• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Скобкин, Сергей Сергеевич. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма : учебное пособие / Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 1. - Москва : Издательство "Магистр", 2018. - 496 с. - ISBN 978-5-9776-0018-7. - ISBN 978-5-16-500219-9. - ISBN 978-5-16-004273-2. - Текст : электронный.
    УДК
    658:[338.48+640.4](100)(0
    ББК
    65.43(0)я78
    РУБ
    43.04.03
    43.03.01
    43.03.03

    Рубрики:
    Управление (менеджмент)

    Аннотация: В пособии на современном уровне изложены вопросы организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства в Российской Федерации и за рубежом. Раскрыты организационно-правовые формы предпринимательства в туризме; особенности организации и упраапения гостиничной деятельностью общественным питанием воздушными пассажирскими перевозками туристическими фирмами; особенности развития электронной коммерции в индустрии гостеприимства; планирование и управление региональным туризмом. В практикуме содержатся тесты и деловые ситуации по всем темам рассмотренным в теоретической части книги.
    Для студентов изучающих теорию и практику управления предприятиями индустрии гостеприимства и аспирантов. Будет полезна практическим работникам занятым в туриндустрии.

    Электронная библиотечная система ZNANIUM


    Держатели документа:
    ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\927481)

    Шифр в сводном ЭК: 454f303f0220ff35b1234cf2dabfd179



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM