Приложение
для AndroidПолное описание
| УДК | |
| 620.2(075.8) |
| ББК | |
| 30.609я73 |
| РУБ | |
| 38.03.07 |
Рубрики:
Бизнес. Предпринимательство. Сервис
Аннотация: Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации в том числе сухих завтраков обеденных блюд детского диетического и космического питания снэков. Рассматриваются вопросы приемки отбора проб методы и процедуры проведения экспертизы транспортирования и хранения. Проанализированы проблемы товароведения и экспертизы пищевых добавок.
Для студентов высших учебных заведений в области товароведения и экспертизы товаров.
Представляет практический интерес для производителей коммерсантов экспертов научных работников и даже потребителей.
Доп. точки доступа:
Позняковский, Валерий Михайлович
Добровольский, Виктор Францевич
Уральский государственный экономический университет
Электронная библиотечная система ZNANIUM
Держатели документа:
ЭБС Znanium : 127282, г. Москва, ул. Полярная, д.31В, стр.1 (Шифр в БД-источнике (ZNANIUM): RU\infra-m\znanium\bibl\1068801)
Шифр в сводном ЭК: 669b72d30d4417cb2a9e19279f79deb8
Евдокимова, Оксана Валерьевна. Товароведение и экспертиза табака и табачной продукции / О. В. Евдокимова, Т. Н. Иванова, К. Г. Земляк, 2021. - 93 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Продукты здорового питания : новые технологии, обеспечение качества, эффективность применения: монография / А. Н. Австриевских, А. А. Вековцев, Н. Г. Челнакова, В. М. Позняковский; под общей редакцией В. М. Позняковского, 2022. - 412, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Пищеконцентратная отрасль. Аспекты технологического производства : монография / В. Ф. Добровольский, М. В. Иринёв, А. О. Камбаров [и др.], 2022. - 81 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Елисеева, Людмила Геннадьевна. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : Учебник / Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, 2018. - 374 с. - Текст : электронный.Иванова, Тамара Николаевна. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : Учебник / Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 2020. - 265 с. - Текст : электронный.Иванова, Тамара Николаевна. Товарный менеджмент : Учебное пособие / Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 2019. - 234 с. - Текст : электронный.Иванова, Тамара Николаевна. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учебное пособие / Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 2019. - 240 с. - Текст : электронный.Иванова, Тамара Николаевна. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : Учебник / Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 2020. - 265 с. - Текст : электронный.Иванова, Тамара Николаевна. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учебное пособие / Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 2021. - 240 с. - Текст : электронный.Резниченко, Ирина Юрьевна. Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность : Учебно-справочное пособие: Учебное пособие / Кемеровский государственный университет, ф-л Кемеровский технологический институт пищевой промышленн, 2020. - 270 с. - Текст : электронный.Неверова, Ольга Александровна. Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : Учебник / Кемеровский государственный институт культуры, 2022. - 318 с. - Текст : электронный.Тыщенко, Елизавета Алексеевна. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары : Учебное пособие / Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 2023. - 394 с. - Текст : электронный.Рензяева, Тамара Владимировна. Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность : Учебник / ЗАКРЫТ Кемеровский государственный университет, ф-л Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2024. - 274 с. - Текст : электронный.Цапалова, Инта Эрнестовна. Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность : Учебник / Сибирский университет потребительской кооперации, 2024. - 463 с. - Текст : электронный.Ёшаа Ибрахем.Потребительский рынок соков и способы обогащения цитрусового сока : монография / Ёшаа Ибрахем, Т. Н. Иванова, О. В. Сафронова; под редакцией Т. Н. Ивановой, 2023. - 94 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Неверова, Ольга Александровна. Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : Учебник / Кемеровский государственный институт культуры, 2026. - 318 с. - Текст : электронный.Позняковский, Валерий Михайлович. Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки : Учебник / Кемеровский государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской Федерации, 2025. - 143 с. - Текст : электронный.Инновационные здоровьесберегающие технологии в профилактической и лечебной медицине : Монография / Кемеровский государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской Федерации, 2025. - 317 с. - Текст : электронный.Котова, Татьяна Вячеславовна. Безалкогольные напитки энергетической и эргогенной направленности : Монография / Т. В. Котова, О. Ю. Тихонова, В. М. Позняковский, 2025. - 251 с. - Текст : электронный.