Приложение
для AndroidПолное описание
0+
Гигиена питания и здоровье населения : учебное пособие / В. И. Попов, Е. П. Мелихова, Т. Е. Фертикова [и др.]; под редакцией В. И. Попова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2023. - 189 с. - (Среднее медицинское образование). - Библиогр.: с. 181-185 (36 назв.). - 1500 экз. - ISBN 978-5-222-34610-5. - Текст (визуальный) : непосредственный.Фактическая дата выхода кн. - 2022 г.
| ГРНТИ | УДК | |
| 76.33.35 | 613.2(075.32) |
Рубрики:
Гигиена питания -- Учебники и пособия
Превентивная и персонализированная медицина, обеспечение здорового долголетия
Кл.слова (ненормированные): ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ -- ГИГИЕНИЧЕСКОЕ ВОСПИТАНИЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ -- ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ -- ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ПИТАНИЕ НАСЕЛЕНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ
Аннотация: В пособии рассмотрены постулаты рационального питания, методы гигиенического воспитания и просвещения населения в плане здорового питания; причины, клиническая симптоматика и меры профилактики пищевых отравлений; санитарно-эпидемиологические требования к продуктам питания, продовольственному сырью, технологиям их производства, транспортировки и хранения. Приведены современные данные о способах гигиенического обследования организаций (предприятий) общественного питания. Самостоятельная глава посвящена гигиеническим требованиям к организации рационального питания населения с помощью меню-раскладки. Даны основные положения законов и нормативных документов, действующих на момент написания пособия, в области гигиены и санитарии питания.
Доп. точки доступа:
Попов, Валерий Иванович
Мелихова, Екатерина Петровна
Фертикова, Татьяна Евгеньевна
Черных, Наталья Юрьевна
Либина, Ирина Ивановна
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-23/4663)
Шифр в сводном ЭК: 4b59bb7e755c7a789c19ebd572a9283f
Гигиена питания и здоровье населения : учебное пособие / В. И. Попов, Е. П. Мелихова, Т. Е. Фертикова [и др.]; под редакцией В. И. Попова, 2023. - 189 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Есауленко, Игорь Эдуардович. Врач общей практики: оперативная медицинская информация: пособие для студентов и врачей : Учебное пособие / Воронежский государственный медицинский университет им. Н.Н. Бурденко, 2020. - 3283 с. - Текст : электронный.Валерий Иванович Попов : биобиблиографическое пособие / Воронежский государственный медицинский университет им. Н. Н. Бурденко Министерства здравоохранения Российской Федерации, Объединенная научная медицинская библиотека, 2023. - 188, [1] с. - Текст (визуальный) : непосредственный.
Основы зубопротезной техники : выставочные материалы / А. В. Севбитов, Н. Е. Митин, А. С. Браго [и др.], 2016. - 332 с. - Текст : непосредственный.Крымская И.Г. Гигиена и экология человека : выставочные материалы / И. Г. Крымская, 2017. - 413 с. - Текст : непосредственный.Ястребов Г.С. Безопасность жизнедеятельности и медицина катастроф : выставочные материалы / Г. С. Ястребов ; Ред. Б. В. Кабарухин, 2017. - 415 с. - Текст : непосредственный.Оганесян Э.Т. Органическая химия : учебное пособие / Э. Т. Оганесян, 2019. - 428, [1] с. - Текст : непосредственный.Оганесян Э.Т. Органическая химия : учеб. пособие / Э. Т. Оганесян, 2016. - 429 с. - Текст : непосредственный.Гигиена питания и здоровье населения : учебное пособие / В. И. Попов, Е. П. Мелихова, Т. Е. Фертикова [и др.]; под редакцией В. И. Попова, 2023. - 189 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Саенко, Ольга Евгеньевна. Аналитическая химия для фармацевтов : учебное пособие / О. Е. Саенко, 2024. - 309 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Мельникова, Ольга Александровна. Физико-химические методы исследования и техника лабораторных работ : учебник / О. А. Мельникова, М. Ю. Мельников, 2024. - 423 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Крымская, Ирина Георгиевна. Гигиена и экология человека : учебное пособие / И. Г. Крымская, 2024. - 429 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Карелин, Александр Олегович. Гигиена питания и здоровье населения : учебник для спо / А. О. Карелин, Г. А. Александрова., 2026. - 122 с. - Текст : электронный.
