Приложение
для AndroidПолное описание
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Чехомов М.Л. Разработка технологии производства рыборастительных пресервных изделий из пиленгаса : специальность 05.18.01 "Технология обработки,хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. Л. Чехомов, 2001. - 24 с. - Текст : непосредственный.Горбунова В.В. Разработка технологии поликомпонентных консервов для питания детей раннего возраста с использованием новых видов рыбного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. В. Горбунова, 2002. - 26 с. - Текст : непосредственный.Бражная И.Э. Разработка ароматизаторов для пресервов на основе совершенствования процесса генерации дыма фрикционным способом : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / И. Э. Бражная, 1998. - 25 с. - Текст : непосредственный.Advances in carbohydrate chemistry and biochemistry. Vol. 47, 1989. - VII, 424 p. 424 p. - Текст : непосредственный.Рулева Т.Н. Разработка технологии рыбных консервов в кремообразных соусах холодного способа приготовления : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. Н. Рулева, 2002. - 27 с. - Текст : непосредственный.Абронина П.И. Синтез высокоразветвленных регулярных олигосахаридов : специальность 02.00.03 "Органическая химия" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / П. И. Абронина, 2000. - 21 с. - Текст : непосредственный.Швидкая З.П. Химические и биотехнологические аспекты теплового консервирования гидробионтов дальневосточных морей / З. П. Швидкая, Ю. Г. Блинов, 2008. - 269 с. - Текст : непосредственный.Грищенкова Т.Н. Углеводы : учебное пособие / Т. Н. Грищенкова, В. Я. Денисов, К. А. Нянина, 2009. - 116 с. - Текст : непосредственный.Серпунина Л.Т. Обоснование нутрициологического подхода для разработки технологии консервов целевого назначения из гидробионтов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / Л. Т. Серпунина, 2000. - 46 с. - Текст : непосредственный.Титова И.М. Функционално-технологические добавки в технологии пресервов из разделанной рыбы / И. М. Титова, А. В. Чернова, 2014. - 174 с. - Текст : непосредственный.Сычев И.А. Строение и функции углеводов / И. А. Сычев, Т. Ю. Колосова, 2000. - 41 с. - Текст : непосредственный.Кутина О.И. Совершенствование технологии консервов томатной группы из океанической ставриды : специальность 05.18.13 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / О. И. Кутина, 1993. - 18 с. - Текст : непосредственный.Advances in carbohydrate chemistry and biochemistry. Vol. 55, 2000. - IX,365 p. p. - Текст : непосредственный.Ибрагимова Л.В. Обоснование и разработка новой технологии консервов из головоногих моллюсков / Л. В. Ибрагимова, 2011. - 23 с. - Текст : непосредственный.Miljkovic M. Electrostatic and Stereoelectronic Effects in Carbohydrate Chemistry / M. Miljkovic, 2014 r=on-line. - Текст : электронный.Маслов М.А. Основы химии углеводов : выставочные материалы / М. А. Маслов, Н. Г. Морозова, 2016. - 75 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Птичкина Н.М. Анализ фазовых и экстракционных равновесий в полисахаридсодержащих системах : специальность 02.00.06 "Высокомолекулярные соединения" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра хим. наук / Н. М. Птичкина, 2000. - 39 с. - Текст : непосредственный.Канарская З.А. Получение и свойства хитин-глюканового адсорбента из биомассы грибов : специальность 03.00.23 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / З. А. Канарская, 2000. - 20 с. - Текст : непосредственный.Ежова Е.А. Обоснование и разработка технологии пищевого хитозана и препаратов на его основе : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Е. А. Ежова, 2005. - 24 с. - Текст : непосредственный.Кокоулин М.С. Структурное исследование О-антигенных полисахаридов отдельных представителей морских грамотрицательных бактерий методом спектроскопии ЯМР / М. С. Кокоулин, 2014. - 23 с. - Текст : непосредственный.Сибикина О.В. Химическая модификация микробных полисахаридов биологически активными аминами : специальность 15.00.02 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / О. В. Сибикина, 2000. - 22 с. - Текст : непосредственный.Азарова А.И. Гелеобразующие композиции на основе хитозана и производных нуклеотидов / А. И. Азарова, 2012. - 16 с. - Текст : непосредственный.Суворова О.Б. Исследование реакции полисахаридальдегидов с С- и N-нуклеофилами с целью создания новых биологически активных веществ : специальность 15.00.02 "" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. хим. наук / О. Б. Суворова, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Немцев С.В. Разработка комплексной технологии хитина и хитозана из панцирьсодержащего сырья криля с применением ферментных препаратов и криоактивации : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. В. Немцев, 1997. - 23 с. - Текст : непосредственный.Фролова М.А. Промышленные технологии производства биологически активных веществ из сырья природного происхождения : специальность 03.01.06 "Биотехнология (в том числе и бионанотехнология)" : диссертация на соискание ученой степени д-ра биол. наук / М. А. Фролова, 2012. - 50 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