Полное описание
>
Аналитическая химия и физико-химические методы анализа и их применение в технохимическом контроле пищевых производств : учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания" / Чернобровина А. Г., Куликова Н. Е., Роева Н. Н., Попова О. Ю. ; Министерство образования Российской Федерации, Росбиотех. - Москва : Российский биотехнологический ун-т, 2023. - 174 с. : ил. - Авт. указаны в макете аннот. карт. - Библиогр.: с. 170 (5 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-9920-0272-0. - Текст (визуальный) : непосредственный.Описано по обложке, без титульного листа.
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.09.05 | 664.012.1:543 | |
| 31.15.25 | 543.5 |
Рубрики:
Пищевые продукты -- Технохимический контроль
Физико-химический анализ
Кл.слова (ненормированные): КОМПЛЕКСОНОМЕТРИЧЕСКИЙ МЕТОД АНАЛИЗА -- МЕТОД КИСЛОТНО-ОСНОВНОГО ТИТРОВАНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- ПОТЕНЦИОМЕТРИЯ -- СПЕКТРАЛЬНЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА -- ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ -- ТИТРИМЕТРИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ -- ФОТОМЕТРИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Аннотация: Учебно-методическое пособие предназначено для студентов высших учебных заведений.
Доп. точки доступа:
Чернобровина, Антонина Григорьевна
Куликова, Наталия Евгеньевна
Роева, Наталья Николаевна
Попова, О.Ю.
Российский биотехнологический университет
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-23/12813)>
Шифр в сводном ЭК: 43740b67ada9cb595c4bba093525bbd5
Учебно-методическое пособие "Технология выполнения химических и физико-химических методов анализа" для студентов СПО, обучающихся по профессии 19.01.02 Лаборант-аналитик / Куликова Н. Е., Чернобровина А. Г., Роева Н. Н., Попова О. Ю., 2019. - 108 с. - Текст : непосредственный.Синтез органических соединений : лабораторный практикум и методические указания по его выполнению: учебное пособие / Б. А. Зачернюк, Е. В. Белова, Е. Н. Соловьёва [и др.], 2021. - 73 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Основы хроматографического анализа : учебно-методическое пособие / Н. Е. Куликова, А. Г. Чернобровина, Н. Н. Роева, О. Ю. Попова, 2023. - 76 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Аналитическая химия и физико-химические методы анализа и их применение в технохимическом контроле пищевых производств : учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания" / Чернобровина А. Г., Куликова Н. Е., Роева Н. Н., Попова О. Ю., 2023. - 174 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Неорганическая и аналитическая химия : лабораторный практикум и методические указания по его выполнению : учебное пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российский биотехнологический университет. Ч. 1 : Неорганическая химия / Б. А. Зачернюк, Е. Н. Соловьёва, Н. Н. Роева, 2023. - 81 с. - Текст : непосредственный.Неорганическая и аналитическая химия : лабораторный практикум и методические указания по его выполнению : учебное пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российский биотехнологический университет. Ч. 2 : Аналитическая химия / Е. Н. Соловьёва, Б. А. Зачернюк, Н. Н. Роева, 2024. - 68 с. - Текст : непосредственный.
Технология масла из коровьего молока и спредов : учебное пособие / Е. М. Щетинина, Н. И. Соловьева, М. П. Щетинин [и др.], 2022. - 235 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Мокрушин, Сергей Александрович. Разработка автоматизированной системы управления технологическим процессом стерилизации консервов в промышленном автоклаве : монография / Мокрушин С. А., Благовещенский И. Г., 2023. - 168 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Французско-русско-английский словарь терминологии молочной промышленности с элементами технологии сыра : около 16000 терминов / Российский биотехнологический университет, 2023. - 715 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Основы хроматографического анализа : учебно-методическое пособие / Н. Е. Куликова, А. Г. Чернобровина, Н. Н. Роева, О. Ю. Попова, 2023. - 76 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Аналитическая химия и физико-химические методы анализа и их применение в технохимическом контроле пищевых производств : учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки: 19.03.01 "Биотехнология", 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья", 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания" / Чернобровина А. Г., Куликова Н. Е., Роева Н. Н., Попова О. Ю., 2023. - 174 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 16 декабря 2022 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет, 2023. - 393 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Бакуменко, Олеся Евгеньевна. Научные и практические аспекты разработки снековых батончиков для здорового питания : учебная литература: монография / О. Е. Бакуменко, Н. В. Рубан, Е. В. Алексеенко, 2023. - 189 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Неорганическая и аналитическая химия : лабораторный практикум и методические указания по его выполнению : учебное пособие / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Российский биотехнологический университет. Ч. 1 : Неорганическая химия / Б. А. Зачернюк, Е. Н. Соловьёва, Н. Н. Роева, 2023. - 81 с. - Текст : непосредственный.