• ВХОД
  •  

    Полное описание

    Коноваленко, Людмила Юрьевна. Современное оборудование для переработки рыбы : каталог / Л. Ю. Коноваленко, Н. П. Мишуров, С. А. Бредихин ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса (ФГБНУ "Росинформагротех"). - Москва : Росинформагротех, 2021. - 95 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - 500 экз. - ISBN 978-5-7367-1657-9. - Текст (визуальный) : непосредственный.
    ГРНТИ УДК
    69.53664.95.022.05(085)

    Рубрики:
    Рыбоперерабатывающие предприятия -- Оборудование -- Каталоги

    Кл.слова (ненормированные): ГЛАЗИРОВАНИЕ -- МОЙКА -- ПЕРВИЧНАЯ ПЕРЕРАБОТКА РЫБЫ -- ПЕРЕРАБОТКА РЫБНОГО СЫРЬЯ -- ПРОИЗВОДСТВО КОНСЕРВОВ -- РАЗДЕЛКА -- СОРТИРОВАНИЕ
    Аннотация: Содержит сведения об оборудовании для первичной переработки рыбы (мойка, сортирование, глазирование, разделка), обработки и засолки икры, производства рыбных деликатесов и консервов, а также переработки малоценного рыбного сырья и отходов. Предназначен для специалистов рыбоперерабатывающих предприятий, предприятий-разработчиков и изготовителей оборудования для перерабатывающих отраслей АПК, преподавателей и студентов вузов.
    Доп. точки доступа:
    Мишуров, Николай Петрович
    Бредихин, Сергей Алексеевич
    Российский научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований по инженерно-техническому обеспечению агропромышленного комплекса (Москва)

    Держатели документа:
    Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-21/94682)

    Шифр в сводном ЭК: 0923981f98b53414ec6fd5f075ea4d33



    Заказ фрагмента документа ₽