Полное описание

Васюкова, Анна Тимофеевна. Аналитическая химия : учебник / Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ). - Москва : Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2022. - 155 с. - ISBN 978-5-394-04723-7. - Текст : электронный.

	УДК
	543

	ББК
	244

	РУБ
	19.03.02
	19.03.03
	19.03.04

Рубрики:
Химические науки

Аннотация: В учебнике рассмотрены основы гравиметрического и химического титриметрического методов анализа (кислотно-основное окислительно-восстановительное комплексоно-метрическое осадительное титрование). Даны основные понятия теории индикаторов. Описаны оптические (УФ- и видимой-спектроскопии ИК-спектроскопии и др. ) хроматографические (газовая газо-жидкостная высокоэффективная жидкостная хроматография и ионообменная) и электрохимические (кондуктометрия потенциометрия полярография вольтамперометрия кулонометрия) методы анализа. Раскрыта сущность широко используемых в настоящее время методов масс-спектрометрии и ядерно-магнитного резонанса. Приведен подробный анализ веществ по их физическим константам. Рассмотрены методы обработки результатов анализа. Приведены тестовые задания.
Для студентов бакалавриата обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья» а также студентов ссузов преподавателей специалистов пищевых и перерабатывающих отраслей работников Роспотребнадзора.
Доп. точки доступа:
Веденяпина, Марина Дмитриевна

Электронная библиотечная система ZNANIUM

Держатели документа:
ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\1922282)

Шифр в сводном ЭК: 3aadd525eeaf0b2cec26e2dd6f33b41d

Просмотр издания ЭБС ZNANIUM