Интеллектуальные автоматизированные управляющие системы в биотехнологических процессах : сборник докладов Всероссийской научно-практической конференции, 29 марта 2023 года / Российский биотехнологический университет, 2023. - 348 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Фабрика будущего: переход к передовым цифровым, интеллектуальным производственным технологиям, роботизированным системам для отраслей пищевой промышленности : сборник научных докладов IV Международной специализированной конференции-выставки, 26 апреля 2023 года / Российский биотехнологический университет, 2023. - 390 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Серегин, Иван Георгиевич. Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц и яичных продуктов : учебное пособие / Серегин И. Г., Абдуллаева А. М., Кулач П. В., 2023. - 302 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Эдварс, Ростислав Анатольевич. Разработка индустриальной технологии и рецептур мясорастительных кулинарных изделий для обучающихся образовательных организаций с учетом территориальных особенностей (на примере Ульяновской области) : 4.3.3. Пищевые системы: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Эдварс Ростислав Анатольевич, 2023. - 19 с. - Текст : непосредственный.Мотин, Вячеслав Владимирович. Тепловые насосы в климатической технике : учебник / Мотин В. В., Николаев Н. С., Стефанова В. А., 2024. - 232 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Максимов А.С. SCADA-системы : учебное пособие / Максимов А. С., Савостин С. Д., Артемьев В. С., 2023. - 126 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Современные проблемы автоматизации технологических процессов и производств : сборник научных докладов научно-практической конференции с международным участием, посвященной 100-летию со дня рождения Игоря Константиновича Петрова, 11 октября 2023 года / Российский биотехнологический университет, 2023. - 325 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Конвергенция информационной и экономической безопасности для повышения конкурентоспособности производственно-торговых предприятий на основе системы сбалансированных показателей : монография / Филатов В. В., Артемьев Н. В., Безпалов В. В. [и др.], 2023. - 762 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Литвинова, Елена Викторовна. Научные основы создания функциональных модулей с использованием биотехнологических приемов глубокой переработки коллагенсодержащего сырья для производства фортифицированных мясных продуктов : 4.3.3. - "Пищевые системы": автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Литвинова Елена Викторовна, 2023. - 38 с. - Текст : непосредственный.Роговские чтения. Секция "Автоматизация технологических процессов и производств" : сборник докладов научно-практической конференции с международным участием, 30 ноября 2023 года, [г. Москва] / Российский биотехнологический университет, 2023. - 418 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Щеголева, Ирина Дмитриевна. Зерновые, зернобобовые и масличные культуры - базовое сырье в пищевых технологиях : учебное пособие по дисциплине "Растительное сырье в технологиях продуктов питания": для подготовки бакалавров по направлению 19.03.02 "Продукты питания из растительного сырья" / И. Д. Щеголева, Е Н. Молчанова, 2024. - 67 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Крахмалев, Олег Николаевич. Методология построения автоматизированных систем управления манипуляционными роботами на основе математического объектного моделирования : 2.3.3. "Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами: автореферат диссертации на соискание учёной степени доктора технических наук / Крахмалев Олег Николаевич, 2023. - 37 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыАбоимов А.М. Методы практических расчетов термодинамических свойств веществ.Примеры и задачи / А. М. Абоимов, Л. Н. Ивановская, 1993. - 52 c. - Текст : непосредственный.Кузнецова О. В. Исследование фазовых равновесий в системе Fe-Cr-O / О. В. Кузнецова, 2007. - 22 с. - Текст : непосредственный.Progress in theoretical chemistry and physics. Vol. 15 : Recent advances in the theory of chemical and physical systems : proc. of the 9th European Workshop on quantum systems in chemistry a. physics (QSCP-IX) held at Les Houches, France, in Sept. 2004 / European Workshop on quantum systems in chemistry and physics (9th; 2004; Les Houches), 2006. - XII, 590 p. - Текст : непосредственный.Жустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный.Никифирова Т.Е. Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания : учебное пособие / Т. Е. Никифирова, 2007. - 131 с. - Текст : непосредственный.Тюрнина З.Г. Термодинамические свойства расплавов системы Bao-B Oз-SiO : специальность 02.00.04 "Физическая химия" : диссертация на соискание ученой степени канд. хим. наук / З. Г. Тюрнина, 2008. - 18 с. - Текст : непосредственный.Основы химической термодинамики / В. И. Антоненко, Н. В. Германюк, В. М. Жихарев [и др.], 2004. - 85 с. - Текст : непосредственный.Тамм М.В. Структура бесконечного кластера лабильных связей и глобальное фазовое поведение термообратимо ассоциирующих систем : специальность 01.04.07 "Физика конденсированного состояния" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. физ.-мат. наук / М. В. Тамм, 2002. - 25 с. - Текст : непосредственный.Физико-химические методы анализа : сборник научных трудов / Нижегородский гос. ун-т им. Н. И. Лобачевского, 1993. - 80 c. - Текст : непосредственный.Advances in experimental medicine and biology / ed. N. Back. 561 : Chemistry and safety of acrylamide in food / ed. M. Friedman, D. Mottram, 2005. - XI,476 p. - Текст : непосредственный.Васильев В.П. Аналитическая химия : Учебник для студентов вузов по хим.-технол.спец. Кн. 2(2007) : Физико-химические методы анализа, 2007. - 383 с. - Текст : непосредственный.Карлов Н.В. Лазерная термохимия : монография / Н. В. Карлов, Н. А. Кириченко, Б. С. Лукьянчук, 1995. - 367 c. - Текст : непосредственный.Братухин Ю.К. Межфазная конвекция / Ю. К. Братухин, С. О. Макаров, 1994. - 327 c. - Текст : непосредственный.Theimer U. NMR-spektroskopische Untersuchungen zur Struktur und Dynamik des Cubansystems [{Fecp*}{Tacp''}2P5] / U. Theimer, 1997. - 83 S. - Текст : непосредственный.Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный.Чечулин В.Л. Плоскостность линий моновариантного равновесия в водно-солевых системах и её приложение / В. Л. Чечулин, С. А. Мазунин, М. С. Моисеенков, 2012. - 115 с. - Текст : непосредственный.Flash reaction processes : материалы временных коллективов / Ed. T. W. Davies, 1995. - VIII,375 p. p. - Текст : непосредственный.Мордосова О.Н. Химическая термодинамика и биоэнергетика / О. Н. Мордосова, В. В. Могилева, 2001. - 73 с. - Текст : непосредственный.Старик А.М. Анализ экспериментальных данных по исследованию кинетики колебательного энергообмена в парах воды / А. М. Старик, А. Н. Хмелевский, 1992. - 42 c. - Текст : непосредственный.Тулякова А.Г. Формирование и реализация системы менеджмента качества и безопасности на предприятиях пищевой промышленности / А. Г. Тулякова, 2010. - 19 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыФизико-химические методы анализа : сборник научных трудов / Нижегородский гос. ун-т им. Н. И. Лобачевского, 1993. - 80 c. - Текст : непосредственный.Васильев В.П. Аналитическая химия : Учебник для студентов вузов по хим.-технол.спец. Кн. 2(2007) : Физико-химические методы анализа, 2007. - 383 с. - Текст : непосредственный.Харитонов Ю.Я. Аналитическая химия. Аналитика : учебник. 2(2014) : Количественный анализ. Физико-химические (инструментальные) методы анализа, 2014. - 654 с. - Текст : непосредственный.Аналитическая химия и физико-химические методы анализа : учебник : в 2-х т. / под ред. А. А. Ищенко. Т. 1 / Ю. М. Глубоков [и др.], 2010. - 352 с. - Текст : непосредственный.Алябьева Т.М. Физико-химические методы исследования товаров : выставочные материалы / Т. М. Алябьева, Л. И. Абраменко, 2016. - 92 с. - Текст : непосредственный.Конева И.В. Физико-химические методы исследования : выставочные материалы / И. В. Конева, Н. А. Пономарева, В. В. Мугак, 2014. - 123 с. - Текст : непосредственный.Рощектаев Б.М. Инструментальные методы анализа / Б. М. Рощектаев, С. М. Мерков, 1991. - 46 c. - Текст : непосредственный.Известия Института физико-химического анализа / Российская академия наук, Комиссия по изучению естественных производительных сил России ; под редакцией Н. С. Курнакова и Б. Н. Меншуткина. Т. 1вып. 2, 1921. - 590 с. - Текст : непосредственный.Известия Института физико-химического анализа / Институт физ.-хим. анализа (Петроград). Т. 3Вып. 1, 1926. - VIII,504 с. - Текст : непосредственный.Дробницкая Н.В. Аналитическая химия и физико-химические методы анализа. Химические методы анализа (количественный анализ) : учебное пособие / Н. В. Дробницкая, 2008. - 165 с. - Текст : непосредственный.Васильев В.П. Аналитическая химия : Учеб. Кн. 2(2009) : Физико-химические методы анализа, 2009. - 383 с. - Текст : непосредственный.Шатковская Н.А. Аналитическая химия и физико-химические методы анализа : выставочные материалы / Н. А. Шатковская, Т. М. Алябьева, 2015. - 199 с. - Текст : непосредственный.