Позняковский, Валерий Михайлович. Здоровьесберегающие технологии. парадигмы новых решений : Монография / Кемеровский государственный медицинский университет Министерства здравоохранения Российской Федерации, 2026. - 208 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыИванова Т.Н. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : учебник / Т. Н. Иванова, В. М. Позняковский, В. Ф. Добровольский, 2014. - 264 с. - Текст : непосредственный.Кругляк З.И. Налоговый учет и отчетность в современных условиях : учеб. пособие / З. И. Кругляк, М. В. Калинская, 2015. - 352 с. - Текст : непосредственный.Управленческая экономика : учеб. пособие / Г. В. Голикова [и др.], 2015. - 216, [8] с. - Текст : непосредственный.Поташева Г.А. Проектное финансирование: синергетический аспект : учеб. пособие / Г. А. Поташева, 2015. - 383 с. - Текст : непосредственный.Кондраков, Николай Петрович. Бухгалтерский учет : Учебное пособие / Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ, 2014. - 841 с. - Текст : электронный.Мрочек, Жорж Адамович. Процессы шлифования в машиностроении : Учебное пособие / Белорусский национальный технический университет, 2014. - 358 с. - Текст : электронный.Кондраков, Николай Петрович. Бухгалтерский управленческий учет : Учебное пособие / Российская академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ, 2016. - 352 с. - Текст : электронный.Попов, Леонид Николаевич. Структурообразование в системах при производстве строительных материалов : Учебное пособие / Саратовский государственный технический университет им. Гагарина Ю.А., ф-л Саратовский социально-экономический институт, 2018. - 61 с. - Текст : электронный.Менеджмент. Программы учебных дисциплин : Учебное пособие / Государственный университет управления, 2016. - 496 с. - Текст : электронный.Дадалко, Василий Александрович. Международные экономические отношения : Учебное пособие / Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации, 2017. - 488 с. - Текст : электронный.Иванова, Юлия Николаевна. Стратегическое планирование трансрегиональных корпораций : Учебное пособие / Российский университет дружбы народов, 2017. - 84 с. - Текст : электронный.Половцева, Фаина Петровна. Коммерческая деятельность : Учебник / Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова, 2014. - 224 с. - Текст : электронный.Колемаев, Владимир Алексеевич. Эконометрика : Учебник / Государственный университет управления, 2017. - 160 с. - Текст : электронный.Капранова, Вера Анатольевна. История педагогики : Учебное пособие / Белорусский государственный педагогический университет им. М. Танка, 2015. - 240 с. - Текст : электронный.Карнаух, Надежда Валентиновна. Подготовка преподавателей высшей школы в дореволюционной России : Учебное пособие / Благовещенский государственный педагогический университет, 2017. - 238 с. - Текст : электронный.Карташевич, Анатолий Николаевич. Тракторы и автомобили. Конструкция : Учебное пособие / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия, 2013. - 313 с. - Текст : электронный.Каплан, Борис Юхимович. Физические основы получения информации : Учебное пособие / Московский институт электронной техники, 2014. - 286 с. - Текст : электронный.Кузьмина, Наталья Михайловна. Топливно-энергетический комплекс Российской Федерации : Монография / Самарский государственный технический университет, 2015. - 172 с. - Текст : электронный.Борисова, Марина Михайловна. Вожатская методичка : Учебное пособие / Московский городской педагогический университет, 2017. - 274 с. - Текст : электронный.Янукович, Генрих Иосифович. Электроснабжение сельского хозяйства : Учебное пособие / Белорусский государственный аграрный технический университет, 2015. - 516 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыИванова, Тамара Николаевна. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : Учебник / Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 2020. - 265 с. - Текст : электронный.Аблязова, Наталья Олеговна. Управление социальным развитием организации : Учебник / Уральский государственный экономический университет, 2019. - 416 с. - Текст : электронный.Иванова, Тамара Николаевна. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : Учебник / Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 2020. - 265 с. - Текст : электронный.Пищулов, Виктор Михайлович. Проблемы территориальной организации национальной экономики и финансов : Монография / Уральский государственный лесотехнический университет, 2021. - 269 с. - Текст : электронный.Тургель, Ирина Дмитриевна. Оценка регулирующего воздействия и регуляторная политика : Учебное пособие / Уральский федеральный университет им. первого Президента России Б.Н. Ельцина, 2022. - 223 с. - Текст : электронный.Резниченко, Ирина Юрьевна. Экспертиза пищевых концентратов. Качество и безопасность : Учебно-справочное пособие: Учебное пособие / Кемеровский государственный университет, ф-л Кемеровский технологический институт пищевой промышленн, 2020. - 270 с. - Текст : электронный.Неверова, Ольга Александровна. Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : Учебник / Кемеровский государственный институт культуры, 2022. - 318 с. - Текст : электронный.Тыщенко, Елизавета Алексеевна. