Полное описание

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания детей в дошкольных организациях : сб. техн. нормативов / Пятиг. гос. технолог. ун-т ; разраб. М. П. Могильный [и др.]. - М. : ДеЛи плюс, 2014. - 583 с. : ил. - Библиогр.: с. 579-580 (47 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-94343-215-6. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.13	642.5:641.5-053.4(083.13)
65.53.41	641.56(083.13)
	613.22(083.13)

Рубрики:
Общественное питание
Пищевые продукты диетические

Доп. точки доступа:
Могильный, М.П.\сост.\
Пятигорский гос. технологический ун-т

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-14/57625)

Шифр в сводном ЭК: 8ce84c0fb7e7a6c09dfdb7b2a03364aa

Заказать
Заказ фрагмента документа ₽