Направления развития технологии, организации и гигиены питания в современных условиях : сб. материалов II Междунар. науч.-практ. конф., 21-22 мая 2012 г., Орел / Орл. гос. ин-т экономики и торговли [и др.], 2012. - 254 с. - Текст : непосредственный.
Ernahrungsalltag im Wandel : Chancen fur Nachhaltigkeit / K. Brunner [et al.], 2007 r=on-line. - Текст : электронный.Александров А.А. Санитарно-эпидемиологический контроль : Санитар. охрана и экспертиза. Санитар.-эпидемиолог. нормирование. Торговля пищевыми продуктами. Требования в общепите / А.А.Александров, 1998. - 80 с. - Текст : непосредственный.Текеев А.А. Медико-биологические аспекты разработки и совершенствования ряда технологий продуктов питания массового, диетического и лечебного назначения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра мед. наук: 14.00.07 / А. А. Текеев, 1995. - 34 с. - Текст : непосредственный.Ковальжина Л.С. Социальные технологии управления профилактикой микронутриентной недостаточности населения / Л. С. Ковальжина, 2014. - 187 с. - Текст : непосредственный.Дядечко Е.В. Гигиеническое обоснование использования новых видов мясных консервов в питании населения : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биол.наук:14.00.07 / Е. В. Дядечко, 1991. - 25 с. - Текст : непосредственный.Biesalski H.K. Hidden hunger / H.K. Biesalski, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Marriott N.G. Principles of food sanitation / N. G. Marriott, R. B. Gravani, 2006 r=on-line. - Текст : электронный.Мезенова О.Я. Проектирование поликомпонентных пищевых продуктов : учеб. пособие / О. Я. Мезенова, 2015. - 215 с. - Текст : непосредственный.Вычислительные аспекты задач цифровой нутрициологии / М. Б. Гавриков, А. А. Кислицын, Ю. Н. Орлов, Н. В. Пестрякова, 2019. - 16 с. - Текст : непосредственный.Handbook of Behavior, Food and Nutrition : справочное издание / edited by Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson, Colin R. Martin., 2011 r=on-line (Введено оглавление). - Текст : электронный.Total diet studies / ed.: G. G. Moy, R. W. Vannort, 2013 r=on-line. - Текст : электронный.Marriott N.G. Principles of food sanitation / N. G. Marriott, R. B. Gravani, 2006. - XIV, 413 p. - Текст : непосредственный.Цифровая персонифицированная нутрициология: проблемы и решения / М. Б. Гавриков, А. А. Кислицын, Ю. Н. Орлов [и др.], 2020. - 36 с. - Текст : непосредственный.Белова Л.В. Научно-методические принципы организации государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством, безопасностью и оптимизацией питания населения : учебное пособие / Л. В. Белова, Т. Ю. Пилькова, 2020. - 67 с. - Текст : непосредственный.Кириленко, Елизавета Игоревна. Метод спектральных портретов в цифровой нутрициологии / Е. И. Кириленко, Ю. Н. Орлов, 2021. - 26 с. (Введено оглавление). - Текст (визуальный) : непосредственный.Суворов, Олег Александрович. Научные и практические основы обеспечения безопасности пищевого сырья и продуктов общественного питания с использованием физико-химических методов обработки : специальность 05.18.15 - Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Суворов Олег Александрович, 2021. - 47 с. - Текст : непосредственный.Учебно-методическое пособие к практическим занятиям по гигиене питания / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Майкопский государственный технологический университет, 2021. - 143 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Зарицкая Е.В. Диэтилгексилфталат как актуальная проблема гигиенической безопасности упаковки и упакованной питьевой воды / Е. В. Зарицкая, П. А. Ганичев, О. Л. Маркова, А. Ю. Михеева, Г. Б. Еремин. - Текст : непосредственный // Гигиена и санитария. - Москва : Федерал. центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана, 2022. - Том 101 N 1. - с. 30-34
