ГПНТБ России - Полное описание

Полное описание

Качество продукции, технологий и образования : материалы XVII Международной научно-практической конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Магнитогорский государственный технический университет им. Г. И. Носова (МГТУ), Кафедра стандартизации, сертификации и технологии продуктов питания ; ответственный редактор И. А. Долматова. - Магнитогорск : Магнитогорский гос. технический ун-т им. Г. И. Носова, 2022. - 192 с. : ил. - Библиогр. в конце ст. - 100 экз. - ISBN 978-5-9967-2598-4. - Текст (визуальный) : непосредственный.
На обл. в подзаг.: сборник материалов XVII Международной научно-практической конференции.

ГРНТИ	УДК
81.81	658.562(062)
14.01	658.562:658.52(062)
	37.014.6(062)

Рубрики:
Промышленная продукция -- Качество -- Съезды и конференции
Технологические процессы -- Качество -- Съезды и конференции
Образование -- Качество -- Съезды и конференции

Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ -- ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА -- РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА -- ТОВАРОВЕДЕНИЕ -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ
Аннотация: Материалы сборника посвящены вопросам, связанным с проблемами управления качеством и безопасностью, совершенствования пищевых технологий, процессов производства, реализации, обслуживания в общественном питании и предприятиях торговли, а также применения инновационных методов в образовательном процессе.
Доп. точки доступа:
Долматова, Ирина Александровна\ред.\
Магнитогорский государственный технический университет им. Г. И. Носова. Кафедра стандартизации, сертификации и технологии продуктов питания

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-22/5199)

Шифр в сводном ЭК: ede6bb28d2277c21b11b71d1c616d127

Качество продукции, технологий и образования : материалы XVII Международной научно-практической конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Магнитогорский государственный технический университет им. Г. И. Носова (МГТУ), Кафедра стандартизации, сертификации и технологии продуктов питания, 2022. - 192 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Качество продукции, технологий и образования : материалы XVIII Международной научно-практической конференции / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Магнитогорский государственный технический университет им. Г. И. Носова, Кафедра стандартизации, сертификации и технологии продуктов питания, 2023. - 232 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Инжиниринг меню : учебное пособие / В. Ф. Рябова, М. Б. Ребезов, И. А. Долматова [и др.], 2024. - 332 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.