Приложение
для AndroidПолное описание
| ГРНТИ | УДК | |
| 65.63.01 | 637.13(043) |
Кл.слова (ненормированные): БЕЛКОВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ -- КАЗЕИН -- КАЧЕСТВО ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ -- МОЛОЧНАЯ СЫВОРОТКА -- МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ -- ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
Доп. точки доступа:
Северо-Кавказский федеральный университет (Ставрополь)
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар22-1207)
Шифр в сводном ЭК: db4aab4bf936a26e4007be451d6024ac
Инновационное развитие образования в меняющемся мире: опыт, проблемы, решения : сборник научных трудов / Северо-Кавказский федеральный университет (Ставрополь), 2017. - 176 с. - Текст : непосредственный.Методические аспекты коммуникативного поведения в международном деловом взаимодействии : монография / М. В. Каменский, Т. Н. Ломтева, Е. Ю. Бронникова [и др.], 2017. - 162 с. - Текст : непосредственный.Корнева Л.И. География прямых инвестиций в постсоветской России (на примере регионов Европейской части страны) / Л. И. Корнева, 2017. - 21 с. - Текст : непосредственный.Смирнов А.А. Распространение декаметровых волн в ионосфере : монография / А. А. Смирнов, 2017. - 180 с. - Текст : непосредственный.Акинина В.П. Рынок ценных бумаг : учебное пособие / В. П. Акинина, И. О. Алимова, 2018. - 283 с. - Текст : непосредственный.Молодые экономисты - будущему России : сборник научных трудов : материалы IX Международной научно-практической конференции студентов и молодых ученых (г. Ставрополь, 7-9 декабря 2017 г.) : материалы и доклады / Министерство образования и науки Российской Федерации, Северо-Кавказский федеральный университет ; [редакционная коллегия: Ушвицкий Л. И. и др.]. Ч. 3, 2017. - 274 с. - Текст : непосредственный.Молодые экономисты - будущему России : сборник научных трудов : материалы IX Международной научно-практической конференции студентов и молодых ученых (г. Ставрополь, 7-9 декабря 2017 г.) : материалы и доклады / Министерство образования и науки Российской Федерации, Северо-Кавказский федеральный университет ; [редакционная коллегия: Ушвицкий Л. И. и др.]. Ч. 2, 2017. - 315 с. - Текст : непосредственный.Миграционные процессы: проблемы адаптации и интеграции мигрантов / Северо-Кавказский федеральный университет (Ставрополь), 2018. - 451 с. - Текст : непосредственный.Колдаев А.И. Применение аппарата нечеткой логики и вейвлет-методов для построения систем управления нелинейными объектами : монография / А. И. Колдаев, Д. В. Самойленко, 2017. - 132 с. - Текст : непосредственный.Федорова Н.Г. Теория расчетов обсадных колонн для нефтяных и газовых скважин : монография / Н. Г. Федорова, 2018. - 152 с. - Текст : электронный.Панаедова Г.И. Кластерная политика в экономическом развитии макрорегиона: теория, методология, практика : монография / Г. И. Панаедова, 2018. - 214 с. - Текст : непосредственный.Промышленная политика и маркетинговые стратегии как драйверы развития новой экономики в условиях глобализации и диверсификации производства : коллективная монография / Е. И. Алёхина [и др.]; под редакцией В. Н. Парахиной, 2018. - 359 с. - Текст : непосредственный.Лукьянов А.С. Развитие мотивации профессиональной деятельности будущих менеджеров в процессе их обучения в вузе : монография / А. С. Лукьянов, 2018. - 176 с. - Текст : непосредственный.Лебедев В.И. Синергетические модели в экономических и гуманитарных науках : монография / В. И. Лебедев, И. В. Лебедева, 2018. - 222 с. - Текст : непосредственный.Белоусов А.И. Актуальные тренды трансформации и развития учетной науки : монография / А. И. Белоусов, Е. А. Шелухина, Ф. М. Узденова, 2018. - 281 с. - Текст : непосредственный.Молодые экономисты - будущему России : сборник научных трудов : материалы X Международной научно-практической конференции студентов и молодых ученых (г. Ставрополь, 5-6 декабря 2018 г.) : материалы и доклады / Министерство образования и науки Российской Федерации, Северо-Кавказский федеральный университет ; [редакционная коллегия: Ушвицкий Л. И. и др.]. Ч. 1, 2018. - 355 с. - Текст : непосредственный.Молодые экономисты - будущему России : сборник научных трудов : материалы X Международной научно-практической конференции студентов и молодых ученых (г. Ставрополь, 5-6 декабря 2018 г.) : материалы и доклады / Министерство образования и науки Российской Федерации, Северо-Кавказский федеральный университет ; [редакционная коллегия: Ушвицкий Л. И. и др.]. Ч. 3, 2018. - 416 с. - Текст : непосредственный.