Показать все результаты| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Медицинская техника : науч.-технич. журн. / Международное науч.-техническое о-во приборостроителей и метрологов. . - Журнал выходит с 1967г. - Текст : непосредственный.Химико-фармацевтический журнал : ежемес. науч.-технич. и произв. журн. / Издательский дом "Фолиум" (Москва). - Журнал выходит с 1967г. - Текст : непосредственный.Кацнельсон, Моисей Михайлович. Приготовление синтетических химико-фармацевтических препаратов : практические работы для химиков, медиков и фармацевтов: с приложением описания приготовления некоторых фитохимических препаратов и с 69-ю рисунками в тексте / М. М. Кацнельсон ; под редакцией и с предисловием проф. А. Е. Чичибабина, 1923. - XV, 299 с. - Текст : непосредственный.Луценко Ю.А. Синергетический подход в технической реализации комплексной низкоинтенсивной электромагнитной терапии : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.11.17 / Ю. А. Луценко, 2006. - 35 с. - Текст : непосредственный.Болдырев В.Т. Измерительные преобразователи для биологии и медицины : учеб. пособие / В. Т. Болдырев, 2007. - 106 с. - Текст : непосредственный.Охрана здоровья в СССР / СССР. Гос. ком. по статистике, Информационно-издательский центр, 1990. - 238 с. - Текст : непосредственный.Спиридонов Г.В. Наследники ворсменских мастеров : монография / Г. В. Спиридонов, 1993. - 152 c. - Текст : непосредственный.Направления развития технологии, организации и гигиены питания в современных условиях : сб. материалов II Междунар. науч.-практ. конф., 21-22 мая 2012 г., Орел / Орл. гос. ин-т экономики и торговли [и др.], 2012. - 254 с. - Текст : непосредственный.Осипов Ю.В. Механическое поведение и управление жесткостью аппарата внешней фиксации "Универсал" : Автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 01.02.06 / Ю. В. Осипов, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Adaptive optics for industry and medicine / SpringerLink (Online service), 2005 r=on-line. - Текст : электронный.Kasai N. X-ray diffraction by macromolecules / N. Kasai, M. Kakudo, 2005 r=on-line. - Текст : электронный.Optical imaging sensors and systems for homeland security applications / SpringerLink (Online service), 2006 r=on-lineThe emerging physics of consciousness / SpringerLink (Online service), 2006 r=on-linePodgorsak E.B. Radiation physics for medical physicists / E. B. Podgorsak, 2006 r=on-line. - Текст : электронный.Tuchin V.V. Optical polarization in biomedical applications / V. V. Tuchin, L. V. Wang, D. A. Zimnyakov, 2006 r=on-line. - Текст : электронный.Extreme events in nature and society / SpringerLink (Online service), 2006 r=on-line. - Текст : электронный.Intelligent paradigms for assistive and preventive healthcare / SpringerLink (Online service), 2006 r=on-line. - Текст : электронный.Stabin M.G. Radiation protection and dosimetry / M. G. Stabin, 2007 r=on-linePhysics for medical imaging applications / SpringerLink (Online service), 2007 r=on-lineHerman I.P. Physics of the human body / I. P. Herman, 2007 r=on-line. - Текст : электронный.
Показать все результатыГигиена питания и здоровье населения : учебное пособие / В. И. Попов, Е. П. Мелихова, Т. Е. Фертикова [и др.]; под редакцией В. И. Попова, 2023. - 189 с. - Текст (визуальный) : непосредственный.Плохотнюк, Леонид. Овощи, картофель, плоды, ягоды и грибы в рациональном питании : учебник для спо / Л. Н. Плохотнюк [и др.]., 2026. - 142 с. - Текст : электронный.Козлов, Андрей Игоревич. Гигиена и экология человека. Питание : учебник для спо / А. И. Козлов., 2026. - 187 с. - Текст : электронный.Карелин, Александр Олегович. Гигиена питания и здоровье населения : учебник для спо / А. О. Карелин, Г. А. Александрова., 2026. - 122 с. - Текст : электронный.Плохотнюк, Леонид. Рыба, рыбные и другие продукты моря в рациональном питании : учебник для спо / Л. Н. Плохотнюк [и др.]., 2026. - 281 с. - Текст : электронный.
Заказ фрагмента документа ₽