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары : Учебное пособие / Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 2023. - 394 с. - Текст : электронный.Пищулов, Виктор Михайлович. Цикличность развития экономики и финансовой сферы : Монография / Уральский государственный лесотехнический университет, 2023. - 212 с. - Текст : электронный.Пищулов, Виктор Михайлович. Экономическая теория: элементы институционального анализа : Учебное пособие / Уральский государственный лесотехнический университет, 2023. - 185 с. - Текст : электронный.Пищулов, Виктор Михайлович. Институциональная экономика : Учебное пособие / Уральский государственный лесотехнический университет, 2023. - 204 с. - Текст : электронный.Сурков, Игорь Владимирович. Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : Учебник / И. В. Сурков, В. М. Кантере, Е. О. Ермолаева, 2023. - 336 с. - Текст : электронный.Пищулов, Виктор Михайлович. Глобальная экология - экономика и финансы : Монография / Уральский государственный лесотехнический университет, 2023. - 325 с. - Текст : электронный.Рензяева, Тамара Владимировна. Экспертиза мучных кондитерских изделий. Качество и безопасность : Учебник / ЗАКРЫТ Кемеровский государственный университет, ф-л Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2024. - 274 с. - Текст : электронный.Цапалова, Инта Эрнестовна. Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность : Учебник / Сибирский университет потребительской кооперации, 2024. - 463 с. - Текст : электронный.Антонова, Ирина Ильгизовна. Циркулярная экономика: обеспечение устойчивого развития и конкурентоспособности региона : Монография / Казанский инновационный университет им. В.Г. Тимирясова, 2024. - 270 с. - Текст : электронный.Бороненкова, Светлана Ароновна. Комплексный экономический анализ в управлении предприятием : Учебное пособие / Уральский государственный экономический университет, 2024. - 494 с. - Текст : электронный.Пищулов, Виктор Михайлович. Методология формирования моделей взаимодействия человека с окружающей средой : Монография / Уральский государственный лесотехнический университет, 2023. - 218 с. - Текст : электронный.Новиков, Сергей Владимирович. Управленческий инструментарий социально-экономической трансформации : Монография / Санкт-Петербургский горный университет, 2023. - 315 с. - Текст : электронный.Бороненкова, Светлана Ароновна. Управленческий экономический анализ : Учебное пособие / Уральский государственный экономический университет, 2024. - 267 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыВестник МГУС : научный журнал. - Журнал. - Текст : электронный.EXRUS eu независимый международный деловой журнал. - Журнал. - Текст : электронный.EXRUS eu geb Предприниматель : международный журнал. - Журнал. - Текст : электронный.Современные проблемы сервиса и туризма : научно-практический журнал. - Журнал. - Текст : электронный.Вестник Ассоциации вузов туризма и сервиса : научный журнал. - Журнал. - Текст : электронный.Сервис Plus : научный журнал. - Журнал. - Текст : электронный.Сервис в России и за рубежом : сетевой научный журнал. - Журнал. - Текст : электронный.Резго, Георгий Яковлевич. Товароведение и экспертиза нерыбных морепродуктов : Учебное пособие / Резго Г. Я., 2019. - 132 с. - Текст : электронный.Акаёмова, Нина Васильевна. Особенности государственной регистрации отдельных видов недвижимого имущества и прав : Учебное пособие / Акаёмова Н. В., 2021. - 99 с. - Текст : электронный.Крылова, Елена Владимировна. Экономика и управление предпринимательской деятельностью : Учебное пособие / Крылова Е. В., 2019. - 104 с. - Текст : электронный.Мунши, Алевтина Юрьевна. Организация и технология торговли : Практикум / Мунши А. Ю., 2019. - 80 с. - Текст : электронный.Долженко, Геннадий Петрович. Экскурсионное дело в высших учебных заведениях: история и методика обучения : учебное пособие / Долженко Г. П., 2011. - 134 с. - Текст : электронный.Банникова, Наталья Владимировна. Бизнес-планирование инвестиционных проектов по производству продукции животноводства : Учебное пособие / сост.: Н. В. Банникова, Т. Н. Костюченко, 2016. - 99 с. - Текст : электронный.Долженко, Геннадий Петрович. Туризмоведение / Долженко Г. П., 2014. - 168 с. - Текст : электронный.Сухов, Роман Игоревич. Организация туристской деятельности : Учебник / Сухов Р. И., 2016. - 267 с. - Текст : электронный.Проблемы туризмоведения : Сборник материалов ΙΙΙ Международной научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых по туризмоведению / Аброкова Д. А., 2014. - 478 с. - Текст : электронный.Сахнюк Т.И. Деловые коммуникации : Учебное пособие / сост. Т. И. Сахнюк, 2013. - 92 с. - Текст : электронный.Трухачев А.В. Кавказские Минеральные Воды в вопросах и ответах : учебное пособие / сост.: А. В. Трухачев, А. П. Джангиров ; ред.: А. В. Трухачев, В. И. Михайленко, 2013. - 272 с. - Текст : электронный.Трухачев, Александр Владимирович. Туризм. Введение в туризм : Учебник / Трухачев А. В., 2013. - 396 с. - Текст : электронный.Авдейчикова, Елена Викторовна. Инновации в торговой деятельности: российский и зарубежный опыт : Монография / Омский государственный университет им. Ф.М. Достоевского, 2016. - 302 с. - Текст : электронный.
