• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Орленко, Любовь Васильевна. Ассортимент, товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров : учебное пособие / Московский государственный университет технологий и управления им. К.Г. Разумовского, Институт менед. - 1. - Москва : Издательский Дом "ФОРУМ", 2018. - 272 с. - (Высшее образование). - ISBN 978-5-8199-0454-1. - ISBN 978-5-16-500065-2. - ISBN 978-5-16-004629-7. - Текст : электронный.
    УДК
    675.6(075.8)
    ББК
    37.257я73
    РУБ
    38.03.07
    38.02.04
    38.02.05

    Рубрики:
    Бизнес. Предпринимательство. Сервис

    Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом 3-го поколения. В книге приведены основные сведения об ассортименте пушно-меховых и овчинно-шубных товаров; рассмотрены ассортимент и классификация сырья полуфабрикатов и меховых изделий. Описано строение меховой шкурки изложены основные технологические операции обработки пушно-мехового сырья и показано их влияние на формирование потребительских свойств меха. Раскрыта сущность товароведной экспертизы качества меховых полуфабрикатов и готовых изделий.
    В пособии использованы материалы авторов представленных в конце книги. Учтены требования соответствующих нормативных документов.
    Для студентов высших учебных заведений.

    Электронная библиотечная система ZNANIUM


    Держатели документа:
    ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\968744)

    Шифр в сводном ЭК: 00a5061f0efc35ef63dc48759eca12dd



    Просмотр издания ЭБС ZNANIUM