Молодые экономисты - будущему России : сборник научных трудов : материалы X Международной научно-практической конференции студентов и молодых ученых (г. Ставрополь, 5-6 декабря 2018 г.) : материалы и доклады / Министерство образования и науки Российской Федерации, Северо-Кавказский федеральный университет ; [редакционная коллегия: Ушвицкий Л. И. и др.]. Ч. 2, 2018. - 397 с. - Текст : непосредственный.Государственное и муниципальное управление: традиционные подходы и инновационные технологии : коллективная монография / А. И. Пьянов [и др.; под ред. С.Н. Калюгиной], 2018. - 155 с. - Текст : непосредственный.Методы инженерной геофизики на Юге России : монография / Е. П. Кузнеченков [и др.], 2018. - 151 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыЖурбенко А.М. Организационно-экономические приоритетные направления повышения эффективности производства продукции в молочно-продуктовом подкомплексе / А. М. Журбенко, 2011. - 20 с. - Текст : непосредственный.Мухина Е.Г. Повышение экономической эффективности функционирования молочнопродуктового подкомплекса в системе регионального АПК : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Е. Г. Мухина, 2000. - 23 с. - Текст : непосредственный.Гизатуллин Р.С. Технологии переработки молока и мяса : выставочные материалы / Р. С. Гизатуллин, С. Г. Канарейкина, Л. А. Зубаирова, 2011. - 203 с. - Текст : непосредственный.Турлий С.И. Экономическая эффективность производства и совершенствование стратегии переработки молока (по материалам Краснодарского края) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / С. И. Турлий, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный.Баутин В.М. Управление сырьевым обеспечением предприятий молочной промышленности: методы, модели, механизмы / В. М. Баутин, С. В. Олейников, М. В. Филатова, 2013. - 169 с. - Текст : непосредственный.Жовнирова М.В. Полный хозяйственный расчет и самофинансирование на предприятиях молочной промышленности / М. В. Жовнирова, 1990. - 24 c. - Текст : непосредственный.Воложин П.Ф. Совершенствование сырьевой базы мясной и молочной промышленности, 1973. - 160 с. - Текст : непосредственный.Растяпин В.И. Организационно-экономические резервы повышения эффективности молочного подкомплекса : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / В. И. Растяпин, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный.Бизнес-карта России. Пищевая промышленность. Ч. 3 : Молочная, 1992. - 214 с. - Текст : непосредственный.Струков Г.Н. Организация эффективного функционирования предприятий молочной промышленности на основе реализации маркетинговой стратегии : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Г. Н. Струков, 2004. - 19 с. - Текст : непосредственный.Рудалева И.А. Пути повышения экономической эффективности производства молока (на примере Республики Марий Эл) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / И. А. Рудалева, 2003. - 29 с. - Текст : непосредственный.Пономарченко И.А. Маркетинговые исследования рынка молока и молочной продукции Волгоградской области : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / И. А. Пономарченко, 2003. - 22 с. - Текст : непосредственный.Ечмаев Е.А. Управление внедрением новых технологий на предприятиях молочной промышленности / Е. А. Ечмаев, 2008. - 19 с. - Текст : непосредственный.Инновационные технологии обогащения молочной продукции. (Теория и практика) : монография / В. Д. Харитонов, З. Ю. Белякова, И. А. Макеева [и др.] ; Ред. О. Б. Федотова, 2016. - 373 с. - Текст : непосредственный.Мозолин В.В. Проблемы развития молочного подкомплекса РФ и пути их решения в условиях переходной экономики : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / В. В. Мозолин, 1999. - 20 с. - Текст : непосредственный.Платохина Т.Н. Разработка и обоснование энергетических показателей производства молока : специальность 05.20.02 "Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук / Т. Н. Платохина, 1999. - 24 с. - Текст : непосредственный.Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока : выставочные материалы / В. И. Трухачев, И. В. Капустин, В. И. Будков, Д. И. Грицай, 2013. - 300 с. - Текст : непосредственный.Маневич Б.В. Разработка технологических режимов санитарной обработки молочного оборудования с применением жидких моющих средств : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Б. В. Маневич, 2005. - 27 c. - Текст : непосредственный.Горбачева А.С. Стратегия повышения инвестиционной конкурентоспособности предприятий по переработке молока / А. С. Горбачева, 2004. - 23 с. - Текст : непосредственный.Охрименко О.В. Ученые ВГМХА им. Н.В.Верещагина - основоположники технологии молока и молочных продуктов / О. В. Охрименко, Р. И. Раманаускас, 2008. - 101 с. - Текст : непосредственный.
