Полное описание
Герасимов, Александр Викторович .
ГРНТИ УДК 65.59.01 637.5(043)
Кл.слова (ненормированные): АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ -- ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СУБПРОДУКТОВ -- МЯСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ -- ПИТАНИЕ НАСЕЛЕНИЯ -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ
Доп. точки доступа: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Держатели документа: Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар21-7016)
Шифр в сводном ЭК: b0184eb07684b6d213c02c189a047721
Герасимов, Александр Викторович. Методы оптимизации в теории и упражнениях : учебное пособие / А. В. Герасимов, О. В. Панченко, 2020. - 81 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Герасимов, Александр Викторович. Разработка технологии мясопродуктов, обогащенных растительными антиоксидантами : специальность: 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Герасимов Александр Викторович, 2021. - 19 с. - Текст : непосредственный. Герасимов, Александр Викторович. Проектирование АСУТП водоподготовки : Учебное пособие / Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2024. - 100 с. - Текст : электронный. Инновационные технологии в науке и образовании : V Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием (Улан-Удэ, 3-5 июля 2017 г.) / Бурятский государственный университет, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, 2017. - 199 с. - Текст : непосредственный. Современные аспекты производства мясных продуктов с антиоксидантными свойствами : монография / Ю. Ю. Забалуева [и др.], 2017. - 141 с. - Текст : непосредственный. Получение пека из смолы коксования и отходов химической продукции / Ч. Н. Барнаков [и др.]. - Текст : непосредственный // Инновационные технологии в науке и образовании : V Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием (Улан-Удэ, 3-5 июля 2017 г.) / Бурятский государственный университет, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления. - Улан-Удэ : Изд-во Бурят. ун-та, 2017. - с. 6-12 Формирование силикатного расплава на основе золошлаковых отходов с использованием энергии плазмы / Г. Г. Волокитин [и др.]. - Текст : непосредственный // Инновационные технологии в науке и образовании : V Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием (Улан-Удэ, 3-5 июля 2017 г.) / Бурятский государственный университет, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления. - Улан-Удэ : Изд-во Бурят. ун-та, 2017. - с. 13-17 Использование золошлаковых отходов предприятий теплоэнергетики и стеклобоя при получении пеностекол различного функционального назначения / Д. К. Дружинин [и др.]. - Текст : непосредственный // Инновационные технологии в науке и образовании : V Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием (Улан-Удэ, 3-5 июля 2017 г.) / Бурятский государственный университет, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления. - Улан-Удэ : Изд-во Бурят. ун-та, 2017. - с. 39-46 Мотин Н.В. Проблемы экологии и композиционные материалы на основе серы / Н. В. Мотин, В. С. Лесовик. - Текст : непосредственный // Инновационные технологии в науке и образовании : V Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием (Улан-Удэ, 3-5 июля 2017 г.) / Бурятский государственный университет, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления. - Улан-Удэ : Изд-во Бурят. ун-та, 2017. - с. 63-71 III Международная конференция молодых ученых по современным проблемам материалов и конструкций, [оз. Байкал, 24-28 августа 2019 г.] : сборник статей / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления, Российский фонд фундаментальных исследований, 2019. - 406 с. - Текст : непосредственный. Дамбаева, Наталья Петровна. Развитие экономического потенциала приграничного региона : специальность 08.00.05 - Экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика): автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / Дамбаева Наталья Петровна, 2021. - 24 с. - Текст : непосредственный. Герасимов, Александр Викторович. Разработка технологии мясопродуктов, обогащенных растительными антиоксидантами : специальность: 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Герасимов Александр Викторович, 2021. - 19 с. - Текст : непосредственный. Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : XVI Международная научно-практическая конференция (онлайн) (11-13 ноября 2020 г., г. Улан-Удэ): материалы конференции / Минобрнауки России, Министерство промышленности и торговли Республики Бурятия, Российский союз кожевников и обувщиков, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления [и др.], 2020. - 324 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Маниева В.И. Изучение микробиоциноза территорий станций АЗС / В. И. Маниева, Д. В. Шалбуев, М. О. Бурдуковская . - Текст (визуальный) : непосредственный // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : XVI Международная научно-практическая конференция (онлайн) (11-13 ноября 2020 г., г. Улан-Удэ) : материалы конференции / Минобрнауки России, Министерство промышленности и торговли Республики Бурятия, Российский союз кожевников и обувщиков, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления [и др.]