровина А. Г., Куликова Н. Е., Роева Н. Н., Попова О. Ю. ; Министерство образования Российской Федерации, Росбиотех. - Москва : Российский биотехнологический ун-т, 2023. - 174 с. : ил. - Авт. указаны в макете аннот. карт. - Библиогр.: с. 170 (5 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-9920-0272-0. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    Описано по обложке, без титульного листа.
    ГРНТИ УДК
    65.09.05664.012.1:543
    31.15.25543.5

    Рубрики:
    Пищевые продукты -- Технохимический контроль
    Физико-химический анализ

    Кл.слова (ненормированные): КОМПЛЕКСОНОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА -- МЕТОД КИСЛОТНО-ОСНОВНОГО ТИТРОВАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПОТЕНЦИОМЕТРИЯ -- СПЕКТРАЛЬНЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ТИТРИМЕТРИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ФОТОМЕТРИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
    Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для студентов высших учебных заведений.
    Доп. точки доступа:
    Чернобровина, Антонина Григорьевна
    Куликова, Наталия Евгеньевна
    Роева, Наталья Николаевна
    Попова, О.Ю.
    Российский биотехнологический университет

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-23/12813)

    Шифр в сводном ЭК: 43740b67ada9cb595c4bba093525bbd5



    Заказ фрагмента документа ₽