Показать все результатыДрововозова Т.И. Бактерицидные препараты для улучшения качества воды и энергосбережения при пастеризации молока : специальность 11.00.11 "", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Т. И. Дрововозова, 1998. - 22 с. - Текст : непосредственный.Мальцева В.Н. Разработка технологии комбинированного пастеризованного молока на основе молочного и растительного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / В. Н. Мальцева, 2001. - 25 с. - Текст : непосредственный.
Жарыкбасов Е.С. Исследование возможности переработки молока с повышенным содержанием токсичных элементов : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Е. С. Жарыкбасов, 2019. - 18 с. - Текст : непосредственный.Краснова А.Ю. Совершенствование процесса пастеризации молока в установке с гидродинамическим нагревателем : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.01 / А. Ю. Краснова, 2008. - 19 с. - Текст : непосредственный.Грохотов А.С. Совершенствование процесса охлаждения молока в резервуаре из теплоизоляционного материала с поплавковым теплообменным аппаратом : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.20.01 / А. С. Грохотов, 2002. - 21 с. - Текст : непосредственный.Афанасьев О.Ю. Разработка и исследование технологии аэрированных молочно-растительных продуктов на основе восстановленного обезжиренного молока : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / О. Ю. Афанасьев, 2005. - 17 c. - Текст : непосредственный.Симоненко С.В. Научные аспекты переработки козьего молока и получения продуктов общего и специального назначения : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / С. В. Симоненко, 2010. - 47 с. - Текст : непосредственный.Иванова С.А. Интенсификация технологий молочных продуктов на основе газожидкостных дисперсных систем и молочно-белковых концентратов : автореф. дис. .. д-ра техн. наук: 05.18.04 / С. А. Иванова, 2011. - 38 с. - Текст : непосредственный.Шушпанников А.С. Интенсификация процесса мембранного концентрирования молочных сред в аппаратах с отводом поляризационного слоя : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.12 / А. С. Шушпанников, 2013. - 16 с. - Текст : непосредственный.Капустин А.А. Разработка рациональных схем переработки молочного сырья с различным содержанием тяжелых металлов : автореф. дис. .. канд. техн. наук: 05.18.04 / А. А. Капустин, 2002. - 24 с. - Текст : непосредственный.Скорых, Оксана Геннадьевна. Разработка технологии молочного белково-жирового концентрата и продуктов на его основе : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание учёной степени кандидата технических наук / Скорых Оксана Геннадьевна, 2020. - 24 с. - Текст : непосредственный.Бигаева, Алана Владиславовна. Разработка молекулярно-генетической и биоинформационной системы оценки технологических свойств молока, ассоциируемых с направлениями его переработки : 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Бигаева Алана Владиславовна, 2021. - 22 с. - Текст : непосредственный.Алиева, Людмила Руслановна. Научно-практические аспекты направленной биотрансформации белковой системы молока катионным полисахаридом хитозаном для создания технологий молочных продуктов здорового питания : специальность 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Алиева Людмила Руслановна, 2021. - 44 с. - Текст : непосредственный.Бурова, Ирина Александровна. Развитие переработки молока в регионе (на примере Псковской области) : 5.2.3. Региональная и отраслевая экономика (Экономика агропромышленного комплекса (АПК)): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Бурова Ирина Александровна, 2023. - 28 с. - Текст : непосредственный.
| Лицевая сторона карточки | Обратная сторона карточки |
 |  |
Заказ фрагмента документа ₽