• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Павлов, Евгений Григорьевич. Холод на судах рыбной промышленности / Е. Г. Павлов. - Москва : Пищепромиздат, 1956. - 237, [2] с. : ил. + [2] л. ил. - Библиогр. в конце кн. (46 назв.). - 3000 экз. - Текст : непосредственный.

    ГРНТИ УДК
    69.53.17629.562.069:621.565.9
    664.951.037.52

    Рубрики:
    Рыболовные суда -- Холодильное оборудование
    Рыба -- Холодильная обработка

    Кл.слова (ненормированные): ГЛАЗИРОВАНИЕ РЫБЫ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ РЫБЫ -- ОХЛАЖДЕНИЕ РЫБЫ -- РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- РЫБООБРАБАТЫВАЮЩИЕ ЗАВОДЫ -- ТРАНСПОРТНЫЕ СУДА -- ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
    Аннотация: Изложены основные вопросы применения холода на судах рыбной промышленности, включая условия обработки рыбы, изоляцию рефрижераторных трюмов и камер, холодильное оборудование. Книга предназначается для инженерно-технических работников, занятых проектированием и эксплуатацией рефрижераторных и других судов рыбной промышленности, применяющих холод при обработке и транспортировке рыбы.
    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д1/59188)

    Шифр в сводном ЭК: 0ecc566463a1451b5491ab2b03b05b8c



    Заказ фрагмента документа ₽