• ВХОД

    •  

    Полное описание

    Надзорные и профилактические методы управления качеством и безопасностью пищевых продуктов : учебное пособие для обучающихся по программам подготовки кадров высшей квалификации: программам ординатуры специальностей 32.08.07 "Общая гигиена" и 32.08.02 "Гигиена питания", программе аспирантуры 32.06.01 "Медико-профилактическое дело" (Гигиена) и программам повышения квалификации по этим специальностям / Гурвич В. Б., Мажаева Т. В., Козубская В. И. [и др.]; редактор: Гурвич Владимир Борисович ; Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Екатеринбургский медицинский - научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий (ЕМНЦ ПОЗРПП Роспотребнадзора). - Екатеринбург : ЕМНЦ ПОЗРПП Роспотребнадзора, 2020. - 160 с. : ил. - Библиогр.: с. 111-114 (29 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-93025-127-2. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    65.09.05664.012.1:543
    68.78.13338.439.02

    Рубрики:
    Пищевые продукты -- Качество
    Продовольственная политика

    Кл.слова (ненормированные): АДМИНИСТРАТИВНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ -- ГРАЖДАНСКО-ПРАВОВАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ -- НЕЗАВИСИМАЯ ОЦЕНКА -- ОРГАНИЗАЦИЯ НАДЗОРА -- ОЦЕНКА РИСКОВ -- ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ -- САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- УГОЛОВНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ
    Аннотация: Учебное пособие разработано для обучающихся по программам подготовки кадров высшей квалификации: программам ординатуры специальностей "Общая гигиена" и "Гигиена питания", программе аспирантуры "Медико-профилактическое дело" (Гигиена) и программам повышения квалификации по этим специальностям. Учебное пособие может быть использовано специалистами Роспотребнадзора, Центров гигиены и эпидемиологии, руководителями и специалистами предприятий общественного питания и пищевой промышленности.
    Доп. точки доступа:
    Гурвич, Валерий Борисович
    Мажаева, Татьяна Васильевна
    Козубская, Валентина Ивановна
    Синицына, С.В.
    Ярушин, С.В.
    Российская Федерация. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
    Екатеринбургский медицинский - научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-20/99163)

    Шифр в сводном ЭК: 043b9d4b1330877a99304836a4d67bba



    Заказ фрагмента документа ₽