• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Ветеринарно-санитарная экспертиза : учебное пособие / Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Мичуринский государственный аграрный университет, Плодоовощной институт им. И. В. Мичурина ; авторы-составители: Красников А. В. [и др.]. - Мичуринск-наукоград РФ : Мичуринский ГАУ, 2022. - 79 с. - Библиогр.: с. 78-79 (14 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-94664-464-8. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    65.01.93614.31:664
    65.01.81664.012.1:543

    Рубрики:
    Пищевые предприятия -- Санитарно-гигиенические требования
    Пищевые продукты -- Технохимический контроль

    Кл.слова (ненормированные): БЕЗОПАСНОСТЬ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- КАЧЕСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- МЕД -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ -- РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЯЙЦА КУРИНЫЕ
    Аннотация: В данном учебном пособии рассматриваются особенности проведения ветеринарно-санитарной экспертизы на мясные, молочные, рыбные продукты, а также продукции растительного происхождения. Материалы, представленные в данном учебном пособии, направлены на формирование у обучающихся навыков проведения исследований для диагностики незаразной, инвазионной и инфекционной патологии с применением современных методов исследований. Материал ориентирован на вопросы профессиональной компетенции будущих специалистов ветеринарной медицины.
    Доп. точки доступа:
    Красников, Александр Владимирович\сост.\
    Мичуринский государственный аграрный университет. Плодоовощной институт им. И. В. Мичурина

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-22/99528)

    Шифр в сводном ЭК: f491d93bee0eacc4867ca34c5bee990d



    Заказ фрагмента документа ₽