. - Улан-Удэ : Изд-во БНЦ СО РАН, 2020. - с. 142-144 Гончарова Н.В. Проблемы обезвреживания фенолосодержащих сточных вод / Н. В. Гончарова, О. Р. Цыдыпова. - Текст (визуальный) : непосредственный // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : XVI Международная научно-практическая конференция (онлайн) (11-13 ноября 2020 г., г. Улан-Удэ) : материалы конференции / Минобрнауки России, Министерство промышленности и торговли Республики Бурятия, Российский союз кожевников и обувщиков, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления [и др.]. - Улан-Удэ : Изд-во БНЦ СО РАН, 2020. - с. 145-150 Бардамова И.В. Опыт фиторемедиации отходов горно-обогатительного производства Джидинского вольфрамомолибденового комбината / И. В. Бардамова, С. Г. Дорошкевич. - Текст (визуальный) : непосредственный // Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование : XVI Международная научно-практическая конференция (онлайн) (11-13 ноября 2020 г., г. Улан-Удэ) : материалы конференции / Минобрнауки России, Министерство промышленности и торговли Республики Бурятия, Российский союз кожевников и обувщиков, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления [и др.]. - Улан-Удэ : Изд-во БНЦ СО РАН, 2020. - с. 151-156 Ахметшин И.А. Проблемы и перспективы развития уголовно-исполнительной системы России на современном этапе: материалы Международной научной конференции адъюнктов, аспирантов, курсантов и студентов (25 апреля 2017 г.). Часть 2 : Материалы конференций / Пермский институт Федеральной службы исполнения наказаний, 2017. - 180 с. - Текст : электронный. Багиев, Георгий Леонидович. Малое предпринимательство. Организация, развитие и управление малым предприятием : Учебник / Санкт-Петербургский государственный экономический университет, 2020. - 582 с. - Текст : электронный. Тумурова, Туяна Булатовна. Разработка технологии рециклизации некондиционного кожевенного сырья для получения биополимера : 05.19.05 "Технология кожи, меха, обувных и кожевенно-галантерейных изделий": автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Тумурова Туяна Булатовна, 2022. - 18 с. - Текст : непосредственный. Никифорова, Анна Платоновна. Научные основы создания ферментированного продукта из байкальского омуля : специальность: 05.18.04 - Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук / Никифорова Анна Платоновна, 2022. - 39 с. - Текст : непосредственный. Хаглеев, Андрей Николаевич. Гидроизоляционный материал на основе полиэтиленовой пленки, модифицированной в плазме скользящей дуги : специальность 2.1.5. Строительные материалы и изделия: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Хаглеев Андрей Николаевич, 2023. - 21 с. - Текст : непосредственный. Итигилов, Гарма Борисович. Математическое моделирование распространения электромагнитных волн в гиротропных эллиптических волноводах : монография / Г. Б. Итигилов, Д. Ш. Ширапов, 2022. - 151 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения : лабораторный практикум / Р. Б. Аюшеева, Л. Г. Креккер, Н. В. Дарбакова, Л. М. Качанина, 2022. - 94 с. - Текст (визуальный) : непосредственный. Показать все результаты Аналитические методы описания технологических процессов мясной промышленности / Э. Э. Афанасов, Н. С. Николаев, И. А. Рогов, С. А. Рыжов, 2003. - 184 с. - Текст : непосредственный. Шлыков С.Н. Разработка технологий рациональных эмульгированных мясопродуктов с использованием молочных белково-углеводных препаратов и ультразвукового акустического поля : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / С. Н. Шлыков, 2007. - 18 с. - Текст : непосредственный. Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 5(149), 2015. - 64 с. - Текст : непосредственный. Мясные технологии : отраслевой специализир. журн. № 6(150), 2015. - 63 с. - Текст : непосредственный. Гизатуллин Р.С. Технологии переработки молока и мяса : выставочные материалы / Р. С. Гизатуллин, С. Г. Канарейкина, Л. А. Зубаирова, 2011. - 203 с. - Текст : непосредственный. Наследникова Н.В. Использование производственного потенциала предприятий перерабатывающей промышленности (мясной подкомплекс) : специальность 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством (по отраслям и сферам деятельности в т.ч.:теория управления экономическими системами; макроэкономика; экономика, организация и управление предприятиями, отраслями, комплексами; управление инновациями; региональная экономика; логистика; экономика труда; экономика народонаселения и демография; экономика природопользования; землеустройство и др." : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / Н. В. Наследникова, 1998. - 19 с. - Текст : непосредственный. Мясные технологии : отрасл. специализир. журн. № 12(84), 2009. - 64 с. - Текст : непосредственный. Всё о мясе : научно-техн. и произв. журн. / Всерос. НИИ мясной пром- сти им. В. М. Горбатова. - Журнал выходит с 1998г. - Текст : непосредственный. Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 7(55), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный. Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 6(54), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный. Мясные технологии : специализир. информ. бюллетень. № 5(53), 2007. - 64 с. - Текст : непосредственный. Усадская Е.В. Организация, методика учета и внутреннего контроля затрат на производство мясоколбасной продукции : специальность 08.00.12 "Бухгалтерский учет, статистика" : диссертация на соискание ученой степени канд. экон. наук / Е. В. Усадская, 2007. - 21 с. - Текст : непосредственный. Кажибаева Г.Т. Разработка технологии комбинированных мясных продуктов с использованием кишечного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. Т. Кажибаева, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный. Богомолова И.П. Совершенствование системы управления устойчивым развитием предприятий мясной промышленности : монография / И. П. Богомолова, И. С. Гусев, Д. В. Шайкин, 2016. - 224 с. - Текст : непосредственный. Нормативы времени на операции по обработке кишок в мясной промышленности / Всесоюзный науч.-исследовательский и конструкторский ин-т мясной промышленности, 1990. - 73 c. - Текст : непосредственный. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет в мясной и молочной промышленности / Н. П. Кондраков, 1991. - 415 c. - Текст : непосредственный. Воложин П.Ф. Совершенствование сырьевой базы мясной и молочной промышленности, 1973. - 160 с. - Текст : непосредственный. Правила безопасности в мясной промышленности : материал технической информации / Всесоюзный науч.-исследовательский и конструкторский ин-т мясной промышленности, 1992. - 235 с. - Текст : непосредственный. Бизнес-карта России. Пищевая промышленность. Ч. 4 : Мясная, рыбная, мукомольно-крупяная и комбикормовая, 1992. - 281 с. - Текст : непосредственный. Шутова А.М. Производственный учет затрат и анализ себестоимости продукции мясоперерабатывающих предприятий: состояние, развитие методик : специальность 08.00.12 "Бухгалтерский учет, статистика" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук / А. М. Шутова, 2003. - 20 с. - Текст : непосредственный. Показать все результаты Макаров А.В. Свойства и совершенствование технологии производства мясных изделий с использованием продуктов переработки перепелов : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. В. Макаров, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный. Кажибаева Г.Т. Разработка технологии комбинированных мясных продуктов с использованием кишечного сырья : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / Г. Т. Кажибаева, 2000. - 28 с. - Текст : непосредственный. Лахмоткина Г.Н. Формирование и оценка потребительских свойств специальных мясных изделий, выработанных с использованием функциональных ингредиентов продовольственного люпина / Г. Н. Лахмоткина, 2013. - 23 с. - Текст : непосредственный. Денисова А.Е. Разработка рецептур и технологий реструктурированных изделий из говядины : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук / А. Е. Денисова, 1995. - 21 с. - Текст : непосредственный. Леонов А.Я. Разработка и создание высокоэффективных технологических процессов и оборудования для мясной и птицеперерабатывающей промышленности : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств", 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук / А. Я. Леонов, 1995. - 52 с. - Текст : непосредственный. Борисенко А.А. Теоретические и практические аспекты полифункционального использования электроактивированных жидкостей в технологических процессах производства мясопродуктов : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств", 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук / А. А. Борисенко, 2002. - 49 с. - Текст : непосредственный. Писклюкова Ю.Н. Свойства и рациональное использование свинины от скрещенных пород крупная белая и ландрас : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Ю. Н. Писклюкова, 2008. - 22 с. - Текст : непосредственный. Зянкин М.Б. Разработка технологии мясных продуктов из замороженных блоков мяса, измельченных с использованием червячных фрез : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / М. Б. Зянкин, 2007. - 23 с. - Текст : непосредственный. Воронкова Ю.В. Свекловичные пищевые волокна отечественного производства в технологии мясных продуктов функционального назначения / Ю. В. Воронкова, 2014. - 19 с. - Текст : непосредственный. Холодов Ф.В. Разработка композиций пищевых добавок криопротекторного действия для сохранения качества мясных полуфабрикатов / Ф. В. Холодов, 2011. - 22 с. - Текст : непосредственный. Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Лицевая сторона карточки Обратная сторона карточки
Показать все результаты Заказать
Заказ фрагмента документа ₽
Приложение
для Android