Показать все результатыКриштафович В. И., Криштафович Д. В., Байхожаева Б. У., Абсеитов Е. Т.Упаковка и маркировка товаров : Учебник / Криштафович В. И., Криштафович Д. В., Байхожаева Б. У., Абсеитов Е. Т., 2022. - 261 с. - Текст : электронный.Рыжиков С. Н., Демидова Ю. М.Товароведение продовольственных товаров. Планы-конспекты выпускных квалификационных работ бакалавра : Учебное пособие / Рыжиков С. Н., Демидова Ю. М., 2021. - 271 с. - Текст : электронный.Иванова, Тамара Николаевна. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок : Учебник / Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 2020. - 265 с. - Текст : электронный.Вытовтов, Анатолий Андреевич. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : Учебник / Санкт-Петербургский технический колледж, 2019. - 576 с. - Текст : электронный.Григорян, Екатерина Сейрановна. Товароведение : Учебное пособие / Пензенский государственный технологический университет, 2022. - 265 с. - Текст : электронный.Тыщенко, Елизавета Алексеевна. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары : Учебное пособие / Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия, 2023. - 394 с. - Текст : электронный.Мирзоев А. М.Товароведение и экспертиза продовольственных товаров животного происхождения : Учебник / Мирзоев А. М., 2024. - 289 с. - Текст : электронный.Рыжиков С.Н. Товароведение продовольственных товаров. Планы-конспекты выпускных квалификационных работ бакалавра : Учебное пособие / С.Н. Рыжиков, Ю.М. Демидова, 2024. - 271 с. - Текст : электронный.Нилова, Людмила Павловна. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : Учебник / Российская таможенная академия, 2024. - 448 с. - Текст : электронный.Криштафович В.И. Упаковка и маркировка товаров : Учебник / В.И. Криштафович, Д.В. Криштафович, Б.У. Байхожаева, Е.Т. Абсеитов, 2026. - 261 с. - Текст : электронный.Васюкова, Анна Тимофеевна. Организация производства в ресторанах : учебник для вузов / А. Т. Васюкова, А. В. Мошкин ; под редакцией А. Т. Васюковой., 2026. - 92 с. - Текст : электронный.Арестова, Екатерина Николаевна. Основы квалификации и расследования преступлений в сфере таможенного дела : учебник и практикум для вузов / Е. Н. Арестова, Н. И. Крюкова, А. Г. Никольская., 2026. - 258 с. - Текст : электронный.Васюкова, Анна Тимофеевна. Молекулярная кухня : учебник для вузов / А. Т. Васюкова, А. В. Мошкин ; под редакцией А. Т. Васюковой., 2026. - 54 с. - Текст : электронный.Васюкова, Анна Тимофеевна. Технология и организация производства ресторанной продукции : учебник для вузов / А. Т. Васюкова, А. В. Мошкин ; под редакцией А. Т. Васюковой., 2026. - 197 с. - Текст : электронный.Васюкова, Анна Тимофеевна. Технология производства ресторанной продукции : учебник для вузов / А. Т. Васюкова., 2026. - 67 с. - Текст : электронный.Чалых, Татьяна Ивановна. Экспертиза и товароведение однородных групп непродовольственных товаров : Учебник / Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. - 700 с. - Текст : электронный.
Просмотр издания ЭБС ZNANIUM