• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Инновационные технологии и биотехнологии в агропромышленной сфере и нутрициологии : коллективная монография / Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия ; под редакцией: К. Я. Мотовилова, В. М. Поздняковского. - Санкт-Петербург : Лань ; Кемерово : ИНТ, 2022. - 372 с. : ил., цв. ил. - Библиогр. в конце ст. - 500 экз. - ISBN 978-5-507-44211-9. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    68.01.25001.895:63
    62.65606:63

    Рубрики:
    Сельское хозяйство -- Инновации
    Биотехнология -- Применение в сельском хозяйстве
    Высокопродуктивное и устойчивое к изменениям природной среды сельское хозяйство

    Кл.слова (ненормированные): БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ -- ВОДНЫЕ БИОРЕСУРСЫ -- ИММУНОНУТРИЕНТЫ -- НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ -- ПРОДУКТЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ -- СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ
    Аннотация: В монографии представлены оригинальные работы известных специалистов в области технологии производства сельскохозяйственного сырья, его переработки и хранения в агропромышленной сфере, создание машин и оборудования. Немаловажное внимание уделяется созданию специализированных продуктов питания различной функциональной направленности, в том числе биотехнологического происхождения, их роли в коррекции рациона и здоровья современного человека. Отдельные работы посвящены актуальным вопросам разработки и внедрения на предприятиях АПК интегрированных систем менеджмента, как гаранта стабильности качественных характеристик разрабатываемой продукции
    Доп. точки доступа:
    Мотовилов, К.Я.\ред.\
    Поздняковский, В.М.\ред.\
    Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия (Кемерово)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д11-22/1781)

    Шифр в сводном ЭК: bb4c9252d9de3eded6156769cbf3053d



    Заказ фрагмента документа ₽