Приложение
для AndroidПолное описание
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Шаманова Т.С. Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. С. Шаманова, 2002. - 21 с. - Текст : непосредственный.Полещук Д.В. Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана / Д. В. Полещук, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный.Иринина О.И. Разработка технологии и ассортимента кулинарной продукции с функциональными свойствами на основе рыбного фарша / О. И. Иринина, 2011. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Белова М.П. Научное обоснование и разработка технологий рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий диабетического назначения : 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / М. П. Белова, 2018. - 23 с. - Текст : непосредственный.Кулик О.М. Разработка технологии рыборастительных кулинарных изделий : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / О. М. Кулик, 2019. - 16 с. - Текст : непосредственный.Калач Е.В. Разработка технологии аналоговых продуктов функционального назначения из объектов аквакультуры : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. В. Калач, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Шаманова Т.С. Разработка технологии рыборастительных фаршевых полуфабрикатов, сбалансированных по микроэлементному составу : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. С. Шаманова, 2002. - 21 с. - Текст : непосредственный.Иринина О.И. Разработка технологии и ассортимента кулинарной продукции с функциональными свойствами на основе рыбного фарша / О. И. Иринина, 2011. - 16 с. - Текст : непосредственный.
Белова М.П. Научное обоснование и разработка технологий рыбных полуфабрикатов и кулинарных изделий диабетического назначения : 05.18.04 Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / М. П. Белова, 2018. - 23 с. - Текст : непосредственный.Кулик О.М. Разработка технологии рыборастительных кулинарных изделий : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / О. М. Кулик, 2019. - 16 с. - Текст : непосредственный.Калач Е.В. Разработка технологии аналоговых продуктов функционального назначения из объектов аквакультуры : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. В. Калач, 2011. - 24 с. - Текст : непосредственный.Вторушина И.В. Получение и применение иммобилизованных коллагеновых препаратов селена в технологии мясных и рыбных рубленых полуфабрикатах : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.07 / И. В. Вторушина, 2012. - 23 с. - Текст : непосредственный.Бочарова-Лескина А.Л. Совершенствование технологии производства пресервов из карповых видов рыб с заданными потребительскими свойствами : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.15 / А. Л. Бочарова-Лескина, 2015. - 24 с. - Текст : непосредственный.Корчинский В.Е. Качество фарша из высокоминерализованного рыбного сырья в зависимости от технологии производства и условий хранения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.15 / В. Е. Корчинский, 2002. - 22 с. - Текст : непосредственный.Коноваленко Е.С. Обоснование и разработка технологии формованных полуфабрикатов на основе рыбного сырья для питания детей дошкольного и школьного возраста : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Е. С. Коноваленко, 2009. - 25 с. - Текст : непосредственный.Дементьева Н.В. Разработка технологии ферментированного рыбного фарша и формованных продуктов на его основе : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / Н.В. Дементьева, 2005. - 27 с. - Текст : непосредственный.Сухоруков А.А. Разработка технологии рубленого полуфабриката функциональной направленности из гидробионтов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. А. Сухоруков, 2011. - 18 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
| |
Заказ фрагмента документа ₽