Полное описание

Агешкина, Наталия Александровна. Основы функционирования гостиничной индустрии : учебное пособие / Н. А. Агешкина. - 1. - Москва : ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М", 2023. - 328 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-16-015974-4. - ISBN 978-5-16-108358-1. - Текст : электронный.

	УДК
	640.4+338.48(075.32)

	ББК
	65.43я723

	РУБ
	43.02.11

Рубрики:
Бизнес. Предпринимательство. Сервис

Аннотация: В настоящем учебном пособии рассмотрены базовые основы функционирования гостиничной индустрии (понятие гостиничной индустрии ее субъектов объектов и участников; тенденции развития гостиничной индустрии и ее взаимосвязь с индустрией гостеприимства; понятие формы организации и ведения гостиничной деятельности; понятие признаки и виды гостиничных услуг; основы правового регулирования гостиничной деятельности; классификация критерии потребительского выбора и организационная структура средств размещения; основы правового статуса субъектов гостиничной индустрии и специфика их деятельности; аспекты касающиеся персонала средств размещения и предъявляемые к ним требования).
Отдельное внимание уделено исследованию особенностей оказания гостиничных услуг (договорные отношения средств размещения с туроператорами; специфика заключения и реализации договора о предоставлении гостиничных услуг; информирование потребителей гостиничных услуг; нюансы технологического процесса гостиничного обслуживания).
Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.
Предназначено для изучения студентами получающими среднее профессиональное образование по специальностям 43.02.14 «Гостиничное дело» и 43.02.10 «Туризм». Может быть рекомендовано для подготовки по иным специальностям в рамках которых предусмотрено изучение отдельных аспектов в сфере индустрии гостеприимства а также субъектам чья деятельность непосредственным образом связана с организацией и ведением гостиничного и туристического бизнеса.

Электронная библиотечная система ZNANIUM

Держатели документа:
ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\1072197)

Шифр в сводном ЭК: 720f2998e8b6c355b67fcab79bcf3c08

Просмотр издания ЭБС ZNANIUM