Аналитическая химия и физико-химические методы анализа : учебник : в 2-х т. / под ред. А. А. Ищенко. Т. 2(2012) / Н. В. Алов [и др.], 2012. - 412 с. - Текст : непосредственный.Физико-химические методы анализа вещества : сборник научных трудов / Марийский политехнический ин-т им. А. М. Горького (Йошкар-Ола), 1994. - 132 c. - Текст : непосредственный.Кудряшова О.С. Физико-химический анализ. Расслаивающиеся системы : выставочные материалы / О. С. Кудряшова, Н. С. Кистанова, 2016. - 121 с. - Текст : непосредственный.Александрова Э.А. Аналитическая химия. Теоретические основы и лабораторный практикум : учеб. пособие: в двух кн. Кн. 2 : Физико-химические методы анализа, 2011. - 351 с. - Текст : непосредственный.Кичева Н.С. Физико-химические методы измерений, испытаний и контроля : выставочные материалы / Н. С. Кичева, О. С. Горячева, 2016. - 124 с. - Текст : непосредственный.Комова В.И. Аналитическая химия. Физико-химические методы анализа : выставочные материалы / В. И. Комова, 2015. - 106 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
Щетинин Е.Ю. Эффективные алгоритмы решения задач компонентного спектрометрического анализа : специальность 01.04.01 "Приборы и методы экспериментальной физики" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.физ.-мат.наук / Е. Ю. Щетинин, 1995. - 20 с. - Текст : непосредственный.Никитина Д.В. Ионные ловушки в динамической масс-спектрометрии : специальность 01.04.04 "Физическая электроника" : диссертация на соискание ученой степени канд. физ.-мат. наук / Д. В. Никитина, 2006. - 15 с. - Текст : непосредственный.Заруцкий И.В. Алгоритмы и программы первичной обработки масс-спектрометрических сигналов для автоматизации изотопного и элементного анализа : специальность 01.04.01 "Приборы и методы экспериментальной физики" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. В. Заруцкий, 2007. - 16 с. - Текст : непосредственный.Жустров В.Н. Основы сенсорного анализа пищевых продуктов / В. Н. Жустров, 1992. - 26 с. - Текст : непосредственный.Количественные методы в масс-спектрометрии / И. Лаваньини, Ф. Маньо, Р. Сералья, П. Тральди, 2008. - 175 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 2 : Оптические методы анализа, 2005. - 287 с. - Текст : непосредственный.Коренман Я.И. Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов : учеб. пособие : в 4 кн. Кн. 3 : Электрохимические методы анализа, 2005. - 227 с. - Текст : непосредственный.Сараева С.Ю. Графитсодержащие сенсоры в инверсионной вольтамперометрии : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / С. Ю. Сараева, 2002. - 23 с. - Текст : непосредственный.Cyganski A. Metody spektroskopowe w chemii analitycznej / A. Cyganski, 1993. - 378 s. - Текст : непосредственный.Ковалевич О.В. Коллоидно-химические аспекты пищевых технологий : учебное пособие / О. В. Ковалевич, О. В. Салищева, Н. Е. Молдагулова, 2009. - 94 с. - Текст : непосредственный.Физико-химические методы анализа : сборник научных трудов / Нижегородский гос. ун-т им. Н. И. Лобачевского, 1993. - 80 c. - Текст : непосредственный.Verma H.R. Atomic and nuclear analytical methods / H. R. Verma, 2007 r=on-line. - Текст : электронный.Васильев В.П. Аналитическая химия : Учебник для студентов вузов по хим.-технол.спец. Кн. 2(2007) : Физико-химические методы анализа, 2007. - 383 с. - Текст : непосредственный.Исмагилов Д.Р. Получение газовых потоков с постоянной концентрацией органических и неорганических летучих соединений и их использование в газохроматографическом анализе / Д. Р. Исмагилов, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный.Гуськова В.П. Учебно-исследовательская работа в курсе аналитической химии / В. П. Гуськова, Л. С. Сизова, Н. В. Юнникова, 1994. - 92 c. - Текст : непосредственный.Технологии производства пищевых продуктов питания и экспертиза товаров : материалы временных коллективов / Ред. А. А. Горохов, 2015. - 183 с. - Текст : непосредственный.Успехи газовой хроматографии : Межвуз.сб. / Самар.гос.ун-т.Каф. общ. химии и хроматографии. Вып. 8, 1992. - 124 с. - Текст : непосредственный.Цюпко Т.Г. Аналитические решения при определении некоторых показателей безопасности и качества пищевых продуктов : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Т. Г. Цюпко, 2012. - 46 с. - Текст : непосредственный.Гунцов А.В. Математическое моделирование процессов электронакопления микроколичеств осадка, осложненных химическими реакциями / А. В. Гунцов, Л. В. Гунцова, А. А. Шилов, 2013. - 79 с. - Текст : непосредственный.Носкова Г.Н. Твердые углеродсодержащие композитные электроды для определения элементов вольтамперометрическими методами : специальность 02.00.02 "Аналитическая химия" : диссертация на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Г. Н. Носкова, 2012. - 43 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЗаказ фрагмента документа ₽