• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Васюкова А. Т., Портнов Н. М.. Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием : монография / Васюкова А. Т., Портнов Н. М. - Москва : Русайнс, 2022. - 246 с. - URL: https://book.ru/book/947187 (дата обращения: 10.04.2023) . - Режим доступа: Электронная библиотечная система BOOK.RU. - Internet access. - ISBN 978-5-466-02121-9. - Текст : электронный.
    Режим доступа: book.ru
    УДК
    004.94:641/.642
    ББК
    32+36+32.973.202-02+36.99

    Рубрики:
    Программирование и СУБД

    Аннотация: В монографии изложены вопросы персонализированного питания и цифровизация в практической нутрициологии, товароведении продуктов и технологии питания. Показаны методические подходы для компьютерного моделирования процесса управления персонифицированным питанием. Дана характеристика разработанной компьютерной системы. Подготовлены результаты разработки компьютерных моделей для персонифицированного питания и обсуждение основные их положения. Показано практическое использование компьютерного моделирования при разработке рационов питания населения. Монография подготовлена для руководителей предприятий общественного питания, бакалавров и магистров, а также специалистов отрасли социального (школьного) питания и пищевой промышленности

    https://book.ru/book/947187


    Держатели документа:
    ЭБС BOOK.RU : 117218, г. Москва, ул. Кедрова, 14 к. 2 (Шифр в БД-источнике (BOOKRU): RU\bookru\bibl\947187)

    Шифр в сводном ЭК: 12016a3cd3e8c42b9419c934f97b1a69



    Просмотр издания Электронная библиотечная